文档介绍：核桃花的功效和作用及药用价值 核桃的功效和作用
众所周知，核桃是高营养的食品，那么你知道核桃花的功效和作用及药用价值吗?XX在此整理了核桃花的功效和作用及药用价值，供大家参阅，期望大家在阅读过程中有所收获!
核桃花的功效和作用
核桃花即核桃花柱，又称核桃絮，长寿菜，龙须菜。是采取野生新鲜、质嫩，去掉须花，色泽呈天然绿色的核桃花朵嫩茎作原料，精心加工而成，表面淡棕色或深黑色，、香、味和营养成份。
核桃花从新鲜的变为干的，折秤很严重，通常十几斤鲜的核桃花能晒一斤干的，因此即使资源很多，做这个还是很辛劳，不过这些核桃花没有化肥和农药残留，是真正的野菜，自然健康。 营养成份：
核桃花含人体所需植物脂肪油，主成份为亚油酸、油酸、亚麻酸的甘油脂，并富含蛋白质、碳水化合物、维生素C和维生素B,含有补脑、。用于防治脑痛、肾虚腰痛、脚软、虚寒喘咳、大便燥结。是大家的膳食佳品。核桃花营养较为丰富和全方面，尤其是蛋白质高达21%，K，Fe，Mn，Zn，Se及β-胡萝卜素，VB2，Ve，Vc等含量也较高，含有丰富的磷脂，有益于增强人体细胞活力，促进人体造血功效，能有效降低血脂，胆固醇，预防动脉硬化。
核桃花的药用价值
性味归经：甘;寒;归脾经;
功效作用：软坚散结、清热解毒、利湿助消化。
食用禁忌：脾胃虚寒，便溏者慎食。痛风患者慎食。
既是食品工业提炼琼胶的上等原料，又能够作为鲍养殖的优质饲料和人类的绿色保健食品。琼脂含有凝固性、稳定性，可用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、稳定剂、保鲜剂、黏合剂、和生物培养基。琼脂广泛用于制造粒粒饮料、米酒饮料、果汁饮料、水晶软糖、羊羹、午餐肉、火腿肠、果冻布丁、冰淇淋、裱花蛋糕、八宝粥、凉拌菜等等。琼脂在日化工业中用于牙膏、洗发露、洗面乳、化妆品、固体清香剂等。在医学科研中也含有广泛的用途。
有清热解毒、利湿助消化等功效，可治感冒、便秘等症。传统食用海发菜是日本国冲绳岛人平均寿命居世界之最的关键原因。因此水云在日本国有长寿菜之誉。对清理肺部及肠道***、排除体内垃圾有奇效。
核桃的功效和作