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专利名称:梨膏糖的制造方法
技术领域:
本发明涉及一种具有防病治病功能的食品一梨膏糖的制造方法。
人们在日常生活中咳嗽或痰多,就要吃药,但儿童吃药是很难的,%的梨膏,3%的甘草,3%的紫苑,95%的白糖的梨膏糖,很好吃但由于甘草和紫苑的消痰效果较低疗效较慢,故止能作为一种保健的食品。
本发明的目的是提供一种好吃、疗效好的食品一梨膏糖本发明的目的是这样实现的,梨汁浓缩成流浸膏,红姑皮和黑星星用水洗净,分别用60°白酒浸泡24小时,取出红姑皮和黑星星加冷水升温至72℃-78℃煎半小时,取出药液分别浓缩成流浸膏,鱼腥草用清水洗净,用冷水浸泡1个小时,将水升温至78℃~83℃煎8分钟,将药液倒出浓缩成流浸膏。白芥和栝楼按1∶1的比例混合,取出混合药同蜂密按10∶1混合加适量水煎半个小时,浓缩成流浸膏。桔梗用87℃-94℃的水煎1个小时,取出药液浓缩成流浸膏。然后按梨膏10%-15%,白糖20%-30%,红姑皮10%-15%,黑星星4%-10%,鱼腥草4%-10%,白芥2%-6%,栝楼2%-6%,桔梗4%-10%,甘草4%-10%,饴糖4%-10%的比例配成药,将配好的药同蜂蜜按74∶10的比例混合,加开水冷至68℃-70℃之间翻转动10分钟,倒入模具中放凉包装起来。
本发明的优点在于,该发明的组成成份,来源广泛,对咳嗽、胸闷、痰多、气管炎及哮喘、肺气肿、百日咳等效果甚佳。且本发明是一种甜的食品,非常好吃。
实施例将梨汁浓缩成流浸膏,将红姑皮和黑星星按5∶4的比例混合用水清洗后,再用60°的白酒浸泡24小时取出,红姑皮,黑星星加冷水升温至72℃-78℃煎半个小时,取出药液在72℃-78℃间浓缩成流浸膏;鱼腥草清洗后用冷水浸泡1小时,将冷水加热至81℃煎8分钟,倒出药液,用真空干燥机浓缩成流浸膏。白芥子和栝楼按1∶1的比例混合,将混合后的药同蜂蜜按10∶1的比例混合,加适量的水煎半小时浓缩成流浸膏。桔梗在87℃-94℃用水煎1个小时,取出药液,用真空机浓缩成流浸膏,甘草加工成流浸膏。然后取梨膏10克、白糖20克、红姑皮10克,鱼腥草5克,桔梗5克,黑星星8克,饴糖5克,白芥子3克,枯楼3克,甘草5克,混合加蜂蜜1两,加凉至68℃-70℃的开水调匀翻转10分钟,倒入模具中,放凉即可。
权利要求
一种梨膏糖的制造方法,其特征在于1、梨膏的含量是10%-15%、白糖的含量是20%~30%3、红姑皮含量是10%~15%,黑星星的含量是4%~10%。,黑星星清洗后分别用60°的白酒浸泡24小时,取出红姑皮,黑星星分别加冷水升温至
72℃~78℃之间煎半小时,取出药液在72℃~78℃浓缩成流浸膏。4、鱼腥草含量是4%~10%,将水加热至87℃煎7-9分钟,倒出药液过滤,用真空干燥机浓缩成流浸膏。5、白芥子含量是2%-6%,栝楼的含量是2%-6%。∶1混合,混合后的药同蜂密按10∶1的比例混合,加适量的水煎半小时浓缩成流浸膏。6、桔梗的含量是4%-10%℃-94℃煎1个小时后取出药液,浓缩成流浸膏。7、甘草的含量是4%-10%、饴糖的含量是4%-10%
全文摘要
本发明是一种梨膏糖的制造方法,本发明是采用梨膏、白糖、红姑皮、黑星星、鱼腥草、桔梗、白芥等,用水或白酒浸泡一段时间后,升至一定的温度煎一段时间,然后将药液取出,浓缩成流浸膏,按一定比例混合,再倒入模具中成型。