文档介绍：茶叶种植配方施肥茶园管理与优质茶制作技术要点
茶叶测土配方施肥
茶叶测土配方施肥,应在坚持有机肥与无机肥相结合基础上,控制氮肥总量,特别是控制后期氮肥用量,提高茶叶质量,注意氮磷钾三要素肥料的配合施用和中微量元素的平衡施用。施肥方式上,基、追肥深施,施后立即盖土,。严禁施用含氯化肥,大力推广含硫型专用配方肥。
施肥总量。有机肥料施用量每亩2000公斤左右。茶叶亩产(鲜叶,下同)250公斤以下,亩施氮肥12公斤,磷肥6公斤,钾肥8公斤。亩产250-350公斤,亩施氮肥11公斤,,。亩产350公斤以上,亩施氮肥10公斤,磷肥5公斤,钾肥7公斤。
施肥比例。基肥:100%的有机肥和磷肥、40%的氮、钾肥一般在9-11月间结合深耕作基肥深施。追肥:在茶树开始萌动和新梢生长期间施用,以含氮素较多的速效氮肥为主,氮、钾肥配合施用,每季采茶后及时追施,春、夏、秋三季氮钾肥追施比例分别占总施肥量的25%、20%和15%。
施用方法采取在两行茶树之间挖宽、深为15-25厘米施肥沟,将肥料拌匀后深施,施后及时覆土。
茶园施肥的原则与技术
1、茶园施肥的原则
茶园施肥的原则有:一、以有机肥为主,有机肥与无机肥相结合;二、以氮肥为主,氮、磷、钾三要素相配合,注意全肥;三、重视基肥,基肥与追肥相结合;四、合理施肥;五、以根际施肥为主,根际施肥与根外施肥相结合。
2、茶园施肥技术
茶园施肥技术的关键点在于掌握施肥时期和施肥方法。
就基肥来说,以秋末冬初为宜。在茶树地上部分停滞生长或封园停产之后,施用基肥越早越好。郧县一般在10月中旬至11月上旬为适。施肥量:亩施农家肥1吨左右和 30公斤尿素, 30公斤过磷酸钙, 7公斤硫酸钾混合开沟施入。
追肥是在茶树生长季节分次施用,根据茶树一年内生长发育需要和其规律性,结合茶园长势、土壤性能,一般幼龄茶树每年施1次,壮龄茶树每年3次。施用追肥的时期一般是在每季茶或每轮茶的萌发初期。第一次在2月上旬。第二在四月下旬。第三次在六月下旬。施肥量分别是亩施尿素 15公斤, 10公斤, 10公斤。沟施或穴施。
茶园施肥分别采取穴施、沟施、撒施和根外追肥的方法。
穴施是一种集中施肥、经济用肥的方法。试用于茶树种植后,茶树分枝还没有封闭株距前采用。在幼龄茶树的两茶株之间,离茶树10至30厘米深即可;坡地茶园施追肥,春季沟开上方,夏季沟开下方,轮换进行;施用追肥后要及时盖土。
撒施只在已经封闭或接近封闭的茶园进行,因茶行土壤中已布满根系,所以每次施用量也较多,一般在土壤中比较湿润的季节追肥时使用。
为避免引起伤害,要注意根外施肥的浓度。-1%左右,过磷酸钙1-2%,%左右。根外追肥用的过磷酸钙需先浸泡1-2天。 施肥对茶叶增产有很好的作用,但要充分发挥其经济效果,必须与合理采摘、茶园灌溉、土壤耕锄等农技措施结合进行。不论用什么方法施肥,都要结合中耕除草进行,以减少肥料的流失和杂草争肥。
茶树栽培需要的3个条件
一、对气候的要求   
1. 阳光光照是茶树生存的首要条件,不能太强也不能太弱,对紫外线有特殊嗜好,因而高山出好茶。  
2. 温度一是气温,二是地温,气温日平均需10摄氏度;最低不能低于-10摄氏度。  
3. 水分雨水充足是必要条件。但是过多也有不利品质的影响。
 二、对土壤的要求一般是土层厚达1米以上不含石灰石,有机质含量1%-2%以上,通气性、透水性或蓄水性能好。―。 
 三、对地形的要求,茶园地形条件主要有海拔、坡地、坡向等,随着海拔的升高,气温和湿度都有明显的变化,在一定高度的山区,雨量充沛,云雾多,空气湿度大,漫射光强,这对茶树生长有利,但也不是愈高愈好,在
1000米以上,会有冻害。一般选择偏南坡为好。坡度不宜太大,一般要求30度以下。 
秋季茶园管理技术要点
秋季秋高气爽,气温适宜,空气湿度小,十分有利于采制高品质秋茶,是茶叶生产的重要一季,为了增加秋茶产量,提高品质与效益,抓好秋季茶园管理至关重要。对新植幼龄茶园,土壤裸露度大,秋季较为干旱,抓好秋季茶园管理是提高成活率的重要措施。
一、中耕除草 夏茶结束后,即行茶园浅耕,深10―15厘米,并清除茶园梯壁及四周杂草。药剂除草选用克芜踪250―300倍液(每壶水加药液30―50ml,即1―2瓶盖),喷药时喷头配置防护罩,预防药液喷到茶树(苗)上。
二、追肥促梢:(1)沟施或撒施:条栽茶园于种植畦中间或一边拉小沟施肥,施后复土;大畦栽密植茶园,可趁雨前或雨后畦面撒施。幼龄园亩施尿素5--10公斤,成年茶园亩施尿素10-15公斤或硫酸钾复合肥15-20公斤加尿素5公斤