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文档介绍：怎样在家里做好吃的烤羊肉串
食材
原料:羊后腿肉
调料:盐、白胡椒粉、鸡粉、辣椒粉、孜然粉、食用油
烘焙:烤箱140度烤10分钟左右
制作方法
买回来的竹签子,仔细清洗干净后,放入干净的水中浸泡半小时以上,然后像下图中一样,用锡纸包裹在竹签的一头。
大块的羊腿肉先切成长条,再切成小长方块。
把羊肉块放在盆里,放入盐、白胡椒粉、鸡粉、辣椒粉、孜然粉,抓拌均匀后,再倒入适量的食用油拌匀。
把羊肉串在竹签上,最好是在每串羊肉串的中间串上一块肥肉(不要怕哈,烤过之后非常香的呢)!
烤盘上铺锡纸,摆放上羊肉串,撒上一些辣椒粉和孜然粉,放入预热好的烤箱烤10分钟左右即可。
注意事项
羊肉块的大小以2公分宽、3公分长为宜。
最好选择带点肥肉的羊肉,在每串羊肉串的中间串上一块肥肉,烤好之后会非常香的哈。
烤箱的温度和时间要根据自己家的烤箱的型号和大小来设置哈!
芝麻柿子饼详细做法
食材
主料
柿子毛重280克
糯米粉 85克
面粉 85克
辅料
白糖 40克
白芝麻 50克
油适量
制作方法
准备好原材料
将柿子的果肉挖入料理机桶里