文档介绍：孕产妇膳食指南
广东医学院附属医院
曾三梅
2012-06-03
学****目的
掌握孕期饮食保健要点
掌握孕期饮食均衡的措施
了解孕期体重增长适当的重要性
谷类薯类及杂豆 250~400克
水 1200毫升
蔬菜类 300~500克
水果类 200~400克
畜禽肉类 50~75克
鱼虾类 50克~100克
蛋类 25~50克
奶类及奶制品 300克
油 25~30克
盐 6克
大豆类及坚果 30~50克
一般人群膳食指南
一、食物多样,谷类为主,粗细搭配
二、多吃蔬菜水果和薯类
三、每天吃奶类、大豆或其制品
四、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉
五、减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食
六、食不过量,天天运动,保持健康体重
七、三餐分配要合理,零食要适当
八、每天足量饮水,合理选择饮料
九、如饮酒应限量
十、吃新鲜卫生的食物
一、食物多样、谷类为主、粗细搭配
食物分类主要提供营养
、蛋白质、膳食纤维和B族维生素
、脂肪、矿物质、维生素A和B维生素
、脂肪、纤维、矿物质和B族维生素
、水果膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素
、维生素 E
谷类食物是中国传统膳食的主体,要注意粗细搭配。稻米、小麦不要辗磨太精,否则维生素、矿物质等营养素和膳食纤维大部分流失到糠麸之中
二、多吃蔬菜、水果和薯类
三、每天吃奶类、大豆或其制品
奶类:含丰富的优质蛋白质和维生素,含钙量较高,每100克牛奶含钙104mg且利用率高
大豆:包括黄豆、黑豆和青豆、高蛋白、低脂肪赖氨酸含量高,与谷类互补