文档介绍：1、什么叫健康?
健康就是保持人们身体上、心理上和社会适应上的完好状态,而不仅是没有疾病和不虚弱。
2、健康的10项标准是什么?
(1)有充沛的精力,能从容不迫地担负起日常生活和繁重的工作,而且不感到过分紧张疲劳。
(2)处事乐观、态度积极,乐于承担责任,大事小事都乐于做,不挑剔。
(3)善于休息,睡眠好。
(4)应变能力强,能适应外界环境的各种变化。
(5)能抵抗各种传染病。
(6)体重适当,身体匀称,站立时头、肩、臂位置协调。
(7)眼睛明亮,反应敏捷,眼睑不易发炎。
(8)牙齿清洁,无“虫牙”(龋齿),牙龈颜色正常,无出血现象。
(9)头发有光泽,无头屑。
(10)肌肉丰满,皮肤有弹性。
3、健康的四大基石是什么?
世界卫生组织指出,健康四大基石是:合理营养、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。
4、健康生活方式有哪些?
不吸烟,少饮酒,平衡膳食,定时定量,早睡早起,坚持体育锻炼等。
5、影响健康的因素有哪些?
(1)生活方式因素:包括吸烟、酗酒、吸毒、饮食习惯、风俗、运动、精神紧张、劳动与交通行为等。
(2)环境因素:包括自然环境和社会环境。
(3)生物因素:包括遗传、生长发育、衰老。
(4)卫生服务因系:指社会有良好的医疗服务和卫生保健系统,有必要的药物供应,有健全的疫苗供应与冷链系统等。
二、健康基本知识
(一)合理膳食及营养
6、什么叫营养素?
营养素是指食物中所含有的营养物质,它包括蛋白质、脂类、糖类、维生素、无机盐和微量元素、水等六大类。不同的营养素在机体代谢中有着各自不同的功能。食物中的营养素经过人体消化、吸收等一系列复杂的新陈代谢过程后,可以被身体的各个组织器官所利用,用以维持生命活动,促进生长发育,调节生理功能,保证人体的健康。
7、什么是合理营养?
合理营养是指膳食的质和量均能适应人们的生理、生活和劳动对营养的需要,即为平衡膳食。也就是说,合理营养就是要使我们通过膳食得到必要的各种营养物质。这些营养物质在不同的食品里含量也不一样,因此并不是说只有鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶、水果才有营养,而粗粮蔬菜就没有营养。在平时的膳食中,应该做到粗粮与细粮搭配,动物性食品与植物性食品搭配,这样才是合理的、有营养的膳食。
8、合理膳食的原则是什么?
《中国居民膳食指南》提出合理膳食的原则如下:
(1)食物多样,谷类为主;
(2)多吃蔬菜、水果和薯类;
(3)每天吃奶类、豆类或其制品;
(4)经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉、海洋生物制品,少吃肥肉和荤油;
(5)食量与体力活动要均衡,保持适宜体重;
(6)吃清淡少盐的膳食;
(7)如饮酒应限量;
(8)吃清洁卫生不变质的食物。
9、如何合理安排一日三餐?
一日三餐是我国人民的饮食习惯,也是合乎营养卫生的传统食俗。俗话说的“早餐好、午餐饱、晚餐少”是很有科学道理的。医学研究证明,早餐宜摄入高热量的饮食,晚餐要以清淡少食为佳。这是为什么呢?
因为,一般情况下,人们在白天尤其是上午工作量比较大,人体消耗的热量也比较多。而晚餐后一般活动量很少,消耗的热量也自然很少。因此,早餐要摄取足量和富有蛋白质的食品,应吃得好;午饭要供给以碳水化合物,如米饭、馒头、粥为主的足量食品,吃得饱;而晚餐则宜吃清淡少油腻的饮食,而且要少吃;以七成饱为宜。一日三餐的正确分配应是,早餐占全日总餐量的30~40%,午餐占40~50%,晚餐占20~30%,晚餐的食品所含热量不超过全天所需热量的30%为宜。就问健康
10、为什么说盲目提倡素食不好?
有的人认为动物性食物含胆固醇、脂肪的量高,易引起动脉粥样硬化等心脑血管疾病,因此长期吃素不沾荤。其实,这是一种偏见。因为从营养学的角度看,动物性食物含有人体生长发育、组织更新、新陈代谢所需要的蛋白质、必需氨基酸。动物性食物中所含有的脂肪也是人体所必需的。如其中的类脂是人体细胞和原生质及神经组织的重要成分,类脂中所包含的磷脂还可以促进体内胆固醇的转运。因此,适当摄入一些动物性食物对人体是非常有益的,更何况动物性食物还含有大量的无机盐、微量元素和维生素等,这些都是人体所必需的。因此,对于正常的健康人来说,盲目提倡素食是完全没有必要的,对病人和体力劳动者也不太合适,它仅仅适用于那些身体过肥、营养