文档介绍：海南经贸职业技术学院学生食堂招标书
为深化后勤管理改革,引入竞争机制,切实提高服务质量,更好地满足学生生活需求,经学校研究决定,我校食堂继续实行社会化服务、企业化管理,通过面向社会公开招标确定食堂经营者。
一、食堂基本情况
学生食堂坐落于桂林洋高校区经贸学院学生生活区内,,三层钢筋框架结构,, 2006年竣工。;;。目前,,其中:,;餐桌位:2024位,可满足学院8000多名学生用餐的需求。现决定对外公开招标确定食堂经营人。
二、招标项目
(一) 学生食堂划分三个标段进行招投标,即:学生食堂一楼为第Ⅰ标段;学生食堂二楼为第Ⅱ标段;学生食堂三楼为第Ⅲ标段;学生食堂超市(一楼)为第Ⅳ标段。每家企业或个人可投一个标段或参与多个标段投标。
(二)项目经营期限
中标经营期:第Ⅰ标段为叁年,第Ⅱ、Ⅲ标段为五年。
(三)标段经营范围
1、第Ⅰ标段经营范围:大众菜系(主营);
2、第Ⅱ标段经营范围:各地方特色菜系(主营);
3、第Ⅲ标段经营范围:西餐或其它(休闲音乐茶吧)。
4、第Ⅲ标段经营范围:日用百货、热冷饮料(禁止出售酒类)。
(四)学生食堂厨房配套设备基本情况
1、第Ⅰ标段
(1)校方提供厨房配套设备,;(2)(无须改造);(3)“三通”即:通水、通电、通燃气;设施较齐全,具备即时供餐条件。
2、第Ⅱ标段
(1) )校方提供厨房配套设备,;(2)(需改造成特色菜窗口);(3)“三通”即:通水、通电、通燃气。部分厨房设施安装已到位,但厨房设备须按市卫生监督部门要求,追加部分厨房设备,以满足餐饮卫生要求。
3、第Ⅲ标段
(1);(2)“三通”到位,即通水、通电、通燃气;(3)餐具和其它经营设备及装修由中标人自行负责。
4、第Ⅳ标段
(1)场地200平方米;(2)“二通一架”到位,即通水、通电、货架到位;(3)其它经营设备及装修由中标人自行负责。
三、信息公告、开标、中标时间与地点
(一)公告时间和地点
1、公告时间:2010年07月19日至2010年07月21日上午12:00时止(投标截止时间)
2、地点:海南经贸职业技术学院(校园网最新公告栏)
(二)开标时间与地点
1、开标时间:2010年07月23日上午09:00时。
2、开标地点:桂林洋高校区海南经贸职业技术学院行政楼第三会议室
(三)中标通知
本项目评标经海南经贸职业技术学院学生食堂招标投标领导小组评审,确定中标人,并在叁天内向中标人发出中标通知书。中标人应当自中标通知书发出之日起,叁个工作日内与招标人订立书面合同。同时交纳风险保证金,逾期视为弃标。
四、投标人须知
(一)投标人资格条件
1、身体健康,年龄在20周岁至55周岁(女性不超过50周岁);
2、诚实守信、品行端正,无违法犯罪记录;
3、近两年从事学校食堂经营或近四年从事餐饮经营;
4、经营管理优势明显,实力强,有承担民事法律责任的能力;
(二)制定食堂经营方案,方案内容主要包括以下几点:
1、人员配备比例、工资和福利;
2、规章制度、经营方案和措施(含应急措施);
3、经营方略;
4、经营方式及品种(菜系);
5、经营内容(包括原材料的采购、卫生保障、饭菜价位的定制等方面)
(三)保证金
1、第Ⅰ标段中标方在签订合同时应缴纳厨房设备保全金50万元,意外事故保证金20万元;
2、第Ⅱ,厨房设备不足部分由中标方自主负责;制定设计改造特色窗口(档口)方案和编制改造项目预算并申报校方、市卫生监督部门同意(签字)后,方可施工费用由中标方自筹,合同期满后,除自购厨房设备外,其它固定资产均为甲方所有。中标方在签订合同时应缴纳厨房设备保全金5万元,意外事故保证金5万元;
3、第Ⅲ标段中标方在签订合同时应缴纳意外事故保证金2万元。
4、第Ⅳ标段中标方在签订合同时应缴纳意外事故保证金2万元。
(四)食堂设施设备使用费及管理费
第Ⅰ标段:标底为25万元/年;第Ⅱ标段:标底为 15万元/年,第Ⅲ标段:标底为5万元/年;第Ⅳ标段:标底为6万元/年;。缴费时间:分两期支付,即每年春(秋)季开学前10个工作日内缴清当期设备费和管理费。
五、中标人的要求
(一)第一标段中标人必须承诺在2010年8月28日前完成开业准备工作,保证在