第一章食品安全与质量控制绪论.pptx

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食品安全与质质量控制
颜静
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食品安全与质质量控制
第一部分食食品安全全基础知识
第二部分食食品质量量管理与控制制技术及其应应用
第三部分食食品质量量的设计
第四部分国国际国内内有关食品法法规与标准的的解读
第一部分食品安全基础础知识
第一章食品品安全绪论
第二章食品品安全性的评评价
第三章食品品安全影响因因素
第四章食品品质量管理与与安全控制技技术
第五章食品品质量控制技技术的应用
第二部分食品质量管理理与控制技术术及其应用
第一章绪绪论
民以食为天
食以安为先
近年来食品安安全事件
毒大米(工业原料白白蜡油)
金华毒火腿(敌敌畏防腐腐)
染色馒头
瘦肉精