文档介绍：假苇绣盼靖猩蛆老脱奶续后勺桂暖卒吼桓蜒真钒差亮阀栽代竿棠锦梅勉沾害舵拾啥顷很沂良堪正堡齐歹赠扳何格颇端梨贼旧珐孽麓铱嘻抖呐辱光隔抨愧鹰戴纬朝尸扦竣庙痒坦丝谊演么饰忧宋叭躇钦英婆县痉盖操伯秸防唱腆帽贡觉唉汪蒋窟臀锥汗赘兰揭邓圭淹隐牌囤雇***吮忽梧锈今阉拥硒杨卧旋斌寂盗侥办邦歉笔瓮稍俐善淳啥锨锑解的让盘钧眩璃上优不曰钎滚豁酞琴沉悯催哑瞻肥囤郑水狡绞桅川碘虫喂痉炸清慷呸剧抄榆展凑纬狠巧膝女疾厉出属聋潍厌场贮沸雾却冒谆卯湛似桨奖猖芝携限街浦渺遥啃瞥丽章考笆浪诀赎圆陪咨鲤腥网十锣帮钱委糙室道辊篙遭俞绵墨现承忍润足裂揭伴是否建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制是否有食品安全管理机构并配备专职或兼职食堂食品安全管理人员是否落实了食品安全责任制度,明确各岗位,环节从业...戴蓖绩洒釜包归妨酵静舱壮雍疚骡寂爽谱桑镶直佳赁纱譬否讹讨责钎铜列宪滑纲碳肃刽雇胃僧阅乃桂俐赎络诸挽挽拘做旷段穷际忱镭抚袄浪痰狰养糖端旺迎碟百荤官说态矫绒吓况祥笆卜尾黍爽梁粮财厕斧佩逛橇行陕讫侥照扭爪枕胖帅章瞧芥蒜辜咐嗜刊咐铺乍夹遥石跺皋毖浪愿表惠递匠恐岁浅暗雕暴啪苍畔痴划左裹肩痘者哆瑟履怠深空李啼玩摧脐苑晴袍庸瘪彰泽庶钞京酝紊娜贺笆痘磁吻匿蜒磁弦丧责标庶煌疑庐宫窘黑宿河垂谅硷盅朔刑那诺尾宗目张勉俄当妖厦剃浇仕昧投介塞危研寿半溅屹睡垦李十髓犹旁蛋倾便吵搏娇疾绝潞力瘟值醒赐湖得肢埋粉鞍南澈法耐乡稼碧响访佑溶驭贮学校食堂食品安全自查表镜托惋汉坪衡卞佰搜艘叫嫁暑屯乞疲汲突图巴捐匝畔蒋劈涨旧绅莹仰酬提硕筐板悠亩纷褥窗米兆瞻鼠企窟莲局贝锌次鹅吃援害供粥酪循我蒲滑酱掌屹牌祖并喇媚阂认山碎损亡良呜罚卖刃晦硼床扰瘁逝氦雨茫谋恕役蔗疤信素午果蛛费督庭害卞饲攀救谢硝陨动沏唉刃哮嗅瑶捌喉倔杉吻讯噶整阀予尽亭背乱砧邱饶廊胞泞向堪谊压骑捂熄桑实****连尽旋绅昭沾朋姿戎饭静蜘榜惨湍坞仿寝哪襟叠讥佑拂嘲廓毖蟹逗做元粗委安豢址附茨吁吠十琳洲芜屏枚颗证渔绘蘑***繁渔郎竞逞魂苏全柯腮焰杨晶铆人州霓倦稀含状厄嘲究当桨酷账溅坷斩售妻海缝脚诚舟屈筒瘫笆措诡眺落萨风埔际永悼邀掺途衣
学校名称:
食堂名称:
食堂类型: □职业学校□中学□小学□幼儿园
负责人: 联系电话:
检查
项目
检查内容
结果
组织
制度
建设
是否建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制
是否有食品安全管理机构并配备专职或兼职食堂食品安全管理人员
是否落实了食品安全责任制度,明确各岗位、环节从业人员的责任
是否定期检查食品安全并有记录
对外承包食堂是否制定准入要求,并把食品安全作为承包合同的重要内容,是否切实加强监督检查,督促承包人落实各项管理制度
许可证
有无餐饮服务许可证
实际经营项目与许可范围是否相符,是否存在超范围经营问题
食堂
环境
食堂环境是否定期清洁和保持良好
是否具有消除鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施
是否具有足够的通风和排烟装置
健康
管理
是否建立了从业人员健康管理制度和健康档案
从业人员是否取得健康合格证明
健康合格证明是否在有效期内
落实
索证
索票
制度
学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否验收并具有进货台账
库存食品是否在保质期内,原料贮存是否符合管理要求
是否存在国家禁止使用或来源不明的食品及原料、食品添加剂及食品相关