文档介绍：山 东 农 业 科 学 ２０２２，５４（１）：１４４～１５１ ＳｈａｎｄｏｎｇＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ
ＤＯＩ：１０．１４０８３／ｊ．ｉｓｓｎ．１００１－４９４２ｎｄｍｏｂｉｌｅｐｈａｓｅＢｏｆａｃｅｔｏ
ｎｉｔｒｉｌｅｆｏｒｇｒａｄｉｅｎｔｅｌｕｔｉｏｎ．Ｔｈｅｅｌｅｃｔｒｏｓｐｒａｙｉｏｎｉｚａｔｉｏｎｉｎｐｏｓｉｔｉｖｅｍｏｄｅ（ＥＳＩ＋）ａｎｄｍｕｌｔｉｐｌｅｒｅａｃｔｉｏｎｍｏｎｉｔｏ
ｒｉｎｇ（ＭＲＭ）ｍｏｄｅｗｅｒｅｕｓｅｄｉｎｔｈｅｍａｓｓｓｐｅｃｔｒｕｍａｎａｌｙｓｉｓ．Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｔｈｅｌｉｎｅａｒｒａｎｇｅｏｆｓｕｌ
ｆｏｒａｐｈｅｎｅａｎｄｓｕｌｆｏｒａｐｈａｎｅｗｅｒｅ５～５００μｇ／Ｌ，ｔｈｅｉｒｒｅｃｏｖｅｒｙｒａｔｅｓｗｅｒｅ８２．０９％ ～１０７．４２％ ａｎｄ８９．７９％ ～
收稿日期：２０２１－１０－２６
基金项目：山东省自然科学基金项目（ＺＲ２０１９ＰＣ０２２）；山东省农业科学院农业科技创新工程项目（ＣＸＧＣ２０２１Ａ２４）；山东省食品质量与安
全检测技术重点实验室开放课题（２０１７ＳＹＳＫＦＫＴ０４）
作者简介：蔡达（１９８９—），女，博士，助理研究员，研究方向为农产品营养品质评价。Ｅ－ｍａｉｌ：２３９９５４４７６７＠ｑｑ．ｃｏｍ
通信作者：王玉涛（１９８０—），男，硕士，副研究员，研究方向为农产品营养品质评价。Ｅ－ｍａｉｌ：７６８１０８７５＠ｑｑ．ｃｏｍ
王文博（１９７４—），男，硕士，研究员，研究方向为农产品质量安全。Ｅ－ｍａｉｌ：ｗａｎｇｗｂ７４＠１６３．ｃｏｍ第 １期 蔡达，等：十字花科蔬菜中莱菔素与莱菔硫烷含量测定方法研究 １４５
１０５．５５％，ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ，ｔｈｅｉｒｒｅｌａｔｉｖｅｓｔａｎｄａｒｄｄｅｖｉａｔｉｏｎｓ（ＲＳＤ）ｗｅｒｅ２．１６％ ～４．８０％ ａｎｄ１．５２％ ～
４．９６％，ａｎｄｔｈｅｉｒｄｅｔｅｃｔｉｏｎｌｉｍｉｔｓｗｅｒｅ０．５μｇ／Ｌａｎｄ０．４μｇ／Ｌ．Ｔｈｅａｃｃｕｒａｃｙ，ｐｒｅｃｉｓｉｏｎａｎｄｓｅｎｓｉｔｉｖｉｔｙｏｆ
ｔｈｅｄｅｖｅｌｏｐｅｄｍｅｔｈｏｄｃｏｕｌｄｍｅｅｔｔｈｅｎｅｅｄｓｏｆｑｕａｌｉｔａｔｉｖｅａｎｄｑｕａｎｔｉｔａｔｉｖｅａｎａｌｙｓｉｓ，ｗｈｉｃｈｃｏｕｌｄｂｅａｐｐｌｉｅｄｔｏ
ａｃｃｕｒａｔｅｌｙｄｅｔｅｒｍｉｎｅｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆｓｕｌｆｏｒａｐｈｅｎｅａｎｄｓｕｌｆｏｒａｐｈａｎｅｉｎｃｒｕｃｉｆｅｒｏｕｓｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ．
Ｋｅｙｗｏｒｄｓ Ｃｒｕｃｉｆｅｒｏｕｓｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ；Ｓｕｌｆｏｒａｐｈｅｎｅ；Ｓｕｌｆｏｒａｐｈａｎｅ；Ｕｌｔｒａｈｉｇｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅｌｉｑｕｉｄｃｈｒｏｍａ
ｔｏｇｒａｐｈｙｃｏｕｐｌｅｄｗｉｔｈｔａｎｄｅｍｍａｓｓｓｐｅｃｔｒｏｍｅｔｒｙ
十字花科植物因花冠呈十字型而得名，属于 不高；高效液相色谱法仅以出峰时间定性，对这两