缢蛏卫生标准 - 食品标准.txt

文档介绍：中华人民共和国国家标准
缢蛏卫生标准 GB 2745-81 代替GBn 31-77
: 外壳紧闭或微张,足及触管伸缩灵活,具固有气味。
: 表1
项目指标
挥发性盐基氮(mg/100g) ≤10
汞(mg/kg,以Hg计) ≤
六六六(mg/kg) ≤2
滴滴涕(mg/kg) ≤1
2. 细菌指标见表2: 表2
项目指标
细菌总数(个/g) ≤10**8
国家标准总局发布
1982年6月1日实施
中华人民共和国卫生部提出
福建省卫生防疫站起草