文档介绍：第一单元走进化学世界
课题1 物质的变化和性质
化学研究的对象:研究物质的①组成和结构;②性质和变化规律;
物质的变化:
化学变化:有新物质生成的变化叫做化学变化。
本质特征:有新物质生成。
伴随的现象:发光、放热、颜色变化、放出气体、生成沉淀等。
如:燃烧、腐蚀、生锈、酿酒、酿醋、食物腐烂(变质)、呼吸作用、光合作用、燃烧引起的爆炸等。
物理变化:没有新物质生成的变化叫物理变化。
如:物质的三态变化、溶解、结晶、挥发、粉碎、变形、压强增大引起的爆炸等。
物理变化与化学变化的本质区别:是否有新物质生成。
判断化学变化的依据:看是否有新物质生成。
物质的性质:
化学性质:需要通过化学变化才能表现出来的性质。
如:可燃性、助燃性、氧化性、还原性、稳定性、酸碱性、腐蚀性等。
物理性质:不需要通过化学变化就表现出来的性质。
如:颜色、状态、气味、硬度、密度、熔点、沸点、凝固点、着火点、溶解性、导电导热性等。
性质与变化的区别:变化是一个过程,而性质是物质本身所固有的属性。在语言描述上,性质通常用“能、可以、会、容易、是、具有”等词描述。
课题3 走进化学实验室
实验观察的内容:
变化前:观察物质的颜色、状态、气味、硬度、密度等。
变化中:观察是否发光、放热、颜色是否变化、是否有气体、水或沉淀生成。
变化后:生成物的颜色、状态、气味等。
药品取用的原则:
三不原则:不闻药品气味;不尝药品味道;不能用手触摸药品。
节约原则:按实验规定用量取药,不要浪费。若没说明,应取最少量(液体取1—2ML,固体只需盖满试管底部)。
剩药处理原则:不能放回原试剂瓶,不能随意丢掉,更不能带出实验室。应放在指定的容器里。
基本实验操作及注意事项:
药品的取用:
(1)块状固体的取用:一横,二放,三慢竖。
粉末状固体的取用:一斜,二送,三直立。
液体的取用: ①瓶盖倒放在桌面上,防止药液污染;
②标签向着手心,防止药液流下腐蚀标签;
③瓶口紧靠试管口,防止药液溅出浪费。
用酒精灯给物质加热:
给固体加热:①加热前先预热,使试管受热均匀,防止试管破裂;
②用外焰加热,因为外焰温度最高;
③试管口略向下倾斜,防止冷凝水倒流炸裂试管;
给液体加热:①预热、用外焰加热;
②试管与桌面成45O角向上倾斜;
③试管口不能对着有人的地方,防止液体溅出伤人;
④试管外壁不能有水,防止水流下使试管破裂。
⑤加热时,试管内液体的体积不能超过试管容积的1/3
量筒与托盘天平的使用:
量筒的使用:①选择量程合适的量筒;②量筒必须放平稳;
③读数时,试线应与量筒内凹液面最低处保持水平;
④不能仰视和俯视,仰视使读数比实际偏高,俯视使读数偏低,即“高看偏高,低看偏低”。
天平的使用:①调零,调节天平平衡螺母,使天平平衡;
②干燥药品应放在纸上称量,潮湿或有腐蚀性药品应放在小烧杯里称量;
③称量时,要注意:左物右码,先大后小,后调游码;
④记录计算:药品质量=砝码示数+游码示数。
胶头滴管的使用:①“垂直悬空”滴加,不能碰到烧杯壁,以免沾污滴管;
②不能平放和倒置,防止药液倒流,沾污试剂,腐蚀橡胶帽;
③用后就立即冲洗,以备再用。
仪器的连接和洗涤:
连接:左定右动,用水润湿,缓慢转动。
洗涤:注半管水,振荡,反复多次。污渍可用试管刷刷洗。
洗涤干净的标志:试管内壁附着的水既不聚成水滴,也不成股流下(即不成滴,不成股)。
实验指导:
验证酒精灯外焰温度最高的实验:
实验操作步骤
实验现象
实验结论
取一根火柴梗放置在酒精灯火焰上方,约1秒后取出
火柴梗靠近外焰部分最先变黑,而焰心部分没什么变化
酒精灯外焰温度最高,内焰温度较低,而焰心温度最低
第二单元我们周围的空气
课题1 空气
空气中氧气含量的测定实验
实验现象:红磷燃烧,冒出大量白烟,烧杯中的
水倒流进集气瓶,液面上升约1/5。
实验结论:①空气中氧气约占1/5,氮气约占4/5;
②氮气不能燃烧,也不支持燃烧,且不溶于水。
实验注意点:①装置必须密封好,不能漏气;
②红磷必须过量,完全消耗掉集气瓶内的氧气;
③不能用木炭、硫粉等代替红磷。
空气的成分
空气中各成分的体积分数大约是:
氮气78%、氧气21%、%、%、%。
氧气的性质比较活泼
用途:提供呼吸(如:潜水、医疗、登山等);支持燃烧(炼钢、气焊、气割、宇航)
氮气的性质不活泼。
用途:保护气、冷冻剂、灯泡充氮、食品防腐、制硝酸和氮肥等。
稀有气体(氦、氖、氩、氪、氙等):
①性质极不活泼,曾被称为“惰性气体”;
②用途:保护气、不同色彩的电光源、激光超导技术、