国际食品添加剂法规及标准.ppt

文档介绍：国际食品添加剂法规及标准培训转训教材 转训时间:7月29日;参加人员:技术中心、质量中心
徐华孝
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食品添加剂知识点
肯定列表原则(大多肯定列表,有些是否定列表)。
带入原则(日本的TBHQ和香港的甜蜜素该条不适用)
比例原则(同功能比例添加小于1)
出口从严原则
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第一部分
食品出口情况介绍
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一、拟出口不合格食品检出情况
4
二、不合格原因分析
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四、检出食品添加剂不合格主要项目
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五、典型违规案例
1、二氧化硫
(标准30)
(标准30)
咸宝塔菜日本二氧化硫超标
(标准5)
草菇老抽中国香港二氧化硫214mg/kg(标准50)
脱水蒜粉奥地利二氧化硫547mg/kg
香菇粉美国二氧化硫126 mg/kg
g/kg
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典型违规案例
2、苯甲酸
苹果味汽水 比利时 220mg/kg
醋日本
调和软饮料 澳大利亚 404mg/kg
素黄鱼中国香港 8mg/kg
大饼中国香港
炒面中国香港 (标准1PPM)
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典型违规案例
3、甜蜜素
世界上有包括美国、日本等国在内的40多个国家禁止使用甜蜜素作为食品甜味剂;另外有我国、澳大利亚、新西兰在内的80多个国家允许在食品中添加甜蜜素。
黄金梅糖墨西哥 GB 2760
甜橄榄中国台湾超标 GB 14884
泡菜日本 不得检出
酱腌菜美国 750mg/kg 禁用
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