文档介绍：生物膜的流动镶嵌模型学案
资料一:磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子,“头”部是亲水的,“尾”部是疏水的。
问题1:磷脂分子在水表面(空气-水界面)上将怎样排布?
问题2:磷脂分子在水体内,呈球状,又是怎样排布的呢?
图1 图2
问题3:生物膜的磷脂分子的排布最有可能是哪一种?原因是什么?
资料二:1925年,荷兰科学家 E. Gorter & F. Grendel 用有机溶剂提取了人类红细胞细胞膜的脂质,在空气—水界面铺展成单分子层,测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。
问题4:从Gorter 和Grendel的研究中我们能得出什么结论?请画出示意图。
图3
资料三:人们研究人工的无蛋白质的脂双层膜对不同分子的通透性。发现,脂溶性的物质易透过人工膜,但葡萄糖、氨基酸、钠离子等难以透过。而生物膜却可以透过上述物质。
资料四:20世纪40年代,曾有学者推测脂质两边各覆盖蛋白质。直到50年代,电子显微镜诞生,1959年罗伯特森在电镜下观察到了细胞膜清晰的“暗—亮—暗”的三层结构,并构建了“单位膜”模型。中间的亮层是脂质分子,两边的暗层是蛋白质分子。
问题5:你能尝试绘制出罗伯特森构建的“单位膜”模型示意图吗?
(请在图3上补充完善)
资料五:随着技术手段不断用于膜的研究。科学家发现:膜蛋白不是全镶在膜的表面,有的是部分嵌插或贯穿在脂质双分子层中的。
(请在图3上进一步补充完善。)
给大家提供以下的主要实验材料及用具,请设计实验方案,探究细胞膜上蛋白质分子能否运动。
荧光染料:有红色、绿色等不同颜色,可标记细胞膜表面的蛋白质分子
细胞: 小鼠细胞、人细胞等
激光器:激光过度照射可使荧光分子失去发出荧光能力
促融剂:能促进两个细胞融合为一个细胞
设计方案:
方案一:
方案二:
资料六:1972年,