文档介绍：该【无花果蜜酒及其生产方法】是由【421989820】上传分享，文档一共【4】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【无花果蜜酒及其生产方法】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。无花果蜜酒及其生产方法
专利名称:无花果蜜酒及其生产方法
技术领域:
本发明涉及果酒,具体地说是一种无花果蜜酒及其生产方法。
技术背景-
果酒是人们喜爱的饮品,适量糊对人体麟有益。近年来,无花果果酒的研制开发,丰富了我国果酒的品种,也深受消费者的青睐。但是,已有无花果酒特别是无花果发酔酒在口感和成分等方面4腿不至U人们的要求,无花果发酵酒批量生产的酒度和口味不易控制,而且尚未见有勾兑配制的无花果酒,其{纖营养功效也尚不够全面,还有待于较好的科對,无花果的营养药用功能,以提高无花果的附加
值,为无花果的开发利用拓展it^各。
发明内容
本发明的目的是克月gJ^现有技术的不足,掛共一种配方工艺合理,易于操作、富含无花果有效成分的无花果蜜酒及其生产方法。
本发明可以M如下措施iiiU:
一种无花果蜜酒,其特征是由无花果液、蜂蜜、粮制白酒组成,无花果液、蜂
蜜、粮制白酒的重量百分比为无花果液40-60%、蜂蜜10-30%、粮制白酒
30-50%。
本发明的生产方纟去为选用鲜无花果经清洗、酒精浸泡、水煮提取后用乙醇定容制戯花果液,然后按比例取无花果液、蜂蜜、粮制白酒进行勾兑混合后,再由
蒸mi[]热至130-18(TC荆親10-30女H中,取出静置iVf七24-72小时后进《31滤、分装制得。
阮述的鲜无花果经清洗后,用酒精浸泡的时间为5-10^H中,以起到护色及杀菌作用;戶腿的粮制白酒可以采用15-39度的《破酒,也可以采用45-65度的中、高度酒;戶,的水煮提取与用乙醇定容均采取常规技术方法。
本发明选用鲜无花果、蜂蜜和粮制白酒组合制备。无花果营养丰富,它既有保健功能又有良好的药用功效,无花果含有人体必需的!8种錢酸,现代临床研究证实,具有明显的抗癌、延缓衰老、增强机体免疫等功效,加浅蜜本身有鹏消化、提高免疫力、f腿錄、改善睡眠、保肝、臓劳等作用,又加之粮制白酒的功效和作用,粮制白酒的功效和作用^^f周知,此不魏。本发明将无花果、蜂蜜和粮制白酒有抛也结合起来,使其除具有无花果的功效优点外,还具有蜂蜜、粮制白酒的多种i,功效。
具体实施例方式
下面对本发明作进一步描述
选用鲜无皿经清洗、75%(V/V)酒精浸泡,浸泡时间为5-10^H
中,然后采用水煮提取后用乙醇定容制得无花果液;将无花果^^尔取40^0重量份,取65度粮制白酒30-50重量份,取蜂蜜10-30重量伤^J兌混合后,再加热至130-18(TC鄉持10-30力H中,取出静置fVf七24-72小时,力嘴制成无花果蜜酒。
权利要求
1、一种无花果蜜酒,其特征是由无花果液、蜂蜜、粮制白酒组成,无花果液、蜂蜜、粮制白酒的重量百分比为无花果液40-60%、蜂蜜10-30%、粮制白酒30-50%。
2、根据权利要求1戶脱的一种无花果蜜酒,期寺征在于生产方法为选用鲜无花^^清洗、酒精浸泡、水煮提取后用乙醇定容制j^花果液,然后按比例取无花果液、蜂蜜、粮制白酒进行勾兑混合后,再由蒸汽加热至130-18(TC荆呆持10-30射中,取出静置赛W七24-72小时后进^31滤、皿。
3、根据权利要求2戶;M的一种无花果蜜酒的生产方法,其f寺征在刊羊无花果经清洗后,用酒精浸泡5-10併中,以起至IJ护色及杀菌作用。
4、根据权利要求2所述的一种无花果蜜酒的生产方法,其特征在于无花果、M用水煮提取后用乙醇定容制得。
5、根据权利要求2戶,的一种无皿蜜酒的^方法,期寺征在于取无花果液、蜂蜜、粮制白酒按比例进行勾兑混合制得。
全文摘要
本发明涉及果酒,具体地说是一种无花果蜜酒及其生产方法,其特征是由无花果液、蜂蜜、粮制白酒组成。本发明选用鲜无花果经清洗、酒精浸泡、水煮提取后用乙醇定容制成无花果液,然后按比例取无花果液、蜂蜜、粮制白酒进行勾兑混合后,再由蒸汽加热至130-180℃保持10-30分钟,取出静置熟化24-72小时,然后进行过滤、分装制得。本发明将无花果、蜂蜜和粮制白酒有机地结合起来,使其除具有无花果的功效优点外,还具有蜂蜜、粮制白酒的多种保健功效。