文档介绍：实验九 醛、酮的化学性质
实验目的和要求
了解醛、酮的化学性质
掌握醛、酮的鉴别
实验原理
羧基的存在是醛酮都能发生亲和加成以及活泼氢的卤代反应。如与2,4—二硝基苯肼在亲和加成和活泼氢的反应中,醛酮有很多相似之处,但由于结构上差异表现不同。
仪器及试剂
仪器:试管架、试管夹、酒精灯、
水浴锅、纱布、表面皿、
试管、玻棒、广泛pH试纸。
试剂:甲醛、乙醛、丙酮、3-戊酮、环己酮、
苯甲醇、苯甲醛、、正丁醛、柠檬醛、
环辛酮、乙醇、异丙醇、亚硫酸氢钠、
碳酸钠、盐酸、二苯基乙二酮硫酸、
碱性品红、碘、氢氧化钠、三氧化铬、
硝酸银、氨水、硫酸铜、酒石酸钾钠、
柠檬酸钠、 2,4~二硝基苯肼、无水碳酸钠。
实验步骤
1、与2,4--二硝基苯肼的反应
取七支试管编号1~7号,按顺序加入两滴甲醛、乙醛、丙酮、3-戊酮、环己酮、苯甲醇、苯甲醛,然后分别向七支试管中滴加2,4--二硝基苯肼试剂,遍地边摇动试管,一般10滴即可。
观察有无沉淀产生,每个试管里出现的颜色是什么,颜色不同说明了什么问题。
将有丙酮腙沉淀的试管取出,再往试管里滴加丙酮。边加边摇匀,直到滴加丙酮的量与2,4~二硝基苯肼的量相当或稍微过量为止。注意观察沉淀变化,并解释之。
实验步骤
2、与亚硫酸氢钠的反应
取六支干燥的试管,编号。按顺序分别滴加10滴苯甲醛、正丁醛、丙酮、3~戊酮、环己酮、环辛酮(熔点28℃,室温低时可放在热水里保温做此实验)。
各加1ml新配置的饱和亚硫酸氢钠溶液,边加边用力摇动试管,注意观察有没有晶体产生。若果没有,可将试管放置5~10分钟后再观察。
将产生的晶体分为两组试管,编号。一支试管加2ml10%碳酸钠溶液,用力摇动试管,另一管加2ml5%稀盐酸,用力摇动试管,都放在不超过50℃的水浴里加热,继续不断摇动,注意观察有何现象。
实验步骤
3、与希夫试剂反应
取试管,各加1ml希夫试剂,再分别滴加1滴丙酮、甲醛、乙醛,滴加后摇动试管,注意观察现象有何不同。
另取2支试管,分别取出1滴于希夫试剂反应后的甲醛、乙醛溶液。继续对应地滴加4滴甲醛、乙醛溶液。继续对应地滴加4滴甲醛、乙醛。边滴加边摇动试管,然后各加4滴浓硫酸。注意观察颜色有何变化。
实验步骤
4、碘仿反应
取5支试管,编号。按顺序分别加入3滴甲醛、乙醛、丙酮、乙醇、异丙醇。然后,又各加7滴碘溶液,溶液呈深红色。加完碘液后,接着滴加5%氢氧化钠溶液。边加边摇动试管,一直滴到深红色刚好小时为止。
注意观察试管里的溶液,当深红色刚消失后有没有沉淀立即产生,是否能嗅到碘仿的气味?如果有的试管里是出现白色乳浊液,还不能说是碘仿,应该将白色的乳浊液的试管放到50~60℃水浴中温热几分钟,再观察有何现象。
实验步骤
5、托伦试验
制备托伦试剂。将制得的拖轮试剂分装于6支试管里并编号。
在1至5号的试管里分别滴1滴甲醛、乙醛、丙酮(化学纯)、苯甲醛、柠檬醛,边加边用力摇动试管。注意每只试管溶液发生了什么变化。
在第6号试管里加5滴或者再多点的丙酮,边滴边用力摇动试管。注意观察试管里溶液的变化与前面试验有何不同,并解释。
实验完毕后,将试管中物及时倒尽并加入硝酸,煮沸洗涤干净。
实验步骤
6、斐林试验
取4支试管各加1ml斐林试剂A和1ml斐林试剂B,用力摇匀。然后分别加10滴()甲醛、乙醛、丙酮及苯甲醛,边加边摇动试管。摇匀后,将4支试管一起放入沸水浴中加热3至5min。注意观察有何现象并解释之。