文档介绍：海南椰子种植业现状分析
摘要椰子是海南特色作物，椰子产业是海南的重要产业。海南椰子种植业明显滞后于加工业的进展，且存在着一些问题。为此，在前人争辩的基础上，对海南椰子种植业的进呈现状作分析。
关键词椰子；种植业；现状；问题；海南椰子种植业现状分析
摘要椰子是海南特色作物，椰子产业是海南的重要产业。海南椰子种植业明显滞后于加工业的进展，且存在着一些问题。为此，在前人争辩的基础上，对海南椰子种植业的进呈现状作分析。
关键词椰子；种植业；现状；问题；海南省
椰子的主要用途及利用价值
椰子可谓全身是宝，椰子的综合利用也相当充分。椰子是一种绿色健康食品，一般发育 7 个月嫩果椰子水便可直接饮用，椰子水养分丰富，含维生素B、维生素 C、激素、糖分及各种氨基酸，是人们宠爱的凉爽饮料；并可治胃炎、腹泻、呕吐，有利尿、防体内脱水等功效；椰子水可发酵成酒、醋，可用作组织培育剂，也可用于生产椰纤果，用途广泛。
椰子肉养分丰富，可当水果生食，香甜可口，也可制成椰片、椰子饼等。椰肉主要用于加工成椰干，再深加工成椰子油和椰麸。椰子油是制皂等工业原料，是肥皂、洗涤剂、牙膏等产品的发泡剂；椰子油可精练成植物油供食用，具有提高人体免疫力、防止动脉硬化等保健功能，是重要的保健食品。另外，椰子油也可用于生产高级化妆品。
椰子副产品用途格外广泛。椰衣（中果皮）可加工成椰子纤维，做绳缆、扫把、地毯等；深加工后可做成椰棉纤维薄垫、沙发垫、体育用垫和汽车座垫等。椰糠（椰衣粉）吸水力量强，是很好的盆栽基质，其含钾丰富是优质有机肥源；工业中用其制作绝热板、地板、花砖、纸浆、活性炭、炭砖以及醋酸、甲醇、糖醛、木素等。椰子壳质地坚硬，冷热均不变形，不仅可生产椰雕、乐器、碗、勺等各种工艺品，还可烧制椰壳碳，制造优质活性炭。椰子树干质地坚硬，花纹美观，是很好的木材来源，也可用来制作家具和手工艺品。
我国椰子加工业主要集中在海南，加工企业 300 多家，已成为海南的重要产业。椰子深加工技术和设备处于国际领先水平，且企业产品在国内外已有肯定销售渠道和市场。然而，由于椰子种植业明显滞后加工业的进展，我国每年需从越南、印度尼西亚等国家进口 20 多亿个椰子果。
海南椰子种植业进呈现状