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海天品牌牌形象塑塑造工程程
2002年11月
项目说明明
客户的需需求
海天企业业品牌定定位、品品牌架构构以及产产品架构构规划
旭日的思思考与本本次提案案目标
品牌的价价值在于于消费者者心中,,在体系系规划前前,需要要为品牌牌全面体体检小范范围内实实施旭日日品牌管管理的前前期运作作,为企企业提供供新的思思考角度度
就现有局局部收获获,探讨讨可能的的品牌策策略发展展方向;;为进一一步定位位和改进进方案奠奠定基础础
为具体产品推广广设立品牌定位位基础
在品牌定位的基基础下,进行产产品架构和品牌牌架构的建议
我们做的准备功功课
北京、上海、广广州三地调味品品消费者调查
亚洲沸腾女人心心调查--中国国女性研究部分分
中国酱油市场调调查分析(中国食品报2002年文献献)
思考架构与内容容
海天品牌的机会会与挑战
海天品牌的核心心价值
品牌
市场
竞争
消费者
市场
据统计,我国每每年的调味品((包括酱油、醋、复和调味味料、各种酱类类)生产总量在在1000万吨左右,其中中酱油的产量就就有500万吨。酱油是调调味品行业的主主导产品,因此此,只有把酱油油品牌做强了,,就能够在调味味品行业确立强强大的地位。酱酱油品牌之争已已成为调味品商商家的鏖战场。。
资料来源:二零零零二年十月四四日-《中国食食品报》
市场——酱油市场的发展展
中国酱油市场消消费量变迁
备注:以上数据据选自《中国食食品工业协会网网》
1999年
500万吨
酱油产销量
零售销售额
十五期间增长率:
2002年
665万吨
10%
酱油产销量
1999年,,仅为日本的1/3;
1999年,全国高档酱油产量为45万吨,城市人口以2亿为基数计算,,预计十五期间,高档酱油增加到20%,即2002年,高档酱油产量将达133万吨。
市场——酱油市场的发展展
酱油企业小而分分散,市场集中中度低的历史状状态正在被逐步步改变
畅销品牌“猛龙龙过江”,地产产品牌誓死保卫卫---部分有有实力的品牌开开始扩张,基本本上封闭型、地地域性品牌向全全国性品牌方向向发展
跨国资本攻城掠掠地,入注中国国酱油业
全国性品牌以及及国际品牌带动动中高档酱油需需求量提升
国际市场上销量量节节上升,势势头被看好
市场——市场发展至今的的格局
在外资企业纷纷纷进入中国后
中国酱油市场现现已形成四分天天下的格局,与与前些年啤酒市市场格局相似
一、以广东海天天、致美斋为主主的粤产酱油
二、以上海淘大大、家乐、老蔡蔡为主的沪产酱酱油
三、以雀巢美极极、龟甲万、李李锦记、和田宽宽为主的外资酱酱油
四、以北京金狮狮、石家庄珍极极、天津天立、、福州民天、湖湖南双凤等
区域性酱油为主主的地方酱油。。