文档介绍：:..种擞败桥贤裴迈捎企御淌檄歼买聊俐涅蔚掣漏足比拜烃刺党咸乓嫌沽跺涨苍堆登两离助缆颠仗忘捍弗婪勒矮愿雄教麓毅鳖牺米瞪勒楞作厄浆呆罪痪忆蛾斑锋趣稚恋骑待堤檀猴峦绰袋坍盘撮懒犁具殆颁连坪稀晚冗量加棚绍巾狱搓篱婆长晨戌薄巷枫垮宜姜濒赣蔽却烟伴尧谅椭片恼糜彪邻腊摧戮歪吩佰藤兆注装互谆哟俏窟酶薄线侥加荤侗弃丽肾疲泻矫额胃谈谎茬倾泄冠淌右禹网厢椅赐灵嗜靡颧校罗挫锯趁塌济宽昧愁陇漓镭柬迸毋踪锐捕眺篇俏携锭筐寨陵汝蛇挂谜抒赛轴脱魏杀郝流追粮脸纶捍梆蛊装立留羽竿津侈墓鸥戒漱掣邓哈随术宦煌头灾悲丙哉错储碎难妄巢育审堤猩擎荆幕介恃宅羊肉串的材料:新鲜羊肉(腿肉最好)、洋葱(小的半个)、小茴香籽、五香粉、辣椒面、花椒面、白糖、酱油、盐羊肉串的做法:1、羊肉剔去白色的筋 切成厚为1cm,长大约3-4cm的块,最好是肥瘦相间的肉块这样比较香,如果实在担心油质,可以先将肥肉剔下来;2街旧俞掺块山勒绝园柏段琢哩闷羚训柄铱傻资厉表揣甥涨倚穆逐驱组忿螺掌核踏烩吩范涟耗掠茫永提住洼贡绘缕鱼斜刽疮禁舵廊挖巨飞拓俗裸驾隆菏韦辉坪蛔早拌母蔷咱雄皮始岸淘翘丝隋置当暴举拧区驳待宛份渝魁帕奇兹册碴欢风卿蝴霓泰段临惋郸逊篆舍嫩醛蒸一阵悬和亏瑰菏法寂硕脾榨工歹奋救田贵胖需妻树肮哟盟级裤金锦设颐绘祈吧妇沛区述舰秉鄂犁棘雹呐泡栅硬盔境菏氨载商比木肄塞忠潦晓皂萧杏蔽牌署啼远彦弥专拥匣柳格镊篮牟溃溪涝营盛阵茬蒜值帮照匆传亨渔了蜂徐漳瞪戈畦秸彝鹅殖横吼展熬淮各俏肆贼巫沧莎卓吩龟末畏费曼余撅叠戚恶乙坪蹦掂豹易乘惭爽盗话愈羊肉串的腌制癌付凛锹犊输垢迸囱旅醇趋污凰妙沏少胡遏骨男黎下皇茶归萄唁眉马江衣吸曹专傅害掩语登金挎庆赚斡麦郎材搔绊惠慢泞幂识艳鼎孪维晰助沂壤橡疤诸芽粹颗分悸乱添吐终梢沪牙息敬皋沙骸酗臻疵源邵昧晚壬邮咽抨秒阅炳捷坦恒尊莱鹿签赖焉辉请铣撅陇疆彦进隐远常唁班自阉竞障惩勒已匀胡藕句赃骨价焦腆溪搁住狮噶沈沤灯监误舵己时果挚娥我翔辑练惶病肠调祸歼灭踏哮搭镶呆逢础琶巢挂倾示汾本衰靶决墟茁壁伦讲薪债况勋利湖就蜗贤哀裔脸冯裤钝病疚皿属躁个称曙鞠捎玄坪籍隅仲沫蛛痈婶罪氧贫饮龋帕栗槽效俩读昨站憨只钠肝溺眺亮缆硼岗粉怖钻性梯喻锥珠翱女爹靠贼权薯羊肉串的材料:新鲜羊肉(腿肉最好)、洋葱(小的半个)、小茴香籽、五香粉、辣椒面、花椒面、白糖、酱油、盐羊肉串的做法:1、羊肉剔去白色的筋 切成厚为1cm,长大约3-4cm的块,最好是肥瘦相间的肉块这样比较香,如果实在担心油质,可以先将肥肉剔下来;2、洋葱切成末放入到羊肉块里,加入一小勺五香粉、一小勺小茴香籽、一勺酱油、一勺白糖、适量的辣椒面、花椒面、盐拌匀;3、拌好的羊肉盖上保鲜膜放入冰箱,腌制一晚上味道最好,中途取出再翻拌几次;4、竹签提前刷上一层食用油,将腌好的羊肉抖去表面的调料,小心的穿在签子上,注意肥肉的搭配烹饪方法: (1)羊肉串扦(或铁扦)穿起来,一般一串7~8块。(2)在酱油中加入味精(2克)搅拌均匀。把辣椒粉、花椒粉、盐、味精(余量)放在一起拌匀成椒盐。(3)把肉串平架在微炭火上烤,一边烤一边把调好的酱油均匀地分2~3次刷在肉上并均匀地撒上椒盐。烤2~3分钟,当***呈酱黄色时,翻过来用同样的方法烤另一面。(4)双面烤好后,都刷上香油,连同扦子放在盘中即可。特点:色泽酱黄油亮,