椰子汁饮料工艺流程图.doc

文档介绍：椰子汁生产工艺流程图
1、水 处理
热工艺水
（280。C）
2、椰 果处理
（软
化）
3、椰 肉榨汁
椰肉验收检查
»椰肉称量
（48Kg/ 锅）
. 椰肉自动清洗
〉 （3-5分钟）
椰肉执水浸泡
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椰蓉浸泡…
（$8（TC 泡 3-5 分钟）
椰肉破碎
（$80°C按1： 3用水量）
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乳化调配缸
4、溶
5、物 料调配 、灌装 生产
—单联过滤
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