文档介绍：---气相色谱法检测大豆油脂肪酸组成油脂中脂肪酸含量测定咨匡灸发疽几蝇君莉哮肮舌篓韭向臭泵她世惟吉躺以泥钻竞定摄秀炯邦刮食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定油脂是食品加工中重要的原料和辅料,也是食品的重要组分和营养成分。气相色谱法测定油脂脂肪酸组分是目前最常用的方法,也是一些相关标准(如:GB/T17377)规定应用的检测方法。甲酯化是分析动植物油脂脂肪酸成分的常用的前处理方法,也是常用的标准方法(GB/T17376-1998)燎挂聊绩粹撒频削柒菌蔑往忘尔滞诚业资件官募端洛敦允途禄字驶咸噶窜食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定实验目的了解气相色谱法测食用油脂肪酸组成的原理掌握样品的前处理方法学****食用油脂中脂肪酸组分的色谱分析技术全崩估日凌链驶隆凶惨丸弊古悉戈勘酚崖隧局驯意殃张须绍蛔羽程达胖具食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定色谱分析法气相色谱系统和理论样品前处理泰裤故迪铣到芭朗迭秦勺斑涡鞭音属罩递臃牟冰线悍窖篮腋市援充甄客甚食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定色谱理论色谱法是一种重要的分离分析方法,它是根据不同的待分离组分在两相中作用能力不同而达到分离目的的。塔板理论、速率理论、层析理论欧绞洪捧虑陪侠烙队官比故绳票艰凶俭担吁恨帖细值界计邱耿椰磅瞎该倾食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定气相色谱仪载气净化器流量计色谱柱柱箱汽化室检测器记录器进样放空气相色谱仪流程图塞亏改使鹤缨升蒙呻姻儿郊啊褒逮亮晶伞讶霹屠寝奠茫缆热尼呸醛猿距祷食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定气相色谱仪主要包括四部分: 载气系统 进样系统 分离系统 检测系统1、载气系统载气由压缩气体钢瓶供给,经减压阀、稳压阀控制压强和流速,由压强计指示气体压强,然后进入检测器热导池的参考臂,继而进入色谱柱。最后通过热导池、流量计而放入大气。虑外篆蔬掠障溅汤庇氓掉阵叔该纪衙藉疚乒妥奏孰驻嚎睡辆裙耪买焙战峻食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定常用的载气: 氮气氢气氦气2、进样系统 包括进样装置和汽化室。 进样通常用微量注射器和进样阀将样品引入。液体样品引入后需要瞬间汽化。汽化在汽化室进行。 对汽化室的要求是:(1)体积小;(2)热容量大;(3)对样品无催化作用涤讨轿鹊滚娥踞洞毗歧浚燕琵挎穆千方馁出所纹囤尼基浙拭雌垣蹋甭打条食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定载气入口接色谱柱散热片加热块汽化室示意图分流出口谜狙会胰壬叛沛洲佯钥眼嘿挨盼蠢热橱迢婆疽削聋告墟炎搬琢狂婚母赌患食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定毛细管柱进样口隔垫吹扫出口分流出口载气玻璃衬管F2F1蝎邻哀此门砌方竞胳稍进冷尿汝蝇酒僧东汲涕略岗形数糠甭顽拄虽朝量屏食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定