文档介绍：食用菌栽培
绪论
有效教学
1、“向其它人讲授”小组合作学****的评价
要求:提前三天提交PPT、参考文献、课外分工及结果记录,老师审查通过后上讲台向其它人讲授。
评分标准:
好:3分
中:2分
差:1分
不参与:0分
组长评分+教师评分+全班同学口头评分
2、“所学内容立即运用”小组合作学****的评价
要求:查阅参考文献、口头交流、提交实验方案,准备实验材料,进行实验,课外分工及实验结果记录,向其它人分享。
评分标准:
好:3分
中:2分
差:1分
不参与:0分
组长评分+教师评分+全班同学口头评分
3、“PBL”小组合作学****的评价
要求:确定问题、查阅参考文献、自主学****小组分析讨论,撰写课题论文,做成PPT向其它人分享。
评分标准:
好:3分
中:2分
差:1分
不参与:0分
组长评分+教师评分+全班同学口头评分
以学生为中心
教学主要模式
以教师为中心
教学的趋势
怎样看是不是“以学生为中心”?
要看学生是否参与了,投入了、喜欢了。
要看学生在课堂教学中的思考过程。
要看师生双方互动的过程,教师对
学生是否进行了有效的了解和引导。
从教师的角度来看,是否面向了全
体学生,实行了因材施教。
课程成绩评定
1、期末考试占60%
2、平时成绩占40%,其中:
(1)课外自主学****分值累加
(2)不定期点名(、缺席1分/次,三次拒考)
(3)作业(、缺交1分/次,三次拒考)
(4)课堂讨论、提问、
主要内容:讲授食用菌的生物学特性、形态与分类、生理生态、菌种生产和栽培方法以及加工贮藏等基础知识.
重点:菌种制作和选育的基本原理和方法以及商业化的常规和新特品种的栽培、病虫害防治、加工等技术。
难点:食用菌的遗传育种及制种技术
课程介绍
一、食用菌定义
1、广义:指一切可以食用的真菌。不仅包括大型的食用真菌还包括小型的食用真菌,如酵母菌、曲霉等肉眼难以看清的菌类。
2、狭义:指可供人类食用的大型真菌,通常形体较大,多具有肉质、胶质和膜质的子实体,是肉眼可以看得见的真菌。
绪论