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餐饮行业简述
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中国餐饮企业分析
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餐饮行业投资机会与风险分析
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餐饮板块的股票举例
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餐饮行业简述
中国餐饮行业自1991年以来,始终保持两位数的增长速度。据国家商务部数据显示,2011年, 万亿元人民币。预计随着居民消费水平的不断提升,及城市居民生活节奏的不断加快,外出就餐或者叫送外卖已经成为一种生活方式,中国餐饮行业的零售额将不断增长。经过60 多年的发展,中国餐饮行业已经成为中国第三产业重要组成部分之一,伴随其强劲的增长势头,成为对社会经济和人民生活具有较强影响
力的重要行业,在内外因素的推动下,中国餐饮行业正处于产业化发展阶段。
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餐饮行业简述
(一)传统正餐类。主要包括酒楼、饭庄、宾馆餐厅等相对主流的餐饮店,
以经营传统饭菜为主,同时售有酒水饮料等。
(二)快餐小吃类。主要包括快餐店、小吃城、面馆、饺子馆、面包房、洋
快餐等形式,主要以满足消费者日常饮食的需要。
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Click to a(三)休闲餐饮类。主要包括茶餐厅、茶馆、咖啡厅、奶茶店、冰激凌店等
形式,餐饮只是其中的一部分,主要是集合娱乐、休闲、健身等于一
体的餐饮形式。
(四)其他餐饮类。主要包括团膳、外卖店、主题餐厅、西餐等形式。
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SWOT分析
中国餐饮企业分析
优势;随着社会经济持续高速增长,社会财富迅速增加,广大人民群众收入水平不断提高,生活方式随之发生巨大变化,为餐饮业的发展提供了现实需求和经济基础。同时,随着市场经济体制建立健全和迅速发展,社会物质产品极大丰富,为餐饮业的发展提供了物质条件和历史机遇。
威胁:中国餐饮市场这个庞大的“蛋糕”在吸引着越来越多的国际资本和实力雄厚的餐饮企业不断进入,在抢食市场“蛋糕”。
机遇:本土经营,占有优势的地理位置,政府的大力支持,中国饮食文化的根深蒂固。
劣势:中国年轻人对外来饮食文化的崇尚,时尚消费理念的推崇,使外来餐饮品牌有了明显竞争力。
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行业发展趋势
一、健康是休闲食品的发展趋势
二、产品的开发将贴近生活****惯
三、差异化是企业发展的方向
四、品牌成为竞争关键
五、本土企业应联合拓展市场
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六、卫生、安全是最基本的发展趋势
七、注意营养价值和营养平衡
八、全谷物烘焙食品的开发
九、食品创新多元化,并与糖果、冰淇淋类等产品结合,形成一系列的全新产品。 add Text
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C我国餐饮零售额增速远高于同期GDP增速人均餐饮支出保持两位数增长
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餐饮行业发展现状
截至目前,我国餐饮业基本形成了投资主体多元化、经营业态多样化、经营方式连锁化和行业发展产业化的局面,市场化程度较高。
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全国餐饮行业零售总额及增长情况
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Click t总体来看,中国餐饮行业具有较好的投资前今年2月15日中国上市公司协会成立大会上,证监会主席郭树清也公开力挺餐饮企业上市。郭树清称,上市公司中还需要有更多的消费服务企业,应消除认为消费服务企业不重要的偏见xt。。
餐饮行业投资机会与风险分析
总体来看,中国餐饮行业具有较好的投资前景。目前,餐饮行业的集中度较低,伴随中国经济形势的快速发展,中国餐饮行业可以称为是投资的朝阳产业。
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