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酒店营销培训心得体会4篇
酒店营销培训心得体会4篇
酒店营销培训心得体会篇1
月初,我们一行四人被路易(国际)酒店管理公司外派赴银都酒店举行为期一个月的培训。虽然时间仅为一个月,但收获颇丰。
银都酒店是一家五星级的涉外酒店,于1988年正式开业,期间先后拓建了“茶皇殿”、“巴蜀人家”、“卡拉OK厅”、“食街”等新的餐饮消遣设施。由于资金投入转向餐饮,故客房翻新装修未能实时跟上,因此客房及其他附属设施较为陈旧,但是卫生状况照旧很清洁。银都酒店分外提防员工的素质教导和企业的文化气息,这些都将在各个方面有所表达。
一、培训方面
1、新员工的入职培训
路易(国际)酒店管理公司分外重视新员工的入职培训,每位入店员均需通过三天的培训后,以学****酒店概况、服务人员的道德修养、酒店的奖罚条例、服务意识等方面为内容,努力使来自不同文化背景的新员工,按照酒店服务模范的要求操作,符合对客服务的需要,保持均衡的酒店服务水准。通过培训,使员工了解自已企业进展史,树立客人至上的服务意识,明确员工的职责,提高消防安好意识。以前,该酒店是入职就培训,由于培训老师只有一人,故而往往应接不暇,造成工作量大且成效甚微的局面,经过屡屡建议及探讨后,现改成一个月集中培训、成批培训,既降低了人力、物耗,又取得了较好的培训效果。
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2、岗位专项培训
路易(国际)酒店管理公司岗位专项培训按银都三级培训网络来看,主要是以部门培训为主动,培训部加强督导。岗位专项培训针对性强,可根据工作中展现的各类问题,如,服务观念滞后、技能不纯熟等处境,部门训导师可以利用班前会或部门例会,举行专题讲授或现场操作,或集中学****实时加以整改。另一种培训那么依据培训部下达的主题培训筹划,举行培训,并由质检部举行基层检查,如培训不到位,那么往往员工回复不出质检人员的提问,并对培训不得力的部门举行曝光。部门岗位培训例如,今年二月,房务部开展了“客人投诉处理技巧”、“前台与有关部门的沟通”、“正、负面案例分析”、“VIP接待程序”等;餐饮部开展了“强化服务意识”、“春节菜单学识与推广培训”、“酒水学识”、“VIP接待与服务模范”等内容。专项培训是以整个饭店为主体,开展了“服务12快”、“二线为一线服务”、“路易(国际)酒店品牌内容”等内容的培训。这类培训时间由各部门自定、主题突出、人员集中、专业性强,取得的培训效果较为明显。
3、建立网络培训系统
路易(国际)酒店管理公司为保证品牌效应,出台了公司管理培训要点一文,遵循“管理者就是训导者”的原那么,银都酒店建立了三级培训组织机构并制定了相关的职责。概括来说,总经理即总训导师,各大部总监、经理、班组长那么是各部门及班组训导师,形成分级管理,各司其责,形成不同层次,笼罩全酒店的培训管理网络。根据培训工作的重点,作了细化的要求。一是要制定培训工作的筹划,包括培训筹划的目的、内容、加入人员、地点、时间安置、预期效果、费用等;二是要衽动态的操纵,即培训工作的落实,包括培训工作的报告、培训工作的执行处境、培训工作的检查等。
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4、完善的质检系统
路易(国际)酒店管理公司为了抓好全面质量,专设一质检主任,结合酒店实际处境,建立质检网络,形成布局严谨的管理模式。质检组定期对酒店内、外举行检查,察觉问题,举行归纳,提出下月服务工作重点;同时质检部又与培训部有矶地结合,相辅相成,对培训绩效的评估起到重要作用。概括做法:质检部举行质检,提出新的服务重点,培训部跟进培训内容、落实,质检部再举行检查,形成……质检——培训——再质检——再培训……的良好循环。
二、人事方面
1、人员编制
银都酒店现有306间客房,1483张餐位,编制人员740人,实际在编732人,其中实****生34人。目前客房人员编制217人,实际人员为198人,实****生5人;餐饮部编制352人,实际编制344人,实****生29人,年平均人员滚动量在30%左右。近年来,银都酒店由经济辉煌时期渐入低谷,为裁减人员开支,制止人浮于事,该酒店实施了裁员,由原1200人减到现在730人。目前,“上海菜馆”已实施承包,核算部门的营业指标,也核算用人指标,根据完成处境赋予发放相应比例的奖金,即包干奖金。
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2、人员雇用
由于人员滚动,导致岗位缺编,路易(国际)酒店管理公司根据部门需要,实时雇用,制止影响各营业点的服务质量。一般以二种途径取得人才:一是从内部雇用,通过升职、换岗等方式;二是通过劳务市场向社会招工。招工程序是先由人事主任初选,然后由使用部门举行面试,结果B级以下人员由人力资源总监直接审批,A级以上人员由总经理审批。
三、企业文化创办
银都酒店没有党、工、团组织,因此为处理好员工的一些后勤事宜,特意设立了员工事务部,负责管理幼儿园、宿舍、员工生日、员工联欢会等工作。为丰富员工的业余精神生活,专设一间4平方米左右的图书室,一片面为饭店所购,一片面那么号召员工捐书。为表达酒店人性化、全面质量管理,近期又提出了“二线为一线服务,即为客人服务”的理念。同时该店质检、培训、员工事务部共同复刊了《银都人家》。
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四、保安工作
保安部组织布局严谨,制度健全、岗位明确、纪律严明。虽然人员只有20多人,但却以高质量的服务水准为酒店供给安好保障。银都酒店要求保安员不仅要业务要精通,而且对客服务学识也要掌管。路易(国际)酒店管理公司培训部特意为保安人中开设保安员礼宾学识课,同时要求保安员务必人人通过根本英语汇话考试。每月保安部组织保安人员举行消防培训一次、每年组织全酒店员工消防学识一次、每年组织一次酒店消防模拟学****一次,并且做常讲、常说,为的只有一个目的:更好地为每一个顾客服务。
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酒店营销培训心得体会篇2
月初,我们一行四人被路易(国际)酒店管理公司外派赴银都酒店举行为期一个月的培训。虽然时间仅为一个月,但收获颇丰。
银都酒店是一家五星级的涉外酒店,于1988年正式开业,期间先后拓建了“茶皇殿”、“巴蜀人家”、“卡拉OK厅”、“食街”等新的餐饮消遣设施。由于资金投入转向餐饮,故客房翻新装修未能实时跟上,因此客房及其他附属设施较为陈旧,但是卫生状况照旧很清洁。银都酒店分外提防员工的素质教导和企业的文化气息,这些都将在各个方面有所表达。
一、培训方面
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1、新员工的入职培训
路易(国际)酒店管理公司分外重视新员工的入职培训,每位入店员均需通过三天的培训后,以学****酒店概况、服务人员的道德修养、酒店的奖罚条例、服务意识等方面为内容,努力使来自不同文化背景的新员工,按照酒店服务模范的要求操作,符合对客服务的需要,保持均衡的酒店服务水准。通过培训,使员工了解自已企业进展史,树立客人至上的服务意识,明确员工的职责,提高消防安好意识。以前,该酒店是入职就培训,由于培训老师只有一人,故而往往应接不暇,造成工作量大且成效甚微的局面,经过屡屡建议及探讨后,现改成一个月集中培训、成批培训,既降低了人力、物耗,又取得了较好的培训效果。
2、岗位专项培训
路易(国际)酒店管理公司岗位专项培训按银都三级培训网络来看,主要是以部门培训为主动,培训部加强督导。岗位专项培训针对性强,可根据工作中展现的各类问题,如,服务观念滞后、技能不纯熟等处境,部门训导师可以利用班前会或部门例会,举行专题讲授或现场操作,或集中学****实时加以整改。另一种培训那么依据培训部下达的主题培训筹划,举行培训,并由质检部举行基层检查,如培训不到位,那么往往员工回复不出质检人员的提问,并对培训不得力的部门举行曝光。部门岗位培训例如,今年二月,房务部开展了“客人投诉处理技巧”、“前台与有关部门的沟通”、“正、负面案例分析”、“VIP接待程序”等;餐饮部开展了“强化服务意识”、“春节菜单学识与推广培训”、“酒水学识”、“VIP接待与服务模范”等内容。专项培训是以整个饭店为主体,开展了“服务12快”、“二线为一线服务”、“路易(国际)酒店品牌内容”等内容的培训。这类培训时间由各部门自定、主题突出、人员集中、专业性强,取得的培训效果较为明显。
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3、建立网络培训系统
路易(国际)酒店管理公司为保证品牌效应,出台了公司管理培训要点一文,遵循“管理者就是训导者”的原那么,银都酒店建立了三级培训组织机构并制定了相关的职责。概括来说,总经理即总训导师,各大部总监、经理、班组长那么是各部门及班组训导师,形成分级管理,各司其责,形成不同层次,笼罩全酒店的培训管理网络。根据培训工作的重点,作了细化的要求。一是要制定培训工作的筹划,包括培训筹划的目的、内容、加入人员、地点、时间安置、预期效果、费用等;二是要衽动态的操纵,即培训工作的落实,包括培训工作的报告、培训工作的执行处境、培训工作的检查等。
4、完善的质检系统
路易(国际)酒店管理公司为了抓好全面质量,专设一质检主任,结合酒店实际处境,建立质检网络,形成布局严谨的管理模式。质检组定期对酒店内、外举行检查,察觉问题,举行归纳,提出下月服务工作重点;同时质检部又与培训部有矶地结合,相辅相成,对培训绩效的评估起到重要作用。概括做法:质检部举行质检,提出新的服务重点,培训部跟进培训内容、落实,质检部再举行检查,形成……质检——培训——再质检——再培训……的良好循环。
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二、人事方面
1、人员编制
银都酒店现有306间客房,1483张餐位,编制人员740人,实际在编732人,其中实****生34人。目前客房人员编制217人,实际人员为198人,实****生5人;餐饮部编制352人,实际编制344人,实****生29人,年平均人员滚动量在30%左右。近年来,银都酒店由经济辉煌时期渐入低谷,为裁减人员开支,制止人浮于事,该酒店实施了裁员,由原1200人减到现在730人。目前,“上海菜馆”已实施承包,核算部门的营业指标,也核算用人指标,根据完成处境赋予发放相应比例的奖金,即包干奖金。
2、人员雇用
由于人员滚动,导致岗位缺编,路易(国际)酒店管理公司根据部门需要,实时雇用,制止影响各营业点的服务质量。一般以二种途径取得人才:一是从内部雇用,通过升职、换岗等方式;二是通过劳务市场向社会招工。招工程序是先由人事主任初选,然后由使用部门举行面试,结果B级以下人员由人力资源总监直接审批,A级以上人员由总经理审批。
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三、企业文化创办
银都酒店没有党、工、团组织,因此为处理好员工的一些后勤事宜,特意设立了员工事务部,负责管理幼儿园、宿舍、员工生日、员工联欢会等工作。为丰富员工的业余精神生活,专设一间4平方米左右的图书室,一片面为饭店所购,一片面那么号召员工捐书。为表达酒店人性化、全面质量管理,近期又提出了“二线为一线服务,即为客人服务”的理念。同时该店质检、培训、员工事务部共同复刊了《银都人家》。
四、保安工作
保安部组织布局严谨,制度健全、岗位明确、纪律严明。虽然人员只有20多人,但却以高质量的服务水准为酒店供给安好保障。银都酒店要求保安员不仅要业务要精通,而且对客服务学识也要掌管。路易(国际)酒店管理公司培训部特意为保安人中开设保安员礼宾学识课,同时要求保安员务必人人通过根本英语汇话考试。每月保安部组织保安人员举行消防培训一次、每年组织全酒店员工消防学识一次、每年组织一次酒店消防模拟学****一次,并且做常讲、常说,为的只有一个目的:更好地为每一个顾客服务。
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酒店营销培训心得体会篇3
时间在不知不觉中流泻,在营销部培训的日子很快就终止了。现将1个月的培训内容及心得汇报如下。
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 一、培训内容
第一周(4月05日至4月6日):
1、了解营销部SOP运行手册;
2、熟谙酒店产品(房型、包厢、会议室、宴会厅等);
3、掌管带客参观程序。
其次周(4月09日至4月14日)
1、熟谙网络协议的洽谈、签订程序;
2、掌管机场院内客户的接待程序;
3、了解酒店租凭区域商家的洽谈。
第三周(4月16日至4月21日)
1、掌管酒店VIP接待标准划分和接待程序;
2、熟谙机组协议的洽谈与接待程序。
第四周(4月23至4月28日)
1、熟谙客户访问前的打定;
2、熟谙客源的开发和目生客户的访问;
3、了解客户的维护与沟通;
4、了解会议的洽谈、接待、跟进程序;
5、了解团队客户的开发与访问;
6、熟谙如何担保及账款的结算;
7、了解商务中心工作程序;
二、心得及体会