(下)第5章干燥 PPT课件.ppt

文档介绍：本章主要内容
1. 掌握湿度和相对湿度的定义;
2. 掌握干球温度、湿球温度、露点温度和绝热饱和温度;
3. 重点掌握焓湿图,利用它来判断湿空气的状态;
4. 了解物料的平衡水分和自由水分以及结合水和非结合水;
5. 掌握干燥过程的质量衡算和能量衡算;
,提高该效率的手段;
7. 重点掌握干燥曲线、干燥动力学曲线;
8. 了解干燥时间的计算。
干燥:用加热的方法使水分或其它溶剂汽化,并将产生的蒸气排除,藉此来降低固体物料中湿含量的单元操作。
干燥的两个步骤:
能量从周围环境传递至物料;
物料中的水分被蒸发。
I、物料表面水分的蒸发;
II、物料内部水分的蒸发。
概述
按操作压力:常压干燥、真空干燥
按操作方式:连续式、间歇式
按传热方式:传导干燥、对流干燥、辐射干燥和介电加热干燥,以及由其中两种或三种方式组成的联合干燥。
在工业上应用最普遍的是对流干燥。通常使用的干燥介质是空气,被除去的湿分是水分。空气既是载热体又是载湿体。
干燥过程的分类
被干燥物料表面所产生蒸汽的压力大于干燥介质中蒸汽的分压;
压差越大,干燥过程进行越快;
干燥介质较高的温度和较大的流速有利于干燥过程保持一定的传质推动力。
干燥进行的条件
湿空气的性质和湿焓图
湿空气的性质
1、湿度H
4、比热容cH
在0~200oC的温度范围内
5、焓I
3、比体积vH
B、露点td
使不饱和的湿空气在总压和绝对湿度保持不变的情况下冷却达到饱和时的温度。
A、干球温度t
干球温度t:用普通温度计测得的温度,是空气的真实温度。
6、几种温度
在露点时,空气的湿度为饱和湿度=100%;
空气的总压一定,湿度越小,露点温度越低。
假设空气体积无穷大,在水的蒸发过程中,空气的温度和湿度都保持不变。稳定传质传热时:
传热速率:
传质速率:
能量衡算:
C、湿球温度tw