文档介绍：ICS
B04

DB36
江西省地方标准
DB 36/ XXX—XXXX

富硒食品硒含量分类标准

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XXX - XX - XX发布
XXXX - XX - XX实施
江西省质量技术监督局发布
目次
前言 II
1 范围 1
2 规范性引用文件 1
3 术语与定义 1
4 要求 2
5 试验方法 2
前言
本标准按照GB/T 《标准化工作条例第一部分:标准的结构和编写》给出的规则起草。
本标准由丰城市市场和质量监督管理局提出并归口。
本标准起草单位:丰城市乡意浓富硒生态科技有限公司。
本标准主要起草人:周茂盛、熊令乾。
富硒食品硒含量分类标准
范围
本标准规定了富硒食品中硒含量指标及检验方法。
本标准适用于稻米及制品等12类富硒食品。
规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 食品安全国家标准食品中硒的测定
GB 8537 饮用天然矿泉水
GB /T 生活饮用水标准检验方法金属指标
GB/T 21729 茶叶中硒含量的检测方法
NY 861 粮食(含谷类、豆类、薯类)及制品中铅、铬、镉、***、硒、***、铜、锌等八种元素限量
术语与定义
下列术语和定义适用于本标准。
硒
植(动)物体、食品中自然含有,非有意加入其中的元素。
富硒食品
食品中能有效补充人体所必需的硒元素,且硒含量达到本标准规定指标的产品。
富硒含量
植(动)物体、食品中硒元素含量在界定的区间值范围内。
4 要求
植(动)物体、食品中硒元素含量指标见表1
表1
序号
食品
含量(mg/kg)
1
稻米及制品
-
2
豆类及制品
-