文档介绍：高等农林院校教材
无机及分析化学实验
主编王仁国游承干
副主编崔扬健周红江文世
编委王仁国游承干崔扬健
周红江文世代先祥
张云松
四川科学技术出版社
:无机及分析化学实验
:
: , 2003
:
前言 1 l
前言
本书是为高等农林院校大一学生所编写的一本基础课实验教材。无机及
分析化学实验是基础化学实验的一个主要组成部分, 是高等农林院校一切生物
科学实验的基础。随着科学技术日新月异的发展, 学科交融、相互渗透的趋势
日益明显, 作为农林院校根本的生物学科也不例外。当前生物学科的研究已迈
进分子生物学领域的范畴, 因此, 作为研究物质分子原子变化和结构的化学, 对
于生物科学的进一步发展, 其基石作用日益凸显出来。
迄今为止, 化学仍然是一门实验科学。无机及分析化学的实验教学是训练
学生基本实验技能必不可缺的有力手段。在教学改革深入发展的今天, 实验教
学在培养学生严谨求实的科学的态度, 增强学生的动手能力, 启迪学生的创新
思维方面的重要作用已受到了广泛的关注和认同。理论知识以书本教学为基
础, 而实验教学不仅包含有书本上的实验基础知识的教学环节, 更重要的是实
验技能的训练培养, 学生只有身体力行亲自动手进行实验时才能学会, 而实验
教学又受到时间、空间、设备、经费等诸多条件的制约, 其教育成本更高。因此,
实验教学也成为当前教学改革的热点, 受到了前所未有的重视。其表现为普遍
把实验课从理论课中剥离出来,“分立设课”, 作为单独的教学体系进行授课。
如何充分利用有限的时间、有限的经费, 培养出动手能力强、具有创新思想的跨
世纪人才, 一本编排合理、切合实际、内容新颖丰富的实验教材就显得更加重要
了。这也正是编写本书的指导思想和努力追求的目标。
本教材的编写主要分为两大篇, 第一篇为无机及分析化学实验的基础知
识。它包括了化学实验常用的单元操作, 如沉淀、过滤、蒸发、结晶、萃取等的操
作方法和技能, 以及相关仪器的使用。介绍了常用仪器的使用, 有关实验用品
的基本知识等。第二篇为实验选编, 共选编了 60 个实验。教材内容一方面力求
反映当前实验教学改革的潮流, 另一方面又不能脱离客观实际, 使其具有可操
作性。内容的改革主要体现在以下几方面:
( 1) 压缩性质和验证性实验, 增加定量和综合性及设计性实验。对于设计
性实验, 采取由少到多, 由浅入深, 从易到难, 由点到面, 循序渐进的方式, 贯穿
于全书的实验内容中。
( 2) 实验内容力求贴近生活, 贴近农林生产实际, 但又避免与后续课程重
复。
( 3) 力求所开实验尽可能绿色化。具体表现在增设小量化实验, 扩增仪器
实验; 开设有害物质回收处理、循环利用的实验。
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高等农林院校教材
( 4) 利用计算机的强大功能, 以国内外流行的化学软件为基础, 编写了计算
机对实验数据的处理及模拟化学实验内容。
本教材是由四川农业大学、云南农业大学和西昌农业高等学院共同编写
的。其中主要编写的人员有四川农业大学王仁国、游承干、崔扬键、代先祥、张
云松, 云南农业大学周红, 西昌农业高等学院江文世。参加编写的还有: 吴明
君、赵茂俊、陈华萍、张利、刘勇等。全书由王仁国、游承干、崔扬健、代先祥、张
云松等通审统稿。代先祥在电脑绘图方面作了大量工作。
本教材得以顺利付梓, 承蒙四川农大教务处的全力支持, 兄弟院校的大力
协助, 化学系同仁的共同努力, 以及四川农业大学生命科学与理学院的鼎力支
持。在此一并鸣谢。
由于编者水平局限, 错误难免, 书中挂一漏万之处, 敬请读者赐教指正为
盼。
编者
2003 年 7 月
目录 1 l
目录
第一篇无机及分析化学实验基础
第一章化学实验基础知识⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 1
1 - 1 实验常识⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 1
1 - 1 - 1 化学实验规则及化学实验室安全知识⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 1
1 - 1 - 2 化学实验中意外事故的紧急处理⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 1
1 - 1 - 3 化学实验中废弃物的处理⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 2
1 - 1 - 4 思考题⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 3
1 - 2 实验记录和数据处理⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 3
1 - 2 - 1 实验记录⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯