文档介绍：工业源产排污系数手册使用培训材料 ——农副食品加工行业使用方法和案例分析
山东省污染源普查领导小组办公室
2008年3月
内容提要
农副食品加工行业特点、对普查工作的影响以及解决对策
农副食品加工行业产排污系数构架
各小类行业手册使用注意事项
案例分析
一、行业特点与对策1
行业污染物产生量的个体差异明显和数值波动范围较大
如:工艺排水之外、原料/生产设备/器具/现场清洗水与人员清洁水等,操作人员和管理人员的主观因素影响
◆核对工业废水量和特征污染物浓度的关系;注意加工下脚料、废弃中间产物以及废弃产品的处理与管理方法
产品种类和原料品种多样化,如蔬菜、油脂加工行业
◆仔细阅读手册使用说明和表注进行选择,如有手册中未涉及到的产品原料,请选择相近的产品原料
生产原料有初级农产品、加工半成品、外购商品等多种形式,如淀粉糖制造行业
◆按原料分步计算后核算总值
一、行业特点与对策2
同一企业生产很多同类产品,加工工艺、产品规格有差异,如肉制品行业
◆归类后,按照产量较大产品的产排污系数乘以同类产品总量进行核算。
在很多情况下,生产工艺的先进程度与污染物产排量及防治的水平并不是正相关的关系,如屠宰行业
◆普查时按照平均值核算
其他
原料新鲜和清洁程度//生产季节性//企业综合管理水平//环保意识差异对于污染物产排量的影响极大
◆普查时按照平均值核算
二、农副食品加工行业产排污系数构架 ——构架与使用方法
当所调查企业的实际情况与手册所列完全一致时,查取系数表中所对应的产排污系数,直接计算产排污量:
产排污量=产排污系数×产品产量(或原料消耗量)
当所调查企业的实际情况与手册有所不同时,需要查取系数表最接近的产排污系数并进行调整,调整方法为:
调整产排污系数=系数表中选取的产排污系数×调整系数
然后再计算产排污量:
产排污量=调整产排污系数×产品产量(或原料消耗量)
◈调整系数根据普查实际情况参照产排污系数手册的注意事项和表注进行选择,无需调整时取值为1。
◈产污系数、排污系数分项调整;各污染物指标分项调整。需注意在很多情况下调整系数取值是不同的。如有时仅对工业废水量调整,其他指标保持不变;其他不同步调整情况也很多。
二、农副食品加工行业产排污系数的构架 ——产排污系数调整公式与说明
■ G产* = G产×k1×k2×k3×k4
■ G排* = G排×k1×k2×k3×k4×k5
G产*:调整后的产污系数 G排*:调整后的排污系数
G产:系数表中选取的产污系数 G排:系数表中选取的排污系数
k1:产品调整系数
k2:原料调整系数
k3:工艺调整系数
k4:规模调整系数
k5: 企业废水排放去向与联合加工企业废水集中处理调整系数
♦以上公式包括对产品、原料、工艺、规模等生产过程产排污影响因子的校正。
♦还包括对废水排放去向、联合加工企业废水集中处理等排污影响因素的校正
◐排放去向分①直接进入自然水体、②进入城镇或工业园区污水处理厂2种情况
◐联合加工企业废水集中处理指不同产品浓度差异较大混合后集中处理的情况
三、各小类行业手册使用注意事项1
1310谷物磨制行业
细粉磨制参照小麦粉的产排污系数,原料为脱壳、脱荚谷物。
谷物脱壳、脱荚参照稻谷碾磨、脱壳加工大米的产排污系数。
例:稻谷等脱壳磨制细粉时,按照稻谷脱壳和细粉磨制分别计算产排污量后相加计算该产品总产排污量。
1320饲料加工行业
粉末状饲料的产排污系数=系数表单(颗粒)产排污系数╳
谷物和饲料行业的共同特点:
①主要污染物为工业粉尘;②在谷物磨制和饲料加工行业除尘设备视为生产工艺设备,工业粉尘的产排污系数相同;③本次普查在本行业不计无组织排放。
三、各小类行业手册使用注意事项2
1331食用植物油行业
1332非食用植物油行业
原料:
各种植物种子,种类很多
产品:
毛油、精制油
主要工艺有:
压榨法、浸出法以及预压榨-浸出-精炼、压榨-精炼、浸出-精炼、预压榨-浸出等组合工艺
产排污系数选择遵照工艺优先原则
三、各小类行业手册使用注意事项3
1340制糖行业
本行业两种原料、两种工艺、多种产品,还有用原糖加工精制糖的情况。需注意:
①参考手册中的制糖行业产排污系数调整表选择调整系数;
②产排污核算方法:
当普查企业生产多种产品时,分产品计算后加和。
三、各小类行业手册使用注意事项4
1351畜禽屠宰行业
两套表格:分别以畜禽头数和吨-活屠重为计量单位
相互关系:
使用注意:
1)普查时根据实际情况选择其中一套表格进行核算即可。
2)当原料与系数表不同需要调整产排污系数时,按照注意事项中的产排污系数调整表进行选择,切记两套表各自对应不同的调整系数。
3)屠宰和肉制品的综合加工企业,工业废水量指标不变