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专利名称:太子参保健茶及其制备方法
技术领域:
本发明涉及一种具有保健功能的茶,尤其涉及一种以太子参为主要原料的太子参保健茶及其制备方法,属于食品工程领域。
背景技术:
太子参为石竹科多年生草本植物孩儿参的干燥块根。别名孩儿参,童参,双批七或米参,为常用补气中药。具有益气生津、补肺健脾之功效,功用与人参相仿,但以“清补”见长,特点为益气但不升提,生津但不助湿,扶正却不恋邪,补虚又不峻猛,因此常用它代替西洋参使用。太子参含有丰富的多糖及人体必需的多种氨基酸、多种微量元素等。其中氨基酸为游离形式存在,以精氨酸、谷氨酸、天冬氨酸含量最高。主治脾虚体倦,食欲不振,病后虚弱,气阴不足,自汗口渴,肺燥干咳,心悸不眠,虚热汗多。随着生活水平的不断提高,人们开始崇尚各种保健食品,想利用其具有增强体质、提高免疫力等功效来预防疾病、提高健康水平。太子参作为天然无毒的野生经济作物,在药用和食用方面均有较好的发展前景。目前除作为药品外,作为食品主要是炒、炖、腌等方式的鲜食,但是鲜食不耐贮存,市场上也未见有直接应用的干品。本发明在上述背景下,开发了一种太子参保健茶,有效利用了太子参资源。目前尚无太子参保健茶及其制备方法的记载。
发明内容
为解决上述技术问题,有效地利用太子参资源,本发明提供了一种以太子参、枸杞、龙眼肉、冰糖为主要原料的太子参保健茶及其制备方法。本发明太子参保健茶,由下述重量配比的原料配制而成太子参粉40-60%、枸杞15-20%、龙眼肉10-15%、桂花15-25%。本发明的上述目的是通过以下技术方案实现的将太子参洗净后切成薄片,枸杞、龙眼肉、桂花洗净后备用;
将上述原料在80-100°C下烘干,在真空状态下分别粉碎至10-30目得到粉状物;将所述原料按照太子参粉40-60%、枸杞15-20%、龙眼肉10-15%、桂花15-25%的比例混合均勻;
将混勻后的粉状物包入过滤棉纸袋内,外封防潮袋;将外封防潮袋的袋泡茶进行物理灭菌,入库在常温下贮存;
太子参含有丰富的多糖及人体必需的多种氨基酸、多种微量元素等,主治脾虚体倦,食欲不振,病后虚弱,气阴不足,自汗口渴,肺燥干咳,心悸不眠,虚热汗多;枸杞具有滋补肝肾,养肝明目的功效;龙眼含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等,具有提高机体免疫功能,抑制肿瘤细胞,降血脂,增加冠状动脉血流量,增强机体素质等作用;桂花具有止咳化痰、养生润肺之功效。本发明配方合理得当,功能协同,既能作为茶饮料用,又有滋补益寿之用。
具体实施例方式下面的实施例对本发明作进一步说明,但不以任何方式限制本发明。实施例1
①.将太子参洗净后切成薄片,枸杞、龙眼肉、桂花洗净后备用;
②.将上述原料在80-100°C下烘干,在真空状态下分别粉碎至10-30目得到粉状物;
③.将所述原料按照太子参粉40-60%、枸杞15-20%、龙眼肉10-15%、桂花15-25%的比例混合均勻;
④.将混勻后的粉状物包入过滤棉纸袋内,外封防潮袋;
⑤.将外封防潮袋的袋泡茶进行物理灭菌,入库在常温下贮存;实施例2
①.将太子参洗净后切成薄片,枸杞、龙眼肉、桂花洗净后备用;
②.调节烤箱温度,将上述原料在90°C下烘干,烘烤时间为7小时,然后在真空状态下分别粉碎至20目得到粉状物;
③.将所述原料按照太子参粉40-60%、枸杞15-20%、龙眼肉10-15%、桂花15-25%的比例混合均勻;
④.将混勻后的粉状物包入过滤棉纸袋内,每袋5克,外封防潮袋;
⑤.将外封防潮袋的袋泡茶进行物理灭菌,入库在常温下贮存,保质期
12-18个月;实施例3
①.将太子参洗净后切成薄片,枸杞、龙眼肉、桂花洗净后备用;
②.调节烤箱温度,将上述原料在100°C下烘干,烘烤时间为8小时,然后在真空状态下分别粉碎至30目得到粉状物;
③.将所述原料按照太子参粉40-60%、枸杞15-20%、龙眼肉10-15%、桂花15-25%的比例混合均勻;
④.将混勻后的粉状物包入过滤棉纸袋内,每袋5克,外封防潮袋;
⑤.将外封防潮袋的袋泡茶进行物理灭菌,入库在常温下贮存,保质期12-18个月。
权利要求
,其特征在于各原料的重量配比为太子参粉40-60%、枸杞15-20%、龙眼肉10-15%、桂花15-25%。
,包括以下步骤①.将太子参洗净后切成薄片,枸杞、龙眼肉、桂花洗净后备用;②.将上述原料在80-10(TC下烘干,烘烤时间为6-8小时,然后在真空状态下分别粉碎至10-30目得到粉状物;③.将所述原料按照太子参粉40-60%、枸杞15-20%、龙眼肉10-15%、桂花15-25%的比例混合均勻;④.将混勻后的粉状物包入过滤棉纸袋内,外封防潮袋;⑤.将外封防潮袋的袋泡茶进行物理灭菌,入库在常温下贮存。
全文摘要
本发明公开了一种太子参保健茶及其制备方法,由下述重量配比的原料配制而成太子参粉40-60%、枸杞15-20%、龙眼肉10-15%、桂花15-25%。太子参含有丰富的多糖及人体必需的多种氨基酸、多种微量元素等,主治脾虚体倦,食欲不振,病后虚弱,气阴不足,自汗口渴,肺燥干咳,心悸不眠,虚热汗多;枸杞具有滋补肝肾,养肝明目的功效;龙眼含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等,具有提高机体免疫功能,抑制肿瘤细胞,降血脂,增加冠状动脉血流量,增强机体素质等作用;桂花具有止咳化痰、养生润肺之功效。本发明配方合理得当,功能协同,既能作为茶饮料用,又有滋补益寿之用。