文档介绍：TOSHIBA
大棚香椿栽培技术
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2010/5/31
目录
一、如何进行香椿栽培 4
二、香椿大棚栽培要点 4
三、香椿根系育苗三法 4
四、香椿的高产栽培及加工技术要点 5
五、香椿苗越冬防冻、四法 7
六、香椿的无性繁殖技术 8
七、“香椿蛋”的水培技术 9
八、香椿地窖式栽培技术 11
九、香椿的加工技术 13
十、日光温室香椿丰产栽培技术 15
十一、培育香椿壮苗的关键措施----矮化处理 19
十二、香椿芽菜的栽培 19
十三、香椿日光温室大棚生产技术 20
十四、冬香椿的栽培技术 25
十五、香椿种芽菜生产技术 26
十六、日光温室香椿栽培技术 32
十七、日光温室香椿促成栽培技术总结 33
十八、香椿食品开发与精加工 37
十九、红芽香椿无公害栽培技术 38
二十、香椿芽棚室栽培关键技术 40
二十一、温室香椿怎样种 42
二十二、香椿树插根繁殖快 43
二十三、大棚栽培香椿效益高 44
二十四、香椿插根繁殖快 45
二十五、适时采摘香椿芽 46
二十六、香椿芽如何保持新鲜 47
二十七、怎样贮藏香椿芽 48
二十八、种苗繁育香椿树 49
二十九、香椿芽生产技术 49
三十、香椿育苗也可在夏季 50
三十一、香椿体芽菜的生产 51
三十二、无基质香椿芽的培育 51
三十三、香椿栽培技术(二) 53
三十四、香椿的栽培技术(三) 54
三十五、香椿栽培季节与方式 58
三十六、香椿栽培管理技术 58
三十七、香椿芽特征和特性 61
三十八、香椿芽类型和品种 62
三十九、香椿芽栽培方法及季节 63
四十、香椿芽栽培要点 64
四十一、香椿芽利用方式 66
四十二、香椿种芽的生产技术 66
四十三、香椿矮化密植与保护地栽培技术 68
四十四、香椿贮藏保鲜技术 69
四十五、菜用香椿的矮化栽培 70
四十六、香椿芽贮藏保鲜技术 73
四十七、品种介绍----红芽绿香椿 74
四十八、品种介绍----红香椿 74
四十九、品种介绍----褐香椿 75
五十、怎样培育香椿苗 75
五十一、让芽苗香椿春节上市 76
五十二、香椿芽腌制与贮藏技术 77
五十三、温棚香椿咋管理 78
五十四、香椿芽的保鲜贮藏 80
五十五、香椿大棚高产种植 80
五十六、棚室香椿矮化密植 81
五十七、露地栽香椿高产又高效 83
一、如何进行香椿栽培
香椿芽是一种营养价值很高的木本蔬菜。香椿可以用种子繁殖,也可以采用分株法或扦插法。香椿多采用露地栽培,应用较多的是矮化密植栽培技术,此法可直接播种,也可育苗移栽。行距为50cm,株距为10~15cm。也可丛植,行距200cm,丛距100cm,每穴3~5株。在苗高近200cm时,摘除顶梢,使侧枝萌发形成三层骨干枝,每层的间距分别为40、60和70cm左右,这种方法产量稳定,抗寒抗旱性能强。为提高种植效益,香椿可以进行保护地栽培。进行保护地栽培需要对植株进行矮化整形。亩栽合理密度以2000~6000株为宜。对于当年生植株,5月上旬当苗长到4~6片真叶时,即可按宽窄行定植,宽行80cm,窄行50cm,株距16~50cm,7月上旬当苗长到40~50cm高时摘心,促进矮化栽培,8月中旬再次摘心。具体到每棵植株摘心时间需灵活掌握。对于二年生以上的植株,可通过平茬的措施打破顶端优势,促进枝杈的发生,达到矮化的目的。一般6月下旬平茬为宜,可达到矮化、丛生、多杈、顶芽饱满的效果。 香椿适宜在中性或弱碱性土壤中生长,香椿是喜湿润又忌涝的树种,雨后应及时排除积水。 
联系电话:86953703   浙江省农业厅农作局
二、香椿大棚栽培要点
 整地  应选择深厚肥沃的沙质壤土且有水浇条件的向阳背风地块。深翻50厘米左右,每1/15公顷(1亩)地施4000千克土杂肥,浇透水,作畦,畦宽1米,长与棚宽相同。
 栽植  每1/l5公顷按3000株左右栽植,、多顶芽的粗壮苗为宜。盖棚  11月下旬至12月上旬盖棚为宜。棚的大小视面积而定。搭成东西向的拱型棚架,高2~,夜间盖草苫子保温。盖棚前浇水1次。
 管理  白天上午10时左右揭开草苫,使阳光照射棚内,棚内温度可提高到20℃左右。夜间盖上草苫防止热量散失,使气温保持在0℃以上。一般经过50天左右,香椿就能开始发芽,春节前后便能长到20厘米左右。经济效益十分可观。
       山东省嘉祥县林业局(272400)
三、香椿根系育苗三法