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苦瓜大家都吃过特别是在夏季和秋季的到来之际,可以多吃些苦瓜这个时候呢,天气比较干燥,怕的就是简单出现上火口腔溃疡的发生了接下来的文章,就来介绍一下有关于苦瓜的做法,苦瓜煲汤的做法。
排骨苦瓜黄豆汤
先到街市或是商场买新鲜苦瓜500克、黄豆200克、猪排骨250克、生姜4~5片。(为何要加生姜呢?是由于苦瓜偏寒,故此需要生姜的燥热来均衡,真是不得不敬佩祖先饮食智慧。)一共需要30元左右,由于猪排骨已经占20元以上,贵。
待全部汤料买回来,先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净,苦瓜去核切块,黄豆浸泡片刻;把已在街市排骨切成段状,而后一起放进瓦煲里;便加入约四至六碗清水,先用武火煲沸,改为文火煲一个小时,此时再增加自己平常所摄取盐量和些许生油即可。煲内的苦瓜、黄豆可以捞起来,拌入酱油佐餐之用。
此汤有清暑除热、明目解毒的功能,也对感冒烦渴,痱子过多、眼结膜炎等症有必定疗效。制作简单,不用花太多心思,在家的你也可以试试煲一下。
文章中间认识了这一道苦瓜煲汤的做法,滋味特其他好,特别是关于很多长远处于口腔溃疡和简单上火的朋友们,来说是可以起到清热解毒的功能,大家可以把这个方法分享给身旁的朋友们。