文档介绍：生命期营养 Life Stage Nutrition
第1章
孕妇的营养需要与膳食干预
Nutrition During Pregnancy
优生学(eugenic)
是应用遗传学原理来改善人类遗传素质的一门科学。
研究人类遗传中的有利因素并贯彻、执行、大力提倡;同时也研究人类任何不利于遗传因素并采取措施克服。
营养与胎儿和新生儿的死亡率
根据世界卫生组织的概念
新生儿是指从出生后脐带结扎开始的婴儿到整28天的一瞬间。
新生儿的死亡率是衡量一个国家或地区医疗卫生水平的重要指标,与婴儿出生时的体重以及发育的程度有很大的关系。
流行病学的调查结果证实,母亲在怀孕期营养不良,特别是蛋白质能量营养不良,以及由于铁缺乏引起的缺铁性贫血,出生的婴儿往往低体重儿比较多,或早产儿增多,由于早产儿各器官组织的发育不成熟,不能完全适应出生后的环境,因此新生儿的死亡率上升。
第二次世界大战期间,荷兰的孕妇每人每日能量的供给少于4200千焦,蛋白质少于40g,基本上是处于半饥饿状态。从而使出生的婴儿体重下降明显,许多婴儿是属于低体重儿,新生儿死亡率也明显增加。
在为期18个月的列宁格勒卫国反击战的困难时期,婴儿死亡率比平时增加一倍,早产儿增加,新生儿的死亡率也增加。
在美国,对400名孕妇进行过观察。
其中120名孕妇是属于低收入者,且膳食结构不合理;
110名同样低收入者,在怀孕后得到了营养补充;
其余的170名怀孕者则是收入比较高,同时得到良好的医疗照顾,包括营养指导的妇女。
研究观察的结果表明,怀孕期营养不良,孕妇的各种并发症、流产、早产儿以及婴儿的死亡率大大高于高收入者,也高于低收入者但得到营养补充的孕妇。
营养与新生儿体重
孕妇营养状况会影响到新生儿的体重
一般将出生时胎龄满37-42周,体重低于2 500g的婴儿称为足月小样儿或低出生体重儿。