文档介绍：科学饮食每一天
一、基本说明
1模块:小学生命与健康常识
2年级:四年级
3所用教材版本:地质、湖南大学出版社
4所属的章节:第一课
5学时数: 40分钟(教室授课)
二、教学设计
1、教学目标:了解一般的饮食营养知识。知道基本的食物营养素。养成良好的饮食习惯,不偏食、不挑食,做到饮食结构合理。
2、内容分析:本课包括引言部分、主体部分、和拓展部分,其中主体部分由营养的故事、我喜欢的食物两个主题组成。
3、学情分析:进入四年级的学生有一定的见识和理解能力,。
4、设计思路:本节课主要内容偏重理论,又缺乏理论的深度,如果只由教师讲解就会显得比较枯燥,因此本堂课的设计思路是从学生的日常生活(喜欢吃的食物)入手,引导学生进行思考、讨论,最后得出基本的结论,形成一定的概念,达到理解和应用的目的。教师的主要任务在于积极引导,调动学生的积极性。
三、教学过程
教学环节及时间
教师活动
学生活动
对学生学习过程的观察和考查
及设计意图
直接导入
1
每天我们都要吃东西,但吃些什么,怎样吃,吃多少?这里面的学问可多了,今天我们就来研究吃的学问。
板书:科学饮食每一天
齐读课题
直奔主题,让学生明确本节课的学习任务。
新授:
小调查5
我们先做一个小调查,看看你们平时都喜欢吃什么?
1、学生讨论。
2、学生填写调查表。
让学生回忆自己平时喜欢的食物。为后面的教学打下铺垫。
新授:
认识基本的食物营养素5’
我们经常说吃东西要有营养,那到底什么是营养呢?
1、。
 
通过学生的阅读理解来认识基本的食物营养素及食物营养素对人身体发育的作用。
 
新授:
合理膳食
6’
出示食物健康饮食宝塔图
从营养学的角度我们把我们平时吃的食物分成四大类-----五谷、根茎类,蔬菜、水果类,奶类、蛋、豆、鱼、肉类,油、盐、糖类。
分类。
1、学生把自己喜欢的食物分类填到饮食宝塔图中。
通过让学生观察食物健康饮食宝塔图、在充分讨论、交流的基础上让学生意识到保证营养均衡的重要性。
那现在你能不能把你刚填的喜爱的食物分别填到宝塔图里去。
叫两个学生展示表格
你发现什么问题?(只吃一两类食物,导致他们的身材偏胖或偏瘦)
你们能说说在这个宝塔图中,哪些食物要多吃,哪些食物要少吃。
3、小结:
营养学告诉我们:人体生长发育和维持健康需要摄入蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和食物纤维等营养素,它们都含在各种食物中,只有科学饮食才能使我们的身体达到营养均衡。(板书:合理膳食)
2、学生展示自己的图表、讨论得了结论。
3、学生反思自己的饮食问题。
新授:
学习搭配15’
怎能样搭配才营养均衡呢?我们来请教一下营养专家,请同学们看书P3。
小设计:
刚才我们向营养专家学习了一些科学饮食的知识,现在大家能不能结合饮食宝塔中的知识,根