文档介绍：该【;坚果的好处和坚果的营养价值 】是由【windurst】上传分享，文档一共【4】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【;坚果的好处和坚果的营养价值 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。;%、%、%,还含有维生素(维生素B、E等)、微量元素(磷、钙、锌、铁)、膳食纤维等。坚果类食物有哪些营养价值?坚果类食物,可以提供丰富的卵磷脂和植物蛋白,能够增加细胞的活性,对于脑神经功能具有补益效用。核桃:常食可健脑、增强记忆力、润肌肤、乌须发。杏仁:锌元素的含量很高。锌被誉为“智慧元素”,对宝宝的脑细胞发育有显著作用。板栗:不仅含有大量淀粉,而且含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,是一种价廉物美、富有营养的滋补品。花生、瓜【中核短枝】、开心果:含有一些人体必需的脂肪酸、微量元素等。腰果:能提供优质脂肪,活血通络,具有预防便秘、促进骨骼发育、滋润肌肤、开胃等功效。松子、榛子:含有丰富的不饱和脂肪酸和微量元素,有强身健体、提高机体抗病能力的作用。婴幼儿可以吃坚果类食物吗?一般来说,宝宝3岁前不适宜直接食用坚果类食品,这是因为坚果质地坚硬,宝宝不易嚼碎,也不易消化。坚果一般体积小,一不注意就有可能被呛入气管。婴幼儿怎样吃坚果类食物?给2岁前的宝宝吃,可以把坚果炒熟碾成粉,放进粥里或糊里。如果是2~3岁的宝宝,可以把花生、板栗等去壳、煮烂,捣碎了吃。[1][2][下一页](责任编辑:芯蕊)[我来说两句]适合2~3岁宝宝吃的4个坚果食谱核桃仁蛋饼原料:面粉50克,牛奶50克,鸡蛋1只,核桃仁30克,糖、油少许。制作:?核桃仁炒熟碾成细粉。?将面粉、牛奶、鸡蛋调匀,加入白糖少许,打成糊状。?平底锅加油烧热,倒入面糊摊成薄饼。?在九成熟的薄饼上撒上核桃粉,煎熟即可。杏仁苹果豆腐羹原料:豆腐3块,杏仁24粒,苹果1个,冬菇4只,精盐、油、白糖各少许,淀粉适量。制作:?将豆腐切成小块,置水中泡一下,捞出;冬菇洗净,切碎,搅成蓉,和豆腐煮开,加上盐、白糖,用淀粉调成芡汁,制成豆腐羹。?杏仁用温水泡一下,去皮;苹果洗净去皮切成粒,和杏仁一同搅成蓉。?豆腐羹冷却后,加上杏仁、苹果糊,拌匀,即成杏仁苹果豆腐羹。功效:富含蛋白质和铁质,常食可提高宝宝的免疫力,防止贫血。栗子糕原料:栗子500克,白糖250克。制作:?将栗子放入锅内煮30分钟,冷却后,剥壳去皮,放在碗内。?将栗子上屉蒸30分钟,出锅,加白糖拌成泥,倒入盘内,摊开切块即可。功效:婴幼儿筋骨不健、四肢软弱、发育不良等可食用此糕。大便干结的婴幼儿不宜多吃。五仁面茶原料:玉米面250克,白芝麻20克,黑芝麻20克,瓜子仁50克,核桃仁20克,花生仁20克,芝麻酱100克,香油、精油各少许。制作:?锅内注入清水适量,烧沸;玉米面先用凉水稀释后倒入锅内沸水中,一边倒一边用勺子搅动,烧开后用小火煮一会儿。?芝麻、花生、瓜子分别炒熟,擀碎;核桃仁先去皮,再炒熟擀碎。?将五仁加入玉米面中,放少许盐拌匀。功效:可帮助幼儿减肥。温馨提示:坚果类食物所含的热量比较高,宝宝一次吃的量不能太多,一般一小勺(10克左右)就够了,否则不易消化。每次一两种,经常变换口味,可以让宝宝有新鲜感。来源:太平洋亲子了解更多育儿知识,请进入育儿手册~[上一页][1][2](责任编辑:芯蕊)[我来说两句]