文档介绍：茶树菇栽培技术
宜昌森源食用菌有限责任公司
《食用菌生产技术》课程组
一丛茶树菇
种植前需考虑的生物学特性
1、营养。分解木材的能力较弱。
2、水份。含水量在60%左右。
3、温度。菌丝生长的适温21℃~27℃,原基分化温度10℃~15℃,子实体发育的温度13℃~25℃。
4、光照。原基形成和子实体发育时需要500~1000勒的光照。
5、空气。好气性菌类。
6、pH值。4~
市场情况
茶树菇脆、嫩、厚、香,香味浓重,还有很高的疗效价值,近年主产地形成一定的产品积压,价格也随之下滑,现一般在每公斤40元左右,质量差者不足30元;随着与周边国家关系的改善,出口贸易能够正常开展之后,该品种将会重新迎来市场的春天。
袋装茶树菇
散装茶树菇
种植季节安排
按照当地气温在20℃~25℃的季节为出菇季节来安排生产。
春栽一般在2-3月份生产,6月份后开始出菇。
秋栽一般9-11月份生产,翌年4月份后开始出菇。
栽培方式
栽培方式:既可室内栽培,也可室外栽培。
栽培形式则分为层架式袋栽、墙式袋栽和床式覆土栽培等。
主要用15×30×。
室内袋栽可利用温室、菇房及闲置空房屋等,自发菌至出菇均在同一场所内完成。室内袋栽的环境小气候易于人为控制,管理方便,易获得优质、高产,也适宜于工厂化栽培。
菇房种植:即利用现有空闲房屋
挑选通风好,便于调节通风的房屋作为菇房,并进行适当的改造。改造方法是:
⑴、菌床:两侧操作的菌床宽度130厘米,单侧操作的菌床宽度按80厘米,通道宽度为80厘米,长度根据房屋确定。
⑵、菇床层间设置,层数以4~5层为宜(视房屋高度安排)底层离地面20厘米,层间高60厘米,顶层距房顶100厘米。
菇棚种植
即利用空闲地,建造塑料菇棚,搭架种菇。