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西瓜子的营养价值(精选5篇).docx

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西瓜子的营养价值(精选5篇).docx

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】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。西瓜子的营养价值(精选5篇)西瓜子的养分价值(精选5篇)西瓜子的养分价值范文第1篇西瓜圆圆的,有的大,有的小,小的有一个小皮球那样小,大的有一个篮球大。西瓜的皮绿绿的,上面有一道道青绿色的花纹,像一件精致的工艺品。把成熟的西瓜摘下来,下面有一块很大的“黄斑”,这是贴着地面的瓜皮由于得到日照形成的。把成熟的西瓜从中间切开,再切成月牙似的块块,鲜红的瓜瓤上嵌着一颗颗宝石似的瓜子,非常惹人宠爱。拿起一块儿咬一口,沙甜沙甜的,红红的汁液会顺着你的嘴角往外流。我小的时候,有一次,爸爸出差回来,就把买回来的四个西瓜拿出来吃,我一下吃了一个小西瓜,其它的一个小西瓜和两个大西瓜是我们一起吃完的。西瓜子的养分价值范文第2篇核心提示:小暑最佳时令饮食:黄鳝、西红柿、桃子。黄鳝――小暑黄鳝赛人参黄鳝又名鳝鱼,小暑季节,黄鳝体壮而肥,肉嫩鲜美,养分丰富,滋补作用最强,有“夏令之补,黄鳝为首”之说。由于黄鳝经过春季的觅食摄生,到夏季圆肥丰满,不仅食味好,而且对各种身体状况的人都具有滋补功能,故民间还有“小暑黄鳝赛人参”之说。黄鳝肉中含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁,还有维生素A、B2、B1、E及多种微量元素。每100克鳝肉含热能372千焦。黄鳝肉的蛋白质在30多种常见淡水鱼中仅次于鲤鱼和青鱼,钙和铁的含量较多。黄鳝是一种高蛋白质、低脂肪食品,更是病后体虚、身体赢弱、养分不良者的上好滋补品。黄鳝的药用在历代本草中都有记载。其味甘,性温,无毒,入肝、脾、肾经,补虚损、除风湿、通经脉、强筋骨,主治劳伤、风寒湿痹、产后淋沥、下痢脓血、痔瘘。鳝鱼血能祛风、活血、壮阳,可治癣、瘘、口眼歪斜、耳痛、鼻出血等。“小暑黄鳝赛人参”还蕴涵着“冬病夏治”之意。中医理论认为,夏季往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期。此时若内服具有温补作用的黄鳝,可以达到调整脏腑、改善不良体质的目的,到冬季就能最大限度地削减或避开上述疾病的发生。因此,慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎、阳痿、等肾阳虚者,在小暑季节吃黄鳝进补可达到事半功倍的效果。黄鳝对糖尿病有较好的帮助治疗作用。从黄鳝肉中提取分别出黄鳝鱼素A和黄鳝鱼素B,两者共同起到双向调整血糖的作用,高血糖可以降低,而在血糖低时则可以起到上升血糖的效果,防止低血糖的发生。因此,糖尿病患者,特殊是血糖波动较大的糖尿病患者,食用黄鳝,对血糖的稳定将大有裨益。黄鳝还有增加的作用,是阳痿等障碍患者的食疗佳品。黄鳝的食法较多,既可炸、炒、蒸、烧,又可爆、炖、煎、焖和煲汤等。推举两道黄鳝菜品:黄鳝糯米粥:用黄鳝数尾洗净,除去内脏,切段或去骨切碎。将400克糯米洗净,与鳝鱼肉一起放入锅中煮粥,调入适量油、食盐,即可食用。适合久病、产后体虚及糖尿病患者食用。炒鳝丝:用活鳝500克,红糖、酱油、醋、湿淀粉各适量。将黄鳝去头,剔去骨头及内脏,洗净切丝。置锅于火上,烧热放油,待油冒烟时,倒入鳝丝翻炒,放入酱油、红糖,稍添水煮片刻,用湿淀粉勾芡,上盘即可食用。可治养分不良性水肿。黄鳝有青、黄两种,选作医疗保健用时以黄色的为好。此外,黄鳝不能一次进食过多,否则不易消化。中医认为黄鳝性温,凡有口渴、咽干、唇舌干燥、大便秘结、尿少而黄等阴虚内热症状者应慎食。外感发热、痢疾、腹胀者应禁食。死黄鳝禁止食用,由于死黄鳝体内蛋白质中的组***酸***分解可能会产生一种叫做组***的有毒物质,简单引发中毒。在一些黄鳝体内有一种叫颌口线虫的囊蚴寄生虫,所以,在食用黄鳝时,肯定要煮熟烧透再吃,烹调时不宜爆炒,以防发生颌口线虫的感染。桃子――天下第一果人们常说鲜桃养人,主要是因桃子性味平和、养分价值高。桃是一种养分价值很高的水果,含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C等成分。桃中含铁量较高,每100克果肉中含铁1毫克以上,是苹果和梨的4~6倍,仅次于樱桃,位居各种水果的其次位,故吃桃能防治贫血。桃子中还含有丰富的钾元素,可以关心体内排出多余的盐分,有帮助降低血压的作用。桃富含果胶,常常食用可预防便秘。中医认为,桃味甘酸,性微温,具有补气养血、养阴生津、止咳杀虫等功效,可用于大病之后气血亏虚、面黄肌瘦、心悸气短者。桃虽好吃,但不行多食。李时珍曾说:“生桃多食,令人膨胀及生痈疖,有损无益。”未成熟的桃子、腐烂的桃子不要吃。胃肠功能差者及老人、小孩均不宜多吃。桃子含糖量高,糖尿病病人应慎食。腹泻病人忌吃桃子。桃子虽然具有通便的作用,但仅适用于老年体虚与肠燥便秘者。对于实热体质因上火而导致便秘的人,大量食用桃子后不但不会缓解,反而会“火上加油”。因此,凡是受舌质红、舌苔黄、口干、口渴、便秘、咽喉痛苦等“上火”症状困扰的伴侣,最好少吃或不吃桃子。由此可见,虽然有“桃养人”的说法,但吃起来也还需因人而异。大暑时令饮食核心提示:大暑最佳时令饮食:鸭肉、绿豆、西瓜。鸭肉――比畜肉养分价值更高的禽肉鸭的养分价值很高,鸭肉中的蛋白质含量为16%~25%,比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白,另一部分是间质蛋白,其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白,此外还有少量的明胶,其余为非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多,味道越鲜美。鸭肉中含氮浸出物比畜肉多,所以鸭肉味美。此外,烹调时加入少量盐,能有效地溶出含氮浸出物,会获得更鲜美的肉汤。鸭肉中的脂肪含量适中,%,比鸡肉高,比猪肉低,并较匀称地分布于全身组织中。脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,因此熔点低,约为35℃,易于消化。鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类。100克可食鸭肉中含有B族水溶性维生素约10毫克,其中6~8毫克是尼克酸,其次是核黄素和硫***素;含维生素E90~400微克。尼克酸作为人体内两种重要辅酶的成分,在细胞呼吸中起作用。它们与碳水化物、脂肪和蛋白质能量的释放有关,还参加脂肪酸、蛋白质和脱氧核糖核酸的合成,对心肌梗死等心脏病病人有爱护作用。核黄素在细胞氧化过程中起着重要作用。硫***素是抗多种炎症的维生素,在生长期、妊娠期及哺乳期的人比一般人需要量更大。维生素E是抗氧化剂,是人体多余自由基的清除剂,在抗年轻过程中起着重要的作用。%~%的无机物。与畜肉不同的是,鸭肉中钾含量最高,100克可食部分达到近300毫克。此外,还含有较高的铁、铜、锌等微量元素。绿豆――食中佳品,济世良谷绿豆又叫青小豆,因其颜色青绿而得名,在我国已有两千余年的栽培史,是我国人民的传统豆类食物。由于它养分丰富,可做豆粥、豆饭、豆酒,或做饵顿糕,或发芽做菜,故有“食中佳品,济世良谷”之称。绿豆的养分成分有蛋白质、脂肪、碳水化物,维生素B1、B2、胡萝卜素、烟酸、叶酸,矿物质钙、磷、铁。绿豆中蛋白质的含量几乎是粳米的3倍,主要为球蛋白,富含赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸,但蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少。如与小米共煮粥,则可提高养分价值。绿豆皮中含有21种无机元素,磷含量最高。在炎炎夏日,绿豆汤更是老百姓最喜爱的消暑饮料。绿豆性味甘凉,有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,体内的电解质平衡遭到破坏,用绿豆煮汤来补充是最抱负的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能准时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。绿豆还有解毒作用。如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒(醉酒)或吃错药等状况,在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理。常常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人,应常常食用绿豆来解毒保健。绿豆中含有球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的汲取,因此有显著的降脂作用。绿豆的有效成分具有抗过敏作用,可帮助治疗荨麻疹等过敏反应。绿豆对葡萄球菌有抑制作用。绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能。中医认为,绿豆甘,寒,人心、胃经。《开宝本草》记载:“绿豆,甘,寒,无毒。人心、胃经。主丹毒烦热,风疹,热气奔豚,生研绞汁服,亦煮食,消肿下气,压热解毒。”以后,历代本草对绿豆的药用功效多有阐发。《本草纲目》云:“绿豆,消肿治痘之功虽同于赤豆,而压热解毒之力过之。且益气、厚肠胃、通经脉,无久服枯人之忌。外科治痈疽,有内托护心散,极言其效。”并可“解金石、***、草木一切诸毒”。《本草求真》日:“绿豆味甘性寒,据书备极称善,有言能厚肠胃、润皮肤、和五脏及资脾胃,按此虽用参、芪、归、术,不是过也。第所言能厚、能润、能和、能资者,缘因毒邪内炽,凡脏腑经络皮肤脾胃,无一不受毒扰,服此性善解毒,故凡一切无不用此奏效。”纵观各家本草,对绿豆清热祛暑、解毒、利水等药用功效都极为推崇。明代宏大的医学家李时珍在《本草纲目》中称绿豆为“真济世之良谷也”,充分体现了绿豆在人们生活中的价值。依据历代中医文献记载与民间实际应用,总结绿豆的功用为:清热解暑、止渴利尿、消肿止痒、收敛生肌、明目退翳,解一切食物中毒。食用绿豆时留意以下几点:①绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏,降低清热解毒功效。②绿豆性凉,脾胃虚弱的人不宜多吃。③服药特殊是服温补药时不要吃绿豆食品,以免降低药效。④未煮烂的绿豆腥味剧烈,食后易恶心、呕吐。⑤慢性胃肠炎、慢性肝炎、甲状腺功能低下者,忌多食绿豆。绿豆小偏方:治痱子痒:用绿豆、荷叶、冰糖烧汤饮食,外用熟绿豆涂搽患处,有明显的止痒消肿效果。治湿疹、皮炎:用绿豆粉加少许冰片和匀,外敷即可。治烫伤:绿豆粉60克,与白酒调成糊状,入冰片3克,调匀,外敷患处,每1日2次。解食物中毒:频频饮绿豆浓汤,至毒解止。绿豆60克,金银花10克,水煎服,可预防夏令疾病。绿豆30克,研末,每次10克,开水送服,治乳部疮疖肿痛。生绿豆研末,调米醋敷患处,治腮腺炎。跌打损伤。绿豆、胡椒各等量,共研末,每次5克,每日3次,开水送服,治泄泻腹痛。红糖绿豆沙:绿豆100克,煮烂,用适量红糖调味食用。夏季可常食之,有清热解暑、除烦止渴、祛热毒、消肿胀、利小便作用,可治小儿疮疖、中暑。绿豆100克,煮至豆皮开裂时加入粳米50克,同煮粥,加适量白糖调味食用。有清热解毒、止渴除烦、利水消肿作用,适用于暑热烦渴、疮毒疖肿、高热口渴、小便不利、食物中毒以及预防中暑。本品可作为夏季凉爽饮料。西瓜――自然?白虎,最能西瓜,又名水瓜、寒瓜、夏瓜,堪称“瓜中之王”,因是汉代从西域引入,故称“西瓜”。明代科学家徐光启《农政全书》记载:“西瓜,种出西域,故之名。”两瓜味道甘甜,清爽解渴,是夏季瓜果之王。西瓜除不含脂肪和胆固醇外,几乎含有人体所需的各种养分成分,如大量的蔗糖、果糖、葡萄糖,丰富的维生素C,有机酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质,是一种最富有养分、最纯洁、食用最平安的食品。中医认为,西瓜味甘淡、性寒,具有清热解暑、生津止渴、利尿等功能。《本草纲目》认为西瓜具有“消烦解渴,宽中下气,利尿,解酒毒”等诸多功效。对于盛夏酷暑吃不下饭、形体消瘦的“苦夏症”患者,多吃西瓜具有开胃助消化、促进新陈代谢、滋养身体的作用。西瓜中含有大量的水分,在急性病发热、口渴汗多、烦躁时,西瓜可清热解暑、除烦止渴。吃西瓜后尿量会明显增加,这可以削减胆色素的含量,并可使大便通畅,对治疗黄疸有肯定作用。新奇的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮可增加皮肤弹性,削减皱纹,增加光泽。西瓜子的养分价值范文第3篇自然?白虎汤西瓜又名水瓜、冰瓜、寒瓜。关于西瓜的药用价值,在我国医学典籍中多有论述,西瓜的瓤、籽、皮、蔓、叶均是重要药材,可制成汤、膏、霜、散等多种药物,用以治疗不同的疾病。中医理论认为,西瓜味甘、性寒,具有解暑清热、生津止渴、利尿等功能,常吃适量的西瓜能开胃助消化,促进新陈代谢,滋养身体。《本草纲目》中记载西瓜可“疗喉痹,宽中下气,利小水,治血痢,解酒毒”,素有“自然?白虎汤”之称。此外,西瓜籽仁有降血压、清肺润肠等作用。西瓜霜是一味常用中成药,味咸性寒,能清热泻火、消肿止痛,对咽喉肿痛、口舌生疮、牙痛等有明显疗效。西瓜的根和叶用水煎服,可以治疗腹泻和肠炎。在治疗肾炎和降低血压方面,西瓜可算是果菜之中的“好医生”,它所含的糖和盐能利尿并消退肾脏炎症;蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质,增加肾炎病人的养分。另外,吃西瓜后尿量会明显增加,并可使大便通畅,对治疗黄疸也有肯定作用。美国科学家发觉,西瓜还有能够替代“伟哥”的作用。这是由于,西瓜中含有大量的胱氨酸,它具有与“伟哥”类似的药理作用,进入人体后可增加流入海绵体内的血液量。女士的“美容院”在全部瓜果中,西瓜含果汁最丰富,含水量高达96%以上。西瓜除不含脂肪和胆固醇外,几乎含有人体所需的各种养分成分。讨论表明,西瓜汁中富含苹果酸、谷氨酸、精氨酸、葡萄糖、果糖、蔗糖酶、果酸、氨基酸、枸杞碱、胡萝卜素及蛋白质和矿物质钙、磷、铁等,这些成分对人体健康大有裨益,而且易被人汲取。新奇的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮还可增加皮肤弹性,削减皱纹,增加皮肤光泽。因此,西瓜不但有很好的食用价值,还是女士们高效经济的“美容院”。每逢盛夏,爱美的女士吃完西瓜后,不妨把面部洗净,用西瓜皮轻轻按摩面部,然后再用清水洗净,常常如此,面部皮肤会雪白细嫩。西瓜性寒不行贪食夏天人们吃西瓜时,常会把从市场上买回来的西瓜放入冰箱先冰一下。但要留意存放时间最好不要超过3小时,由于人们吃了冰冻时间过长的西瓜,口腔内的唾液腺、舌部味觉神经和牙周神经会因冷刺激而几乎处于麻痹状态,难以品尝到西瓜的真正味道;其次,大量吃冰冻太久的西瓜不仅影响食欲,还会伤及脾胃,引发胃肠道疾病。西瓜可清热解暑,除烦解渴,但由于西瓜性寒,并非人人皆宜。肾功能不全者不宜多食,以免增加肾脏负担;西瓜含糖量高,糖尿病患者也不宜多食;胃虚寒、消化不良、大便溏泄者少食为宜,多食则会腹胀、腹泻、食欲下降,还会积寒助湿,导致疾病;心衰、感冒初期或肾炎患者不宜多吃西瓜,以免加重心脏和肾脏的负担,使病情加重。正常人一次也不宜食入过多的西瓜,由于西瓜中的大量水分会冲淡胃液,引起消化不良和胃肠道反抗力下降。相关链接西瓜子的养分价值范文第4篇简洁介绍温室大棚建筑价格,种植费用,产能估算及特色营销。一、选址:温室大棚建筑前选址:交通便利(主路能通行5吨卡车),土壤肥沃,水源充分便捷,照明动力电源到位,背风朝阳。大棚以一亩为一大棚:规格110*10米或120*9米,东西走向,背北朝南,采光好。