文档介绍：1
全国特殊膳食标准化技术委员会仇凯
中国食品发酵工业研究院
2012年12月北京
婴幼儿食品标准化研究进展
全国特殊膳食标准化技术委员会
委员会编号:SAC/TC466
成立时间:2008年
隶属:国标委
主任委员单位:中国宋庆龄基金会
秘书处:中国食品发酵工业研究院
业务领域:特殊膳食食品领域的标准化
委员:41人
2
交流提纲
国内外婴幼儿食品标准体系对比分析
我国婴幼儿配方食品标准化工作
婴幼儿食品质量标准化技术研究
思考与建议
3
一、国内外婴幼儿食品标准体系
欧盟
美国
澳新
CAC
中国
4
欧盟婴幼儿食品技术标准
5
标准编号
英文名称
中文名称
Commission Directive 1999/21/EC
dietary foods for special medical purposes
特殊医用膳食食品
Commission Directive 2006/141/EC
infant formulae and follow-on formulae and amending Directive 1999/21/EC
婴儿配方食品和较大婴儿配方食品
Commission Directive 2006/125/EC
processed cereal-based foods and baby foods for infants and young children
婴幼儿谷基加工食品和断奶辅助食品
COMMISSION REGULATION (EC) No 1609/2006
authorising the placing on the market of infant formulae based on hydrolysates of whey protein derived from cows’ milk protein for a two-year period
关于牛乳清水解蛋白类婴儿配方食品2年货架销售期的许可
COMMISSION DIRECTIVE 2001/15/EC
substances that may be added for specific nutritional purposes in foods for particular nutritional uses
用于特殊营养目的特殊营养用途食品中可添加的物质
ADMINISTRATIVE GUIDANCE ON SUBMISSIONS FOR SAFETY EVALUATION OF SUBSTANCES ADDED FOR SPECIFIC NUTRITIONAL PURPOSES IN THE MANUFACTURE OF FOODS
加工食品中可添加的特殊营养用物质的安全性评估提交管理导则
美国婴幼儿食品技术标准
CFR Title 21-Part106
INFANT FORMULA QUALITY CONTROL PROCEDURES
婴儿配方食品质量控制程序
CFR Title 21-Part107
Infant formula
婴儿配方食品
6
8
CAC 婴幼儿食品相关标准
8
标准号
标准名称
最新修订时间
CAC/MISC 2-1976
婴儿喂养声称
1976
CODEX STAN 73-1981
婴幼儿罐装食品标准
1989
CAC/GL 8-1991
较大婴儿和幼儿配方辅助食品导则
1991
CODEX STAN 74-1981
婴幼儿谷基加工食品标准
2006
CAC/GL 10-1979
婴幼儿特殊膳食用食品中的营养物质的参考清单
2009
CODEX STAN 156-1987
较大婴儿配方标准
2011
CODEX STAN 72-1981
婴儿配方食品和婴幼儿特殊医用配方食品
2011
CODEX STAN 53-1981
低钠特殊膳食食品标准
1983
CAC/GL 9-1987
食品中必需营养素的添加原则
1991
CODEX STAN 180-1991
特殊医用食品标签和声称标准
1991
CAC/GL 55-2005
维生素和矿物质食品补充剂导则
2005
CODEX STAN 118-1981
麸质不耐受人群的特殊膳食用食品标准
2008
CAC在研标准
婴儿配方食品及特殊医用配方食品中食品添加剂要求
NRVS-NCD 营养素参考值(第5步)
较大婴儿和儿童膳食补充配方食品导则(第5步)
营养标签标准(修订):建立NRVS-NCD的营养素参考值的基本原则(第3步)
9
33届CAC推荐的重要概念: NRVS营养素参考值