蓝天艺术幼儿园厨房消毒记录表-文档.doc

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(___年___月 ___ 日至____年 ___月___日)
消毒物品
消毒方法
消毒时间
责任人
签字
菜 框 子
84液
灶台
84液
水龙头、水池
84液
门、门把手
84液
室内地面
84液
厨具
高温开水浸泡
壁橱
84液擦试
操作台面
84液擦拭
空气消毒
紫外线照耀
厨师服
84液浸泡
日光照耀、
拖 把
照 射
抹布
照 射、84液
开水桶
高温开水浸泡
消毒柜
84液、擦拭
留样冰箱
84液、擦拭
贮存冰箱
84液、擦拭
食品贮存盒
84液、擦拭
注：1、在消毒时间一栏填写___日___时___分，（例：5日10点23分）
2、炊事员每天要根据园内消毒制度要求做好上述物品的消毒工作，保证每日消毒时间并刚好做好消毒。