食品感观检验技术课件.ppt

文档介绍：食品感官检验技术
主讲教师
马立农
应用化学与生物技术学院生物系
老师的联系方式:办公室: 西校区行政楼4楼(右)
办公电话:26019267
手机号: ********** (690701) QQ号: 185039501
本课程的教材与学时安排
教材:《食品感官分析与实验》
张水华等编
学时安排:
总学时: 32学时
理论学时: 8学时
实训学时: 24学时学分: 2 学分
参考书
本课程的学习方法:
老师讲授与同学们自学相结合。同时希望大家自行观看一些相关的录相片或教学片。 建议同学们在自学时要充分利用图书馆和相关网站查阅相关资料,扩大自己的知识面。
考试方式与基本要求:
考核方式:平时成绩占60% + 期末考试40%(理论卷)= 总成绩( 100% )(平时成绩包括:出勤、课堂表现、回答问题、平时作业、实训报告等)
基本要求: 1. 坚持上课(理论课和实训课),并适当做好笔记。2. 按时完成作业(包括实训报告)。3. 有问题及时举手或课后与老师交流。