文档介绍：缢蛏的养殖
缢蛏[Sinonovacula constrzcta(Lamarck)]俗称蛏(福建)、蜻(浙江)或跣(北方)。缢蛏肉味鲜美,营养丰富,%,%,糖1. 8%%。缢蛏的软体部还有补虚的作用,对阴虚、血虚效果最佳,产后、病后多用之。· 缢蛏是我国四大养殖贝类之一,已有很久的养殖历史。 100多年来,缢蛏一直是浙江、广东的重要养殖贝类。
缢蛏隶属于瓣鳃纲,异齿亚纲,帘蛤目,竹蛏科贝类
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第一节缢蛏的生物学
一、形态     缢蛏的贝壳呈长圆柱形,壳质脆薄。两壳不能全部开或关。贝壳前后端开口,足和水管由此伸出。前端稍圆,后端呈截形。背腹面近于平行。壳顶位于背部略靠前端。壳表具黄褐色壳皮,生长纹明显。贝壳中央自壳顶至腹缘有一条微凹的斜沟,形似被绳索勒过的痕迹,故名缢蛏。
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二、生态
(一)分布     缢蛏分布在中国和日本沿海,中国的养殖区集中在闽、浙一带。垂直分布多在软泥或砂泥底质的中、低潮区。幼苗分布在中潮区以上及高潮区边缘,在2米深处也能生活。 (二)生活习性     缢蛏营穴居生活。蛏洞与滩面约垂直成90°,洞穴深度为体长的5~8倍。涨潮时依靠足的伸缩弹压和壳的闭合,使外套腔内海水从足孔喷射出,从而上升至穴顶,伸出进出水管至穴口,摄食食物和排泄废物。退潮或遇敌害生物袭击时,缢蛏收缩闭壳肌,两壳闭合,或靠足的伸缩,贝体迅速下降。 ~3倍。随着缢蛏的长大,洞穴也扩大加深。一般情况下缢蛏不离开自己的洞穴,但在不适宜的环境条件下,也会离穴。
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(三)底质     缢蛏喜栖息在中、低潮区砂泥底的海滩上,在埕面稳定的泥砂质、砂泥质和软泥质的滩涂上均能生活。 (四)温度     缢蛏属于广温性贝类。生活在北方的缢蛏,冬季能忍受-3℃~0℃的低温;生活在南方的缢蛏,在39℃条件下仍能生活一段时间。生长适温为8℃~30℃。 (五)盐度     缢蛏属广盐性种类。~,。从适盐的情况看,河口处的缢蛏生长快,产量高。 (六)食料与食性     缢蛏的摄食属滤食性,对食物无严格的选择性,只要颗粒大小适宜即可。其摄食活动受潮汐的限制。 缢蛏食料种类以骨条藻为最多,%,其次为舟形藻、圆筛藻、摄氏藻、重轮藻。除了活饵料外,缢蛏还摄食有机碎屑、泥砂颗粒等。
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三、繁殖
缢蛏雌雄异体,一年性成熟,性比近于1:1。外观上难以区分雌雄,性成熟时,精巢稍带黄色,卵巢则为乳白色。繁殖期在福建、浙江沿海为9~11月,盛期为10月,山东为8~9月。成熟的亲贝受到外界环境变化的刺激,特别对水温骤然下降的刺激,会引起精卵排放。卵子在水中受精发育。受精卵经过卵裂、孵化发育成D形幼虫。经过一段时间的浮游生活,成熟变态。再经短暂的附着生活后,转入埋栖生活。在20℃~24℃条件下,从受精到转入底栖营穴居生活约需7~10天。
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四、生长
人工养殖的缢蛏,1龄体长4~5厘米,最大6厘米;2龄 6~7厘米,重10克左右。自然生长的4龄缢蛏体长8厘米,5龄以上达12厘米。缢蛏满1周龄后,体长增长明显下降,但软体部的增长加快。 缢蛏冬季不长,春季开始生长,夏季生长最快,秋季渐慢。 5~7月贝壳生长最快,7~9月软体部生长最快。  饵料和水温是缢蛏生长的直接决定因素。
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第二节缢蛏的苗种生产
一、半人工采苗 (一)场地选择     缢蛏人工采苗场地以风平浪静、潮流畅通、有淡水注入的沿海内湾,地形平坦略带倾斜的滩涂中潮区,底质以泥和粉沙混合为佳。 (二)苗埕修整     在秋分到寒露期间挖筑苗埕。福建的苗埕有以下三种。     蛏苗坪建在风浪较小的海区。在埕地周围,挖宽30~40厘米,深10厘米左右的水沟,整成一个苗埕。埕面宽度依底质软的为3~5米,硬的可稍宽些,有些达到 10米左右。埕的长度依地形而定;大多在 10米以上,这样的苗埕相连成片,称为蛏苗坪。
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    在地势平坦、风浪较大、泥砂底质的高中潮区宜建蛏苗窝。~1米高,,水由小口流向苗窝。窝呈正方形,面积 ~。蛏苗窝从中潮区向高潮区排列,每列十几个到几十个不等,两列间挖1米左右水沟,沟底比埋面略低。     在风浪不大,地势平坦的软泥滩涂上建筑蛏苗畦。把挖出的埕土堆积在苗埕的两侧筑成堤,从高、中潮区开始,向低潮区延伸。苗埕呈长条形,埕宽5米以上,长度依地形而