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专利名称:新型保健饮料的制作方法
技术领域:
本发明属于食品饮料制备目前,饮料市场宏观地看似乎其品种繁多,五花八门,但仔细分析来看品种并不多,也少花色,大致可分为两大类一类是以碳酸型饮料(即汽水)为主,主要供人们在炎热的夏季作为解渴饮用。其解渴功能并不理想。而且在夏季人们不仅因热而消耗了体内水份,同时也损耗了体内的各种有机物,也就是说在炎热的夏季人体不仅需要水份,更重要的需要及时补充各种营养,以维持正常的生命活动。显然这类饮料是无法满足人们体内的需要。另一类则是营养型为主,此类饮料只是注重了给人们补充营养一方面,不能作为普及大众性饮料。基于这两类饮料的差异,本发明在开发利用天然野花果其含有丰富的各种营养成分的特点,又根据对每种天然果汁的研究分析,特研制出一种新型保健饮料,该饮料以野生的天然原汁为主,辅以人体细胞基元所必需的各种氨基酸,维生素和微量元素,具有口感原始、醇适怡然、清凉爽口、生津止渴、祛署解热的特点,又可补充多种营养达到健身益智、增强体质之保健功效。
本发明目的在于,研制的新型保健饮料,其主要是以天然原料为主,辅以人体细胞基元所必需的各种氨基酸,维生素和微量元素,经有关部门检测,其各项指标均达到国家卫生部门颁布的标准。
本发明的任务是,研制的新型保健饮料,是采用普通工艺,在制备中将酸味剂、甜味剂、香料、品质改良剂、营养强化剂、微量元素、氨基酸、防腐剂、处理水按比例配制成溶液,分别加入熏醋、玖瑰花汁、杏子汁、哈密瓜、桑椹、葡萄汁天然原料中即可配制新型保健饮料,该饮料具有口感原始、醇适怡然、清凉爽口、生津止渴、祛暑解热之功能。
本发明所研制的新型保健饮料,其主要是以熏醋、玖瑰花汁、杏子汁、哈密瓜、桑椹、葡萄汁天然原料为主,分别加入以酸味剂、甜味剂、香料、品质改良剂、营养强化剂、微量元素、防腐剂、氨基酸、处理水配制成溶液;其中酸味剂为柠檬酸(食用)、醋酸(熏醋)(食用);甜味剂为蛋白糖(食用)、糖密素(食用);品质改良剂为磷酸二氢钠(化学纯)、磷酸二氢钾(化学纯);营养强化剂为维生素C(医用),维生素B1(医用)、维生素B2(医用)、维生素B6(医用);微量元素为铁、锌、铜、钾、钠、镁、锰、钙(各项均为分析纯、食用);防腐剂为熏醋、苯甲酸钠(微量);氨基酸为L-型食用复合氨基酸;处理水为净化磁化水。在配制过程中各组份的配比分别为(重量克为单位)酸味剂柠檬酸2-3g/kg醋酸(熏醋)2-3g/-----
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----------,将各组份按比例溶于处理水中,充分搅拌混合均匀,然后分别加入熏蜡、玖瑰花汁、杏子汁、哈密瓜、桑椹、葡萄汁天然原料中混匀,经过杀菌等普通工艺的处理即可得出各种新型保健饮料。
本发明所述的新型保健饮料,经过各项测试,达到国家颁布标准,其结果如下检测项目检测结果可溶性固形物%(20℃析光计法)(以单结晶水柠檬酸计)%***(以As计)mg/(以Pb计)mg/(以Cu计)mg/(个/ml)10大肠菌群(个/ml)<3致病菌未检出采用本发明中的各种组份配制出的饮料,尤其是配制的熏醋饮料。常期饮用可降血脂、血压、预防动脉硬化,消除疲劳、促进营养成份在人体内的吸收作用。玖瑰花汁饮料对缺乏维生素C、A等引起的心血管、眼睛角膜炎、夜盲症各种疾病均有预防和辅助治疗作用。同时本发明所采用糖密素、蛋白糖作甜剂为糖尿病患者带来了福音。
实施例1(以1公斤为基数)首先将水净化处理、灭菌、、、、、、、、、、、、、、、、、L-、、、香料1ml,加入处理水余量中充分搅拌溶解,然后再将该溶液加入所需配制的天然原料玖瑰花汁,杏子汁、哈密瓜、桑椹、葡萄汁中即可。
实施例2(以1公斤为基数)首先将水净化处理、灭菌、、、、、、、、、、、、、、、、、L-、、、香料1ml,加入处理水余量中充分搅拌溶解,然后再将该溶液加入所需配制的天然原料玖瑰花汁,杏子汁、哈密瓜、桑椹、葡萄汁中即可。
实施例3(以1公斤为基数)首先将水净化处理、灭菌、然后将醋酸(熏醋)、、、、、、、、、、
克、、、、、、L-、、、香料1ml,加入处理水余量中充分搅拌溶解,然后再将该溶液加入天然原料熏醋中即可。
权利要求
、玖瑰花汁、杏子汁、哈密瓜、桑椹、葡萄汁天然原料为主的新型保健饮料,其特征在于,在各种天然原料配料中分别加入以酸味剂、甜味剂、香料、品质改良剂、营养强化剂、微量元素、防腐剂、氨基酸、处理水配制成溶液;其中酸味剂为柠檬酸、醋酸(熏醋),甜味剂为蛋白糖、糖密素;品质改良剂为磷酸二氢钠、磷酸二氢钾;营养强化剂为维生素C,维生素B1、维生素B2、维生素B6;微量元素为铁、锌、铜、钾、钠、镁、锰、钙;防腐剂为熏醋,苯甲酸钠;氨基酸为l-型食用复合氨基酸;处理水为净化磁化水。
,其特征在于配制过程中各组份的配比为(以重量克为单位)酸味剂柠檬酸2-3g/kg醋酸(熏醋)2-3g/---------
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全文摘要
本发明涉及一种新型保健饮料,其主要是在天然原料熏醋、玫瑰花汁、杏子汁、哈密瓜、桑椹、葡萄汁中分别加和以酸味剂、甜味剂、香料、品质改良剂、营养强化剂、微量元素、防腐剂、氨基酸、处理水配制而成的溶液,经过杀菌普通工艺制成新型保健饮料,该饮料具有口感原始、醇适怡然、清凉爽口、生津止渴、祛暑解热的特点,又可补充多种营养,达到健身益智、增强体质之保健功效。