文档介绍：第3节 生活中两种常见的有机物
乙醇
常德市一中吴玉山
,青春作伴好还乡。
,把___问青天。
,牧童遥指杏花村。
,唯有_____。
酒
酒
酒家
杜康
活动一:竞猜有关酒的诗篇
疑问:乙醇作为一种普通的化学物质为什么能够走进千家万户,走进文人墨客的心中,它到底是一种什么物质,有什么样的魅力,使那么多人神魂颠倒?这样一种奇妙的物质,它的组成是什么?具有哪些性质呢?
活动二:情景导出乙醇的物理性质
1、酒香不怕巷子深
2、高烧病人擦酒精降温
3、洗头时,在水中加适量的啤酒洗起来清新
爽头,油污洗即净。
4、酒的酒精浓度从3°~70°不等
无色有特殊香味的液体
易挥发
能溶解很多种有机物和无机物,
是经常用到的有机溶剂
与水以任意比例互溶
让我
想一想?
一、物理性质
颜色
气味
状态
熔沸点
溶解性
密度
无色
特殊香味
液体
熔点-℃,℃(易挥发)
与水以任意比互溶,能溶解多种有机物和无机物
比水小(20℃时,)
二、乙醇结构
乙醇球棍模型
乙醇比例模型
分子式
C2H6O
结构式
H—C—C —O—H
|
H
|
H
|
H
|
H
醇的官能团(羟基)
结构简式
CH3CH2OH 或 C2H5OH
官能团
—OH 羟基
概念辨析
:
烃分子中的氢原子被其他原子或原子团
所取代而生成的一系列化合物。
:
决定有机化合物化学特性的原子或原子团。
-X 卤原子
-OH 羟基
-NO2 硝基
C=C
碳碳双键
B
三、化学性质
对比联想
C2H5-OH类似于H-O-H
项目
物质
金属钠的变化
气体燃烧现象
向反应后溶液加酚酞
水
乙醇
浮、熔
游、响
沉、不熔
发出淡蓝色火焰,烧杯内壁有水珠,加石灰水无现象
发出淡蓝色火焰,烧杯内壁有水珠,加石灰水无现象
酚酞变红
酚酞变红
实验验证
实验证明:
三、化学性质
2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa +H2↑
乙醇钠
——置换反应
注意
断裂O-H,2-OH ~ H2
CH3CH2OH中的羟基H不如H2O中的H活泼
三、化学性质
(1)乙醇的燃烧:
CH3CH2OH +3O2 2CO2 + 3H2O
点燃