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一、迷迭香简介
1、学名：Rosmarinus officinalis。别名“海洋之露”。
常绿灌木，株直立，叶灰绿、狭细尖状，叶片发散松树香味，自
古即被视为可增强记忆的药草。春夏开淡蓝色小花。
2、功用：消除胃气胀、增强记忆力、提神醒恼、减轻头痛
症状、改善脱发的现像（孕妇、高血压、癫痫不宜饮用）；既有
观赏价值，又可美化、香化环境，还能驱逐蚊蝇。
二、迷迭香香草的应用
1、美化、净化、优化环境，改善人居氛围景观
1）、书房：提神并集中，是迷迭香最直接的刺激，对于一
个创意工作者来说，这也代表了随时布置好了一个适合创意激
发，让灵感如泉水般涌来的最佳环境。
2）、会议室：迷迭香有助于激发正面的，向上的，前进的，
积极的工作气氛，特别是团队工作。 让员工在一种 「受宠」 与「受
尊重」的香氛下，更能有强大的发挥能力！
2、制成迷迭香草茶
迷迭香茶拥有能令人头恼清醒的香味，能增强脑部的功能，
可改善头痛， 增强记忆力， 对需要大量记忆的学生不妨多饮用迷
迭香茶，此外对伤风、腹胀、肥胖等亦很有功效。
3、提炼迷迭香精油
1）、迷迭香精油对松垮的皮肤很有益处，因为迷迭香是很
强的收敛剂，有紧实效果，可减轻充血、浮肿、肿胀的现象。它
刺激的功能，对头皮失调特别有帮助， 能改善头皮屑并刺激毛发
生长。 : .
2）、迷迭香精油具有提神醒脑的功能，使中枢神经充满活
力，让头痛、偏头痛一扫而空，特别是由胃痛所引起的症状其作
用更加明显。
3）、迷迭香精油能活化脑细胞，使头脑清楚，增强记忆力。
改善紧张的情绪、滞闷和嗜睡。能让人活力充沛，强化心灵，特
别是在软弱和疲惫时。
4、迷迭香抗氧化剂的作用
迷迭香抗氧化剂天然无毒，高效广谱，耐热稳定，是用于食
品中优良的抗氧化剂。 另外还具有消除自由基、 降低胆固醇等作
用，因此在医药、化妆品等领域也应用广泛。
5、迷迭香提取物的应用
近年来，迷迭香被国际香草协会选为千禧香草。因迷迭香植
物中含有鼠尾草酸，迷迭香酸，鼠尾草酚等多种有效成份，具有
延缓衰老，防腐，抗菌，抗氧化等功效，故其提取物在食品，保
健，医药，化妆品领域都具有广泛的用途。迷迭香提取物天然无
毒，抗氧化功效远远高于现有的 VC，VE，茶多酚等天然抗氧化
剂，是人工合成抗氧化剂 BHA，BHT的 2 到 4 倍，且其结构稳定，
不易分解，可耐 190 到 240 度高温，彻底克服了 VC，茶多酚等
大多数天然抗氧化剂遇高温分解这一致命弱点， 故相对其它同类
产品，它更加高效广谱，独具优势。
6、迷迭香在食品领域中的应用
迷迭香本身是一种历史悠久的香料植物， 因气味芳香，故可
利用它的叶或木质部外的整个植株，在采后迅速干燥、磨粉，而
后按一定比例添加到食品当中进行烹饪。其可在腌肉、烤鸡、煮 : .
汤时用于调味，添加了该种香料的食品风味独特，广受欢迎。在
有些欧洲国家，人们甚至将新鲜的迷迭香直接用于烹饪。
迷迭香精油同样是传统香料之一， 采用蒸馏工艺制得， 具有
迷迭香特有的清凉提神气味， 兼有一定的抗氧化功能。 可应用于
软饮料、调味品、肉类、焙烤制品等当中。添加了迷迭香精油的
食品香气怡人，味美可口。
功用： 消除胃气胀、 增强记忆力、 提神醒恼、减轻头痛症状、
改善脱发的现像（孕妇不宜饮用）
迷迭香茶拥有能令人头恼清醒的香味，能增强脑部的功能，
可改善头痛，增强记忆力，对需要大量记忆的学生不妨多饮用迷
迭香茶，此外对伤风、腹胀、肥胖等亦很有功效呢！
花茶的冲调：迷迭香（适量）、热开水（约 400cc）、蜂蜜
或砂糖 (因需要使用）
把迷迭香放入壸中，加入热开水，冲泡 3-5 分钟，加入 蜂
蜜或砂糖便可饮用。最佳配搭：马鞭草、柠檬草
迷迭香的功效与作用：
1，迷迭香的花、种子可减轻头痛、帮助睡眠、防止掉发的功效，
同时还具有一定的杀菌抗痛毒效用； 烹饪时放入少许叶片，可去
除鱼腥味；鲜草可泡茶、沐浴、去汗清爽提神；鲜花蒸馏后可生
产芳香油，世界上第一种香水—匈牙利水就是用迷迭香提取的。
2，消除胃气胀、增强记忆力、提神醒恼、减轻头痛症状、改善
脱发的现像（孕妇不宜饮用），迷迭香茶拥有能令人头脑清醒的 : .
香味，能增强脑部的功能，可改善头痛，增运记忆力，对需要大
量记忆的学生不妨多饮用迷迭香茶，此外对伤风、腹胀、肥胖等
亦很有功效。
3，改善语言、视觉、听力方面的障碍，增强注意力，治疗风湿
痛，强化肝脏功能，降低血糖，有助于动脉硬化的治疗，助麻痹
的四肢恢复活力。
4，具有较强的收敛作用，调理油腻不洁的肌肤，促进血液循环，
刺激毛发再生。
迷迭香的食用方法：
1，花茶的冲调：迷迭香（适量）、热开水（约400cc ）、蜂蜜或
砂糖 (因需要使用）把迷迭香放入壶中，加入热开水，冲泡 3-5
分钟，加入 蜂蜜或砂糖便可饮用。
2，迷迭香广泛运用于烹调，新鲜嫩枝叶具强烈芳香，可消除肉
类腥味，少数几枝嫩茎叶（不必使用过多以免破坏食物原味）即
可香烤排骨（猪排、羊排及牛小排）。迷迭香烤鸡，风味尤佳。
3，做为沙拉用的生菜，在川烫时若能加点迷迭香叶片，则特殊
香气很易入菜。 若需长时间加热的料理， 可用干燥迷迭香或在烹
调好后添加少许迷迭香粉。迷迭香之鲜花亦可凉拌沙拉、点缀料
理、赋香添味。
4，迷迭香花草茶则有益心脏、消除疼痛及帮助入眠（高 ,2000）。
通常采 5-10 公分嫩枝洗净放在茶壸中，冲泡 2-3 分钟，即可饮
用，时间越久香味越浓，将嫩枝加入柠檬苏打水中，风味特佳。 : .
5，每天饮用一小杯迷迭香所浸泡的酒，可减少心脏病发作。也
可做香草醋。又迷迭香叶片、薄荷叶及大茴香叶置于煮过的水中
浸泡 20 分钟，过滤后可做为漱口水，保养口腔。
迷迭香茶作法：
1、将迷迭香与茶包放入壶中，冲入热开水。
2、依个人口味放入适量的冰糖或待水温较低之后再加入蜂
蜜即可。
1、能止痉挛、活化脑细胞。
2、增加对心肝机能的养护、气喘的保养，减轻风湿的酸痛
和胃部症状及消化道问题。
3、改善脱发的现象，减少头皮屑的产生，促进头皮血液循
环。
4、对宿醉、头昏晕眩及紧张性头痛有很好疗效。精神、身
体疲劳时，饮用此茶让全身活力再现。
5、祛痰、抗感染、杀菌的功效，可增强活力、提神。
6、抵御电脑辐射，降低胆固醇。
7、适用于烹饪、烘焙西点、提炼精油或冲泡成茶，做菜，
腌肉，烤肉的香料。
8、迷迭香茶具有美容功效，常饮用可减少皱纹的产生，去
除斑纹。迷迭香的主要功能在于收敛和抗氧化，迷迭香提取液中
的有效成分与天然有机脂具有很强的亲和性， 因此，迷迭香常与
有机脂结合制成凝脂产品。 迷迭香的大部分有效成分仍能够被皮
肤吸收。此外，迷迭香的抗氧化性，对减缓衰老也起到了一定作
用。 : .
9、增强脑部的功能、增强记忆力、提神醒脑减轻头痛症状。
迷迭香有着青草一样的清凉气味和甜樟脑的气息，稍带刺激性，
从古代起就被用来提高和加强记忆， 直至今日希腊学生在考试前
家里都会泡迷迭香茶，因为其独特的香味可以使人奋发向上。
10、促进血液循环，降低胆固醇，抑制肥胖
功效一：身体
迷迭香对呼吸系统很有益处，感冒、支气管炎等呼吸系统疾
病，都能使用迷迭香。迷迭香最着名的功效，就是能增进记忆力，
使人头脑清醒、条理分明，最适合考生、或是用脑过度的人使用。
它也利肝胆，有帮助排毒、净化的功效;心脏衰弱的人也可使用
迷迭香， 1~2% 的低剂量使用可以降血压， 3% 以上高剂量则会
使血压升高。此外，对于经血过少也有帮助，还能利尿、止痛，
舒缓风湿痛、痛风、头痛等困扰。
功效二：心灵
能使人充满活力，提振精神，感觉疲软无力时适合使用。迷
迭香迷迭香对呼吸系统很有益用处， 感冒、 支气管炎等呼吸系统
疾病都能使用迷迭香。迷迭香最着名的功效就是能增进记忆力、
使人头脑清醒条理分明，最适合考生或是用脑过度的人使任用，
它也利肝胆有帮助排毒净化的功效，心脏衰弱的人也可使用迷迭
香的低剂量，高剂量则会使血压升高此外对于经血过少也有帮助
还能利尿止痛。
功效三：美容 : .
能紧实松垮的肌肤，改善浮肿，可刺激头发生长，减轻落发
情况。
功效四：增强记忆
将精油加入洗发乳中仔细按摩头皮并清洗干净即可。
能帮助增强记忆力，可使头脑更加清晰。
使用：将精油加入薰香灯中，需要思考、用脑时薰香。 能
帮助增强记忆力可使头脑更加清晰。
功效五：天然生发剂
可刺激头发生长，减轻落发情况。
迷迭香最着名的功效就是能增进记忆力、使人头脑清醒条理
分明，最适合考生或是用脑过度的人使任用，它也利肝胆有帮助
排毒净化的功效，心脏衰弱的人也可使用迷迭香的低剂量，高剂
量则会使血压升高此外对于经血过少也有帮助还能利尿止痛。
常掉发可以使用迷迭香精油洗头，还有减轻头发骚养的作用
喔。迷迭香要精油含酮孕不妇度婴有幼十儿癫市痫患版者避间免
使任用
配方：迷迭香精油 4 滴，无香精洗发乳适量。配市方迷迭
香要精油滴无香要精洗发乳适长量