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灭蝇方案
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灭蝇方案
食品公司灭蝇方案
苍蝇的危害:苍蝇孽生和飞落于垃圾堆、卫生间、腐化的动物
尸体以及脓血、痰液和呕吐物之间,并从中觅食。其体表及腹中
携带着数以万计的细菌、病毒以及寄生虫卵。苍蝇有边吃、边吐、
边拉的****惯,他飞落到哪里,哪里的食品、食具就会遇到细菌、
病毒、虫卵的污染,当人们吃了被污染的食品或使用被污染的食
具时,便可发生肠道传得病或寄生虫病。
灭蝇方案内容:
(1)找出本源,以环境治理为主,除去苍蝇孽生地,增强
垃圾粪便管理,垃圾淤泥要作到日产日清,并进行无害化办理。
公厕要有专人管理,准时打扫、冲刷,做到无蛆无蝇。将全部卫
生地区(包含锅炉房)洁净消毒,千万不可以有长久积水的死角,
最好保持干燥。要点在垃圾寄存区,最好将全部的垃圾使用密封
的容器寄存。并每日清理洗漱;
(2)封严与生产环境的全部窗口、传达口、进出口等,必
要的地方加上防蝇帘、灭蝇灯。相应的排风口必定要加上纱网,
并按期检查完满程度,由于食品公司的排风口常常由于香味较浓
来召引苍蝇;
(3)主假如检查这些控制举措能否获得实行,能否有效,
管理能否到位,有无失控的环节、过程及举措;
(4)主假如针对发现有苍蝇的地方采纳举措息灭,这方面主
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要从食品安全考虑,车间内必定不可以使用农药,只好使用机械方
法进行息灭,由于苍蝇喜爱光明的地方,因此使用灭蝇灯的成效
较好,同时假如车间(包含观光通道)内有的话,那最可能的地
方就是日光灯处。厂区环境内也尽量地不使用农药。由于农药可
能随空气流传污染产品,或随食品链流传致使残留;
(5)实时办理消耗,不可以长久保存,免得变质有异味吸引苍
蝇;
(6)每日设施冲洗完全,不得残留料,免得变质吸引苍蝇;
(7)控制产生热量的设施(杀菌锅、拉伸膜、熏蒸炉、夹层
锅)的四周温度;
(8)做好车间卫生工作,垃圾实时清理,切割车间每日实时
办理编织袋,各车间每日实时清理下水道卫生,下水道口加上防
蝇网;
(9)做好培训工作,教育全司上下员工进出车间一定关门,
车间全部纱窗任何时候不得翻开;
(10)杀菌锅车间、外包车间、成品库三个车间的门不得同
时翻开,免得苍蝇进入;
(11)各个进口上方可安装风幕机,并使其出风口向外30倾
斜度,有效风速应大于米每秒;
(12)厂区四周栽种驱蝇植物,如薰衣草、核桃树等。
质检部
阿迪力
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2016年2月1日
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