0212周末分享：宴会礼仪.ppt

文档介绍：员工必修礼仪课程
之
宴会礼仪
“宴会是以餐饮聚会为表现形式的一种高品位的社交活动方式。”
具有群集性、社交性、正规性的特征。
宴会类别
宴会准备
邀请礼仪
赴宴礼仪
中餐礼仪
西餐礼仪
自助餐礼仪
一、宴会类别
(一)宴会的规格分:



(二).从宴会进餐的形式分:


(三)宴会的餐别分:



(四)按时间分:
早餐宴会、
午餐宴会、
晚餐宴会
(五)按内容和形式分:





(六)根据餐具的使用划分分:
分餐式
自助式
混餐式
二、宴会准备
(1)确定目的、名义、范围和形式
(2)确定宴请时间、地点、规格
(3)确定邀请方式
三、邀请礼仪
(1)口头邀请
切记提前再电话确认一次,防忘记。
(2)书面邀请:A、信函邀请;B、请柬邀请
请柬
为显示隆重,
可用烫金字。
如有晚会活动,还需附上入场券和活动节目程序表。
尊敬的先生(女士):
为,兹定于年月日(星期)晚时在大厅举行宴请。
敬请
光临
(签章)
年月日
对不熟识的人,或在比较偏僻的地方,要附路线说明。