文档介绍：微生物的耐盐机制
第一节嗜盐微生物
概念
嗜盐微生物(halophilic anism)(氯化物)的微生物。
根据微生物对盐的需要可将细菌和古菌分为四类:
非嗜盐微生物(菌)
轻度嗜盐微生物(菌)
中度嗜盐微生物(菌)
极端嗜盐微生物(菌)
最适NaCI浓度
非嗜盐菌
弱嗜盐菌 1%---3%
中度嗜盐菌 3%---15%
极端嗜盐菌 13%--15%
中度嗜盐菌和极端嗜盐菌属于极端环境微生物
大多存在于海洋、盐(碱)湖、盐场、沙漠植物、盐渍食物等高盐环境中
两者区别:对NaCI浓度要求不同
不同类群(细菌和古菌)
中度嗜盐菌和极端嗜盐菌的种类
中度嗜盐菌
生长离不开盐、适应盐浓度范围宽(%-32%)
典型的是盐单胞菌科(Halomonadaceae),下有10余各属,最大的属为Halomanas(盐单胞菌属),60余个种,主要成员Halomonas elongata(伸长盐单胞菌)
极端嗜盐菌
属古菌,18个属,49个种。属需氧微生物,菌落呈红色或粉红色
Na+对嗜盐菌的影响

很多微生物可以耐受一定浓度的NaCI,但没有依赖性。大肠杆菌、葡萄球菌、根瘤菌
中度嗜盐菌和极端嗜盐菌对NaCI有很强的依赖性,在没有NaCI的环境中不能生长
第二节微生物的盐适应机制
一、渗透调节
内盐机制
有机渗透质机制
二、 Na+输出机制

一、渗透调节
内盐机制(KCI机制)
属无机渗透质机制
菌体内积累高浓度KCI,以K+ 和CI-作为渗调剂,维持渗透平衡
多数极端嗜盐菌采用此种机制
某些高等植物也通过积累钾来抵抗盐危害
利用内盐机制进行渗透调节的微生物,细胞内的蛋白质含有大量酸性氨基酸(天冬氨酸和谷氨酸)
利于蛋白质形成水合外层,保持正常的构型和功能