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实践单位:___有限公司
实践时间:__-_-_至__-_-_
实践资料:西餐厅效劳与西方礼仪培训
实践目的:透过实习了解西餐厅的根本操作过程,把握效劳技巧提高效劳水平,熬炼自我的社会实践潜力。
随着生活方式的更新和社会交往的活泼,我国吃西餐的人越来越多。在组织的涉外活动中,为适合国外客人的饮食习惯,有时要用西餐来款待客人。西餐厅一般比拟宽阔,环境幽雅,吃西餐又便于交谈,所以,在公共关系宴请中,是一种比拟受欢送又便利可取的款待形式。西餐源远流长,又非常注意礼仪,讲究法规,所以,了解一些西餐方面的学问是非常重要的。今年暑假,我在___有限公司实践了一个月时间,获得了阅历,更增长了见识,使我对西餐有了更深的了解。
,第一次接触社会的实践生活,体验到生活的艰辛和不易,总体来说还是有不少的收获和所得。
从一个对西餐行业无知的少年转成一个既具有西餐学问,又懂得西方礼仪和社会交往的青年。实习的收获是不能用语言一一所能描述的,总的来说有酸有甜、有苦有乐,苦的是让人记住那些几十种西餐食品的特点与制作方法,还得分清它们的消费对象。还有那些中国人不太懂得的西方礼仪培训工作;欢快的是和同事领导的和谐相处以及老板的幽默幽默;欢快的是顾客对自我付出效劳的确定与欣赏;,当时的我们不明白牛排还要吃七八成熟不明白生菜沙拉和水果沙拉是什么东西,,,是那么的叫人印象深刻.
在那里,自我对西餐方面有了比拟深刻的熟悉,品尝西餐文化,推举大家到正宗的西餐厅看一看,一般都法国浪漫派风格布置的西餐厅比拟好,装璜华美高雅,乐池内小乐队演奏着古典的名曲,效劳员是身着燕尾服的小伙子。讨论西餐的学者们,经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究6个M。第一个是Menu(菜单),其次个是Music(音乐),第三个是Mood(气氛),第四个是Meeting(会面),第五个是Manner(礼俗),第六个是Meal(食品),这些都是西餐行业内务必具有并且重视的地方,好的西餐老板会共性重视这几个方面的投资与开发讨论。西餐礼仪也是共性重要的方面,好的西餐厅店,会对全部的员工进展西方礼仪的培训,会对效劳人员进展定期的考核和认定。
在___实习最刻骨铭心的是___员工竭尽全力为客人带给温馨微小,,韵味悠长的咖啡,以及著名遐迩的菲力牛排。都说效劳是餐厅的形象之本,是西餐厅的竞争之道,那么___的效劳魅力有表此刻哪呢那就是一张真诚动心的笑脸,一声声动听悦耳的话语,一次次全身心投入的效劳而凝聚出一个个回味无穷的优质效劳。在那里实习的一个多月期间学到的东西可不少,感受也颇多,若要为客人带给优质的效劳,就是要充分读懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作岗位上为客人带给富有人性化的和艺术化的效劳,高层次的满意客人的需求,,过去了就不会再来,所以要在当下满意客人的多方面要求,把效劳的质量提高。
在西餐厅实习的这一个多月,在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水,还有才智和技巧,更多的是自我超越。所以,自我变的成熟了,少了一份脆弱,多了份顽强,忘了如何去依靠,想的是如何去学习让自我独立自强。没有了父亲和母亲的关心,没有了教师和同学的教导,自我的一切事物都得要自我亲自去解决,增加了自我的自信念,从这次实习中我深深的体会到没有自我办不成的事,仅有自我不去做,认仔细真的学习,勤勤恳恳的做事,这就是生活,是真正的生活!透过实训、实习,我对西餐的专业学问有了很大的提高了,尤其是效劳意识、语言沟通与表达潜力、外语潜力、处理来宾关系潜力、团队协作潜力等方面具有明显的提高,共性是自我的外语口语交际水平有了一个很大的提高,以前在学校里面没有条件熬炼自我的口语,在那里,来吃西餐的也会有许多的外国朋友,熬炼了自我的口语说得潜力,为自我以后走上社会做了个好的开头。社会上由课本上学不到的东西,那就是社会阅历,为人处世的阅历,想想自我明年就要真正的走向社会,参与工作,或许自我的这次实习就是自我新的开头,也就意味着自我的成熟,我会在以后的工作和学习中,不怕困难,勇于克制,在实践中熬炼自我的潜力,努力提高自我,实现自我的幻想。
完毕语:透过这次社会的实践,我学会了独立,懂得了团队在工作中的作用,为以后的工作和学习带给了珍贵的阅历和教训,我会依次为起点,以后更加勤奋学习,熬炼自我的各方面的潜力,努力提高自我的综合实力!
社会实践个人总结高中生社会实践活动个人总结
四月三十号到五月一日两日,我校高一在密云县翁红镇黑山寺村度过,在这里进展了务农学习。从中我们学到了好多在城市里不知道的东西,也使我们体验到了农夫伯伯的艰辛。
密云县翁红镇黑山寺村,坐落在密云水库白河主坝西南侧,距县城16公里。它是密云县新近推出的一处以自然和人文景致取胜的旅游风景区。
我们经受了漫长的旅途最终到达了黑山寺村,我们首先来到了自己这两天的家中,在教师的指导下,我们很快组成了很多个大家庭。款待我们的是一对中年夫妻,脸上有的是风霜的沧桑和朴实的微笑。
午饭过后,我们来到了一片田地,我们的第一项活动,也就是务农了。我们首先要干的就是拔草。刚一开头,大家还都是自信满满的,拔草这类的活应当是父母们学生时代干的事。而正是由于在那样贫困的年月,他们才能有时机摘摘玉米,拔拔麦子。这对当时的孩子来说是再寻常不过的了,可对于处在21世纪的我们生活在城里养尊处优的独生子女来说,天知道我们的农业学问有多糟糕。平常根本接触不到农业方面的事,书本里学的也只是凤毛麟角,没有活生生的例子,什么都是白搭。而当我们面对可以深入到农村亲身体验,学习的时机时,糊涂的领导们根本不知道我们需要的是什么,只是让我们单纯地去吃苦,体验农夫的艰辛。可是仅仅半天时间,又能起多大的作用呢?我觉得这就是中国教育失败的一个典型例子。
最终,在大家已是劳顿不堪的时候,我们完成了第一项工作。紧接着农夫伯伯给我们讲了很多我们从书本上学不到的东西,教我们如何去剪枝,如何去播种。我们都在旁边仔细的看着,那股劲真有点像是一个个渴望学问去填充的气球。比在课堂上仔细的多,这或许就是务农的真正意义所在。究竟在实践中可以学到更多,在消遣中体验成果,这样寓教于乐的方式或许让我们更加的去承受。
时间飞速的到了晚上,我们被组织和村民们在一起看露天电影。在这之前,村长为我们介绍了黑山寺村这些年的变化。村民们由最开头只能到远处沐浴到现在家家户户都能在自家洗澡,家中也都慢慢有了冰箱、电视、vcd。还有村中为了加强根底设施建立,还安装了太阳能路灯和沼气池,提高了村民的生活水平。还是国家的政策好,在共产党的领导下,坚持贯彻落实指导方针。固然电影也是早已预料的那种类型。《奇袭》,八一制片厂拍的,不用说大家也知道是什么样子了。
其次天上午的登山,这或许是同学们始终期盼的一项活动吧。我最喜爱的就是这个工程了。山路是朴实的,没有过多的青石板的铺设,就是那么简简洁单的小土路,感觉到尘土飞扬的真实感。山并不高,但是也正是由于没有青石板的路,许多人心中的恐高的自我意识就有出来啦。到了山的后半段,和恐高的同学一起爬山,帮忙他,让我更加觉得山爬的有意义了呢。爬山一点都不累,我感到了浓浓的暖和。下山的时候,脚一滑,以一个不太优雅的姿态要往地上“扑”,李健拉住了我呢,我连地都没有占到,真的很感谢他。还有就是由于脚受伤了的原因,大家都很照看我,不过,脚在爬山的时候好像比走平地舒适多了。总之,这次的爬山留在在我心中的印象与许多其他同学是不一样的。
时间荏苒白驹过隙,弹指一挥间,这次活动已接近了尾声。或许可以说我们带着圆满离开了这里,我们回忆那一家人,那张曾经几个人躺过的床,那曾为看日出而早起的自己
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寒假的生活本应当是一曲宁静的钢琴曲,如平常一般学习、消遣,走亲访友,同亲朋好友拜年,在炭火旁闲聊家常,与从天南地北赶回的家人共享不一样的欢快,然而这次的寒假,一次生疏的爱心活动转变了我平常寒假的生活,也让我体会到了不是亲人所能带来的另一种爱。
作为一名高中生,我们已然成为了一个小大人,自然应当像一位成年人一样,担起这个社会的一点担子,为社会供应自己力所能及的帮忙。在二月七日这天,我便与同学们商议好,组成一个五人小团队,来到了县城的社会福利院,探望福利院中的老人们。
早晨的阳光一如既往的洒在我们一行人的脸上,我们走在前往福利院的路上,伴随着欢乐声和紧急的感觉。由于是第一次做这样的事情,很少与生疏人打交道的我,心中不免忐忑长长,更何况这次突兀的去到一个熟识却又生疏的机构,要求为他们做义工,对于我真是一次莫大的考验。
步入了福利院的大门,映入眼帘的便是1栋三楼的筒子楼和一栋五楼的筒子楼严密相连着,从石灰墙上的颜色可以模糊看出岁月留下的记号。院子里有棵歪斜的树,枝繁叶茂,想必与这些公寓是青梅竹马,自建立这里以来便存在着的,低着头,树下是一片片飘散着还完整的落叶,抬起头,便可以看到接天的阳光,将大院照得光亮明堂,老人们在楼道中闲散的闲逛,院子里非常宁静,想必此刻定有熟睡的安详。
而后我们来到了二楼的办公室,院长便在这里工作,我们说明了来意,本以为院长会不知所措,但事实证明我们想多了,她娴熟的为我们找来了抹布和桶,然后告知我们可以把二楼的卫生清扫一下,我的心突然放下来了,转念想到,来福利院献爱心的人成千上万,我们只是其中一员,并不用感到别样的尴尬。得到了院长的接纳我们便劳碌了起来,提着桶就开头往厕所里跑,预备把福利院的窗子擦得映出人影。
在匆忙的身影中,除掉了一层层厚厚的灰尘,带来的是一点点暖暖的爱心。我们架着三角梯,在楼道中不停的爬上翻下,擦得不亦乐乎。当我们擦了差不多一半的时候,老人们便开头陆间续续的起床了,她们看到我们,便是露出了确定的微笑,看着我们,说着:“你们辛苦了,大过年的还来献爱心,辛苦你们了”。有了这样的对话,我们心里也是乐滋滋的,本只是想着为了做出一点社会实践磨练自己,却收获了意想不到的感谢,此刻的我们,擦起窗子也更加卖力了起来。
印象最为深刻的便是同学拿着水桶去换水的时候,一位小儿麻痹症的老人从房间里出来了,我惊异的看着她她坐在一张小凳子上,手紧抓着凳子,双脚往前一挪,手中的凳子也快速的往前一放,刚好坐在凳子上,她就是这样从门里出来的。我站在梯子上,她在下面看着我,眯着眼睛笑着说:你们来帮我们擦窗搞得这里亮亮堂堂的,真是洁净好多呀!“”说着便要往我这边赶,从凳子上要伸出自己的双手,我看得出她是想要扶我的梯子,看着她困难的位移,便赶忙阻挡道“”阿婆,我在这里擦就可以了,梯子很稳的。“”然后她才停住了手中的凳子,看着我呵呵呵的笑了起来,你们是好孩子啊。
在我们离去的时候,马院长还拍着我们的肩膀说着,你们要把握好学习时间,这些事情有大人来做,你们要好好学习,这次你们把这里擦那么洁净,真是费了不少时间。
福利院一行,让我收获颇多,最重要的是,在为别人带去爱的时候,自己也收获了别人所还赠的爱,这是一般的活动所不能赐予的,这就是我们的爱心活动。
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