文档介绍：儿童肥胖的现状与预防论文
张庆莲汪云利何畅宇
【摘要】随着生活水平的提高和生活方式的变更,儿童肥胖率日渐增高,严重影响儿童的身心健康。肥胖是一种由多种因素导致的慢性疾病,其发生机制尚未明确。本文就儿童肥胖的流行现状,肥胖形成的主要影响因素及干预儿童肥胖的策略等方面进行全面综述。
【关键词】肥胖;儿童;预防
Abstract: The prevalence of childhood obesity has reached the epidemic level in most countries provement and the chang of life on both physical and psychological mechanism of obesity development is not fully understood and it is believed to be a chronic disorder ultiple article summarizes prevalence,cause,and prevention of childhood obesity.
Key s等[16]通过对3320名5~18岁儿童的皮褶厚度的测量认为,体内脂肪比例超过25%(男性)和30%(女性)的儿童为肥胖。
3 肥胖形成的影响因素
肥胖形成的最终原因是能量摄入与能量消耗的不平衡,虽然导致这一不平衡的病理机制仍不十分清楚,但是许多因素都可以干扰能量的平衡,而且它们在不同个体,甚至在同一个体的不同年龄阶段所起的作用也不相同。因此,肥胖的病因相当错综复杂,很难将各种因素分割开来。遗传因素对儿童的肥胖有一定的影响,但是家庭环境,生活方式的选择及其文化背景等因素对儿童肥胖的影响更大[17-19]。只有少部分的儿童肥胖是由基因造成。如受体缺陷或者甲状腺机能衰退和生长激素缺陷或是药物(类固醇等)的副作用[20]。更多情况下,肥胖都是由于个人生活方式的选择和文化背景的影响造成。
饮食
近十年来,随着人们生活水平的提高,食物已经变得越来越充分。很明显,体育活动的增加已经不可能弥补现在高能量低营养的饮食****惯所带来的弊病。一顿一般的儿童快餐(热量≥785千卡)必须通过1~2小时的剧烈运动才能消耗。因此,倘若经常食用快餐,对于儿童和***来说,都很容易造成能量的过多积累[21]。
卡路里的摄入众所周知,长时间卡路里摄入的微量不平衡可以造成肥胖[22]。虽然近年来美国儿童的肥胖比例迅猛增加,但国家健康和营养调查报告(NHANES)公布,自上世纪70年代以来美国儿童在卡路里摄入方面只有微小的改变,只有在黑人和白人的女性青少年中发现卡路里的摄入量有增加。NHANES(1999~2000年)的调查也发现了同样的情况。Bogalusa 调查表明,在路易斯安那州,从1973~1988年的10岁儿童总卡路里摄入量保持不变,且每公斤体重的能量摄入还有小量的降低[23],这个结果暗示,卡路里的摄入与肥胖的流行现状并没有直接的关系。
脂肪摄入长期以来,人们都认为儿童肥胖的增加是因为大量脂肪的摄入,但通过正交实验和纵向实验得出了相反的结果。NHAN