文档介绍：茶叶功效及良种引进推广项目工作总结茶叶,是著名的世界三大饮料之一,被称为“东方饮料的皇帝”。经分析,茶叶中含有咖啡碱、单宁、茶多酚、蛋白质、碳水化合物、游离氨基酸、叶绿素、胡萝卜素、芳香油、酶、维生素A原、维生素B、维生素C、维生素E、维生素P以及无机盐、微量元素等400多种成分。我国是茶叶的故乡,茶叶作为我国的特有饮料已有几千年的历史了。历代“本草”类医书在提及茶叶时均说它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒等功效。近代研究发现,经常饮茶可提神醒脑。茶叶中含有5%左右的生物碱,其主要成分是咖啡碱,这种咖啡碱在泡茶时有80%可溶进水中,饮用后能兴奋神经中枢,促进新陈代谢,增强心脏功能;并能促进胃液分泌,助消化,解油腻;还能加强横纹肌的收缩功能,因而能使人解除疲劳,提高劳动效率。因此,每天清晨喝一杯茶,会使人精神振作,精力充沛。经常饮茶还有利于降低血压,防止动脉硬化。茶叶中含有的儿茶素和黄酮忒,具有增加微血管弹性、降低血脂以及溶解脂肪的作用,因而能防止血液中或肝脏中胆固醇和中性脂肪的积聚,对防止血管硬化有一定作用。饮茶虽然好处很多,但也有很多禁忌,如:神经衰弱的人不宜睡前饮茶;茶叶中所含的咖啡碱有促进胃液分泌的作用,能增加胃酸浓度,故患有溃疡病的人不宜饮茶;因茶叶中含有大量靴酸,能影响人体对铁和蛋白质等的吸收,茶叶是我镇农业的主导产业之一,全镇共有茶园4200余亩,年产干茶3万公斤,年产值达950余万元。由于发展年代较早,以老品种(九坑种)为主,茶叶开采上市退,经济效益低。又我镇山多,低丘缓坡地多,适宜发展茶叶生产的土地资源充足,农民积极性高,为此积极引进推广茶叶新、优品种,通过引进及自繁自育,逐年改良老品种,促进农业增效农民增收。本项目,引进的黄金芽、白茶、龙井43,是目前茶叶界所推广的名优良种。特别是黄金芽其茶色金黄,口感独特,所含的挥发油、生物碱、微量元素、氨基酸等各种有效成分含量丰富。据现代医学研究认为黄金芽茶具有抗菌消炎,抗病毒作用,并有较好的降脂、健脑、减肥、醒酒之良效。常饮黄金茶能调节人体机能,增强体质,延缓衰老,提高抗病能力,是二十一世纪最受欢迎的纯绿色生态型保健功能茶。目前市场上量少,价格昂贵,每公斤达5000元左右,高的上万元,良种引进推广具有较好的经济效益与市场前景。一、工作与配套的技术措施1、工作措施。落实三个保障,一是工作保障,建立了9个人为核心的项目领导小组与技术实施小组,制订工作计划与技术方案明确分工各负其责。二是技术保障,聘请了省农科院茶叶专家为技术顾I可,萧山区首席茶叶专家为技术指导。各技术小组人员分别落实项目的技术方案与技术措施。三是资金保障,吉山、天乐、欢坛三个项目实施单位积极筹措落实项目资金79万元,〈其中良种繁育成本9万元〉用于新品种新技术的引进与基地建设。2、技术措施。综合运用农业技术,满足和控制茶树的生长发育,提供为获取高产优质茶叶所要求的一切栽培技术措施。茶叶高产优质的栽培技术,是在品种优良环境适宜的前提下,有针对性地运用肥、水、剪、采、促、控相结合的措施,以调节茶树各生育时期的生理活动,达到高产优质的目的。它包括茶树培育与提高土壤肥力两个方面。培育壮枝密生,以个体植株发育健壮,群体结构能迅速形成覆盖度为应用的原则。(1) 单位采摘面积上生产小桩密集、健壮,以使有效芽数