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专利名称:一种食疗保健品的制作方法
技术领域:
本发明涉及保健食品,特别是心脑血管疾病、肿瘤、糖尿病等患者的食疗保健品。
目前癌症患者使用的抑制肿瘤药物多为化学合成物质,毒副作用大,除抑制癌细胞外,还杀伤正常细胞,如环磷酰***使白细胞减少,免疫功能降低。丝裂霉素C能诱发遗传物质损伤等,癌症化疗对寿命损伤很大。癌症放射疗法除杀伤癌细胞外,对正常细胞也杀伤,使白细胞减少降低免疫功能,而糖尿病患者,心脑血管疾病患者目前也只能进行药物疗法,并且所吃食物的范围也受到限制,这就给这类病人带来多种不便。
本发明的任务是克服现有技术的不足,提出一种既能抑制肿瘤细胞,又不杀伤正常细胞,并能提高机体免疫功能,延缓衰老,使人健康长寿的食疗保健品的配方及工艺。
本发明的任务是以如下方式实现的食疗保健品的配方枸杞子20%、%、螺旋藻精粉1%、利体素1%、胡萝卜粉1%、葡萄糖酸钙2%、全麦粉50%、玉米粉15%、红小豆粉15%、绿豆粉1%、%。
其生产工艺过程是首先按上述比例称取各种成分,然后进行干燥,使之含水量在9%以下,混合均匀,膨化成型,分装即为成品。
由于本发明的配方的有效成分含有枸杞多糖、维生素E琥珀酸酯、有机硒、有机锗、有机铬、有机钙、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C维生素E、多种氨基酸(含八种必需氨基酸),因此具有抑制肿瘤、调节血糖、调节血脂、免疫调节、延缓衰老的保健功能。
同时由于本发明的食品为熟食,呈固体状,则干吃和水泡皆可,食用和携带都方便。
本发明具有五项保健功能的科学依据
[1]本品能明显抑制S180瘤重,并显著提高荷瘤小鼠脾细胞数。明显促进脾活化T细胞增殖,恢复和增强荷瘤小鼠机体细胞免疫功能及TNFB分泌水平及其抑瘤效应的可能机制。肿瘤的放射治疗和化学治疗都存在抑制机体免疫功能等严重副作用。本品在增强抗肿瘤活性免疫化疗中有相当好的前景。本品明显抑制大鼠肉瘤W256的生长,%。本品能延长艾氏腹水癌小鼠的生命,延长率52%,与生理盐水比较,其差异有极显著性(P<)[4]本品在对二氨基芴(2-AF)TA100菌株的致突变活性具有明显的抑制作用,同时可使丝裂霉素C(MMC)所诱发的人淋巴细胞SCE频率明显降低,提示对某些遗传毒物造成的遗传损伤可能有对抗作用,可拮抗肿瘤化疗和放疗副作用。本品对人胃腺癌KATO-3细胞及人宫颈癌Hala细胞均有明显抑制作用,其作用机理主要表现在抑制细胞
DNA合成,干扰细胞分裂,细胞再殖能力下降对巨噬细胞在非特异性抗肿瘤或特异性抗肿瘤作用中,均具有激活作用。对急性乏氧肿瘤细胞具有一定的放射增敏效应,结合放疗则显示出明显的放射增敏作用。本品能使人的乳腺癌细胞和前列腺癌细胞凋亡,而人的正常细胞不受损伤,这是通过先进的分子生物学实验手段在荧光显微镜下能直观看到癌细胞死亡。DNA发生带状变化。这是本品能抑制肿瘤最现代化的科学证明。
[1]本品对人免疫功能具有极重要调节作用,.
NK等细胞的功能。对IL-2和IL-3具有双向调节作用,并促进IL-2R的表达,诱导IL-6和TNF的产生。在肿瘤免疫和神经内分泌免疫调节网中具有免疫增强功能。本品抑制DEX诱导的小鼠胸腺细胞凋亡,应用PL法检测亚2倍体细胞,二苯***法测定胸腺细胞DN***断化%及DNA凝胶电泳,结果本品能抑制DEX诱导的DN***断化。对117名健康老人(60-82岁)及44名中青年正常人进行几项免疫功能测定,观察本品对老年免疫功能的影响。其中73名老年人服用后E-玫瑰花形成细胞百分率(E-RFC%)每个花结平均结合的羊红细胞(SRBC)数,淋巴细胞转化率(LBT),血清溶菌酶含量,T细胞绝对值均较服前明显提高,其中LBT及LZM含量达到中青年组水平。说明本品可增加T细胞表面E受体的量,并通过增加
T细胞的数量及增强其活性而对免疫性系统产生调节作用。本品在体内不但可以提高常规LAK活性,而且也可以提高快速LAK活性。TNF是具有多种生物学活性的一种细胞因子,根据其细胞来源及基因结构,可分为两类即TNFα和TNFβ主要由单核巨噬细胞分泌,TNFβ主要由活化T细胞产生,用LPS诱导全血所产生的TNF主要为TNFα,TNF具有抗肿瘤,抗感染,活化多形核白细胞,诱导IL-1合成,促进PGE分泌及胶原酶产生等作用。本品的抗肿瘤,抗感染,免疫调节等作用可能与此有关。本品在治疗大鼠Walker癌肉瘤256中,对环磷酰***导致的细胞减少有明显保护作用。
(Alloxan)160mg/kg(5只)剂量灌胃作成兔糖尿病动物模型,用本品灌胃为实验组,生理盐水作为对照组,连续十天。分别对实验组的正常期、实验期、结束期自耳静脉采血,用酶法测定空腹、、1h、(糖耐量);放免法测血清胰岛素水平,结果糖耐量曲线明显下移,降糖有效率达100%。
用生理盐水灌胃的对照组糖尿病兔,血糖一直维持在高水平,无一达到序贯实验降糖有效水平。
由于四氧嘧啶对胰岛β细胞的损伤,胰岛素的分泌没有随血糖水平的升高而升高。
本品对正常小鼠血糖无影响。
上述实验证明本品有明显的降血糖效果。
本品富含有有机铬和高膳食纤维而低脂肪、低热量是降低血糖的机理。
、E2/T比值升高。经本品治疗3个月后,以中医辨证分型的肾阴虚、肝阳亢型血中TC、TG、LDT-C浓度明显下降(p(),同时血中T值明显上升,E2值、E2/T比值下降(P<)。
治疗结果表明本品有较好的降脂作用及升高血中T值和降低E2值作用。
[1]本品能延长小鼠、果蝇、家蚕的寿命,具有抗氧化作用,能调节机体免疫功能,对衰老症状有明显改善作用。抗氧化作用老年人体内积累过多的自由基,它与生物膜中不饱和脂肪酸形成过氧化脂质(LPO),进而引起细胞破裂和进行性病变。本品明显地抑制过氧化脂质的生成,具有抗氧化作用,抑制率达87~98%在测试25名老年人口服本品前后血中SOD、LPO的含量,发现服后血中SOD活性较服前明显升高,LPO较服前明显降低,各组均数间有明显差异,提示有增强机体抗衰老作用。对细胞代谢的作用细胞代谢是整体代谢的基础,整体代谢变化必然会在细胞水平上有所反映,随着年龄增长,受损的DNA增加,DNA修复能力减弱。利用非程序DNA合成法测定19名老年人(60~80岁)口服本品前后外周淋巴细胞的DNA修复能力,结果表明,口服本品后能明显增强人体DNA修复合成能力(P<),且发现女性
DNA修复能力增高的幅度大于男性。改善衰老症状本品分别予36例60岁以上老年人服用4周为一个疗程,经过两个疗程后发现,与衰老有关的症状如头昏、易疲劳、胸闷、睡眠不良、食欲不振、易感冒等有明显改善,%。通过对20例服本品前后老年人的体检,T淋巴细胞及其淋巴因子IL-2的活性动态观测,发现他们服用三周后,2/(1~7倍),IL-(~),临床一般表现为精神振奋,食欲好,睡眠好等。久服不仅延缓衰老进程,而且可增强抗感染、、抗肿瘤和免疫监视功能。本品有明显抑制小鼠肝匀浆过氧化脂质(LPO)的生成作用,并成剂量反应关系。小鼠体内实验证实可明显抑制LPO生成,并使血中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活力和红细胞朝氧化物岐化酶(SOD)活力增高;人体实验显示可明显抑制血清LPO生成,使血中的GSH-PX活性增高。证明本品有抗衰老作用。本品富含硒Se、铜Cu、锌Zn、锰Mn。
Se是GSH-PX的成分之一,Se能通过GSH-PX阻止自由基产生脂质过氧化反应,从而保护细胞膜免遭损害。Zn除参与SOD合成外,还参与各种酶的合成,其中DNA聚合酶、RNA聚合酶直接影响核酸与蛋白质合成。人体缺锌时出现上述蛋白质合成障碍和组织细胞机能异常,加速老年人衰老。Mn也是多种酶如RNA多聚酶等酶的组成成分,老年人缺Mn会影响甲状腺素的合成和分泌,而甲状腺素功能的衰退,也是衰老因
素之一。Cu、Zn、Mn均为SOD活性所必需。
本品还含锗Ge,有机锗化合物能刺激体内生成干扰素(INF),而INF的抗癌作用是世所共认的。现在认为锗对受损害的免疫系统有不同的修复作用,可激活NK和巨噬细胞。鉴于我国老年人血清中Zn、Cu、Se、Mn均低于中青年,因此,外源性补充本品对抗衰老将是有效的途径。
权利要求
,其特征在于保健品的配方是枸杞子20%.%、利体素1%、胡萝卜素1%、螺旋藻精粉1%、葡萄糖酸钙2%、全麦粉50%、玉米粉15%、红小豆10%、绿豆1%、%。
;(使之含水量在9%以下);;;。
全文摘要
一种食疗保健品,其配方由枸杞子、维生素E琥珀酸酯、螺旋藻精粉、利体素、胡萝卜粉、葡萄糖酸钙、全麦粉、玉米粉、红小豆、绿豆、甜菊甙构成,通过按比例取料、干燥、称量、混合均匀,经膨化成型,分装即为成品。这种新型的保健食品具有抑制肿瘤、调节血脂、调节血糖、免疫调节、延缓衰老的保健功能,可广泛作为癌症患者、心脑血管疾病、糖尿病的食疗品。